Nincs még egy olyan ikonikus koktél, mint a klasszikus martini, amely megosztotta az embereket, hogy melyik összetevő illik hozzá a legjobban – a gin vagy a vodka?
Függetlenül attól, hogy szereti a martinit, keverve vagy felrázva, olívabogyóval vagy citrommal, szárazon vagy koszosan, van egy dolog, amiben mindannyian egyetértünk, ez pedig az, hogy van valami páratlan abban, hogy otthon készíti el saját martinit.
A tapasztalat önmagában sokat tanít arról, hogy mennyire fontos a megfelelő összetevők aránya, amikor egyik márkáról a másikra vált.
Noha általában nem szeretem a vodka martini egyszerű ízeit, úgy gondolom, hogy az elkészítésének végső módja az, ha a jól bevált recepttel kezdjük, mielőtt az általunk választott útvonalat választanák.
Ebben a blogbejegyzésben megvizsgáljuk, mi a különbség a gin és a vodka használata között egy martiniben, hogyan készítsd el otthon, és néhány tippet fogunk áttekinteni, amelyek a kész koktél elkészítésében világraszólóan változtatnak.
A tökéletes martini elkészítéséhez csak két összetevőre van szükség: a vermutra és a szeszre (gin vagy vodka).
A vermut alapvetően egy szeszezett bor, amelyet botanikai anyagokkal ízesítettek.
Annak ellenére, hogy a martini eredeti receptje gin -t tartalmazott, nem lesz rossz azt állítani, hogy a gin és a vodka martini íze egyaránt isteni.
Köztudott, hogy a vodkával készült Martini sokkal tisztább és semlegesebb a szájban.
Függetlenül attól, hogy hol van a preferenciája, győződjön meg arról, hogy legalább 40 térfogatszázalékos vagy magasabb alkoholtartalmú szeszes italt használ, hogy a koktél íze a kívánt legyen.
A martini klasszikus receptje, amint azt megállapítottuk, vodka helyett gint tartalmaz. Mivel a gin tele van gyógynövényes ízekkel, meglepően jól működik a száraz vermut ellen.
Ha Ön inkább gin martini típusú ember, azt javaslom, hogy csak a legjobb minőségű gint használja, mint például a Plymouth Gin, a Hendrick's vagy a Tanqueray.
És akkor a másik oldalon van a klasszikus vodka martini.
A legtöbb koktélivó meglehetősen íztelennek tartja, de nem lehet vitatkozni azzal, hogy annak ellenére, hogy inkább a semleges oldalról van szó, valójában meglehetősen sima, és úgy tűnik, jól működik a száraz vermuttal.
Ha olyan, mint James Bond, és jobban szereti a vodka martini ízét, mint az eredetit, akkor olyan prémium palackot kell választania, mint a Ketel One vagy a Belvedere.
Nem kell takarékoskodni az összetevőkkel, ha martinivel van dolgunk, mert minden apró csepp változást jelent.
A száraz martini olyan kifejezés volt, amelyet egy fehér vermutból készült martini leírására használtak, amely ismerten szárazabb, mint más típusú vermut.
Ha azonban ma száraz martinit rendel, az csak azt jelenti, hogy egy martinit kér, kevés vermuttal vagy vermut nélkül.
A száraz martini szokásos receptje csak körülbelül 1 rész vermutot tartalmaz 5-6 rész ginhez. A száraz martinit általában 1 vagy 2 egész olajbogyóval tálalják.
A piszkos martinik viszont tartalmaznak egy kevés olívaolajat. Az olíva sóoldat hozzáadásával állítólag sósabb és savasabb ízt kell adni a martininak.
Most azért nevezik piszkosnak, mert az eredeti martini állítólag tiszta és száraz.
De ha olívalevet ad hozzá, akkor zavaros és ezáltal „piszkos” megjelenést kölcsönöz, amely egy másik dimenziót ad az ízprofilnak, de ugyanolyan jól működik.
Megrázva
Kevert
A Martini szerelmesei vitatkozhatnak arról, hogy mi a „megfelelő” módja annak, hogy elkészítsék a martinit, amit csak akarnak, de egy dologban egyetértenek, hogy a kiváló minőségű alapanyagok kiválasztása a kulcs a tökéletes martini elkészítéséhez.
Az a nagyszerű ebben a koktélban, hogy miután megismerkedtél az ízekkel, tudni fogod, hogy mi az Ön által előnyben részesített szeszesital és vermut arány, és hogy milyen köret zárja meg az üzletet.
Nyugodtan kijelenthetjük, hogy egy martini messze nem könnyű koktél, és ezért ritkán öntik 3-4 uncia fölé.
Tovább a Tartalomhoz
