Ha Ön banánimádó, akkor jó helyen jár!
Imádom a banánt, mert olyan sokoldalú. Használhatod frissítő turmixokhoz és turmixokhoz. Ízletes süteményeket és kenyereket süthetsz velük.
Akár egészséges palacsintát, fagylaltot és sorbetet is készíthet belőlük, és a gabonafélék tetejére is szórhatja. Tökéletes elvihető nassolnivalók is!
Ezzel együtt van egy dolog, amit egyszerűen nem szeretek a banánban, az az, hogy nagyon romlandó. Még ha megpróbálok is enni belőlük néhányat úgy, ahogy van, és egy csomót használok belőlük pékáruban vagy turmixban, a többi túlérett és pépes lesz ahhoz, hogy megegyem.
Ráadásul nincs mindig időd pékárut kisütni vagy turmixokat készíteni.
Tehát mit kell tennie az érett banánokkal, amelyek túl pépesek? A legjobb hack az, ha bedobjuk őket a fagyasztóba. Így bármikor felhasználhatja ételeiben és italaiban.
Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan fagyaszthatja le a banánt három különböző módon.
Igen, biztosan lefagyaszthatja a banánt! Hihetetlenül könnyen fagyaszthatók, és háromféleképpen fagyaszthatja őket - egészben, szeletelve és törten.
Itt megtanulhatja a banán tárolását is!
Lássuk tehát, hogyan kell fagyasztani a banánt!
Íme három módszer a banán fagyasztására:
Ha a banánt pékáruban tervezi használni, akkor egészben lefagyaszthatja. Ne feledje, hogy itt van egy döntő lépés, vagyis először meg kell hámozni a banánt. A következőképpen fagyaszthatja le a teljes banánt:
Ha fagyasztott banánt tervez használni turmixokban és turmixokban, akkor szeletekre vagy darabokra vághatja. Így fagyaszthatod le a banánszeleteket:
Ha banánt szeretne banánkenyérben használni, akkor pépesítheti, majd a fagyasztóba teheti. Így fagyaszthatod le a tört banánt:
A fagyasztott banán csúnya barna színt kap, ha túl sok levegőnek van kitéve a fagyasztóban. Ez akkor fordul elő, ha a banánt nem megfelelően lezárt tartályban vagy műanyag zacskóban tárolja.
Tehát, hogy a banán ne barnuljon meg a fagyasztóban, meg kell hámoznia a banánt. Mártsuk őket citromlébe.
Ha banándarabokat tart a fagyasztóban, akkor inkább törje össze a kezével, ne pedig késsel vágja.
A banán tárolására használjon erős, szorosan záródó fagyasztózsákokat. Ez megakadályozza a levegő bejutását a zsákokba és a fagyasztott banán barnulását.
A legjobb, ha hat-nyolc hónapon belül felhasználja őket. Ennek az az oka, hogy minél tovább vannak a fagyasztóban, annál valószínűbb, hogy fagyasztási égést okoznak.
Bár lefagyaszthatja a banánt hámozás nélkül, elég időigényes és kissé bosszantó lehet a héja eltávolítása.
Továbbá, ha a banánt héjában lefagyasztják, a héja sötét és pépes lesz. Éppen ezért sok időt takaríthat meg, ha a banánt egyszerűen meghámozza, mielőtt lefagyasztja.
Ha csak beledobja a lefagyasztott egész banánt vagy banánszeleteket a fagyasztó táska és tedd a fagyasztódba, a banánok összefagynak, és egy nagy csomót képeznek.
Nehéz lesz széttörni, ha csak korlátozott mennyiségű banánt kell használnia az ételhez.
Ezért a banánt gyorsan le kell fagyasztani, hogy a szeletek külön maradjanak egymástól. Így minden gond nélkül elővehet annyit, amennyi a recepthez szükséges.
A banán lefagyasztása után nem érik tovább. Tehát a legjobb, ha hagyjuk érni a banánt, mielőtt előkészítjük a fagyasztásra. Minél érettebb a banán, annál édesebb lesz, mivel a keményítő cukorrá alakul.
Éppen ezért, ha fagyasztott banánt szeretne pékáruban használni, próbálja meg lefagyasztani a teljesen érett banánt. Természetesen hozzáadnak cukrot a péksüteményekhez, és lehetővé teszik, hogy csökkentse az ételhez hozzáadandó cukor mennyiségét.
Egész fagyasztott banánhoz és banánszeletekhez fagyasztva a fagyasztó táska, egyszerűen vegyél ki a zacskóból annyit, amennyire szükséged van, és tedd egy tányérra, és tedd a konyhapultra, hogy szobahőmérsékleten kiolvadjon.
A banán kiolvadásához szükséges idő teljes mértékben a banándarabok méretétől függ.
A zacskóban tárolt pépesített banán esetében felgyorsíthatja a felengedési folyamatot, ha egy kis vizet önt a lezárt zacskóba.
A fagyasztott banánt sokféle turmixban lehet használni, mint például a klasszikus eper és banán, a trópusi ananász, mangó és banán, vagy az egyre népszerűbb mogyoróvaj és banán turmix.
A fagyasztott banánt szorbetekhez, fagylaltokhoz, banános kenyérhez, palacsintához, süteményekhez stb. is használhatja. A lehetőségek végtelenek, és rendkívül finomak!
Remélem, hogy örömmel olvasta ezt a banán fagyasztásáról szóló útmutatót. Próbálja ki a fent vázolt módszereket, és a legjobb eredmény elérése érdekében használja fel a fagyasztott banánt a fagyasztástól számított 6 hónapon belül.
Ha a recepted banánpürét ír elő, akkor a banánszeleteket feltétlenül olvaszd fel a pulton, mielőtt hozzáadnád az ételhez.
Tovább a Tartalomhoz
