A banán valóban az ég ajándéka!
Nem is túl szacharinesek és lédúsak (értsd: rendetlenek), mint egyes gyümölcsök, és nem is túl nyájasak ahhoz, hogy önmagukban ne ízlenek (igen, az avokádóról beszélek!)
Olyan népszerű ételek, hogy az aranyos kisgyermekektől a morcos öreg nagypapákig mindenki egyszerűen szereti felfalni őket, és én sem vagyok kivétel - szeretem ezt az isteni gyümölcsöt.
Talán az a legjobb a banánban, hogy gyümölcsként sokoldalú – fogyaszthatja úgy ahogy van, turmixba és turmixba dobhatja, sőt finom desszertek velük, mint például az egyre népszerűbb banánkenyér (kedvencem az otthonomban), az ízletes banánpuding és az ínycsiklandó mogyoróvajas banános brownie.
Azonban az egyetlen dolog, ami akadályozhatja, hogy élvezze ezt a finom gyümölcsöt, az az, hogy a banán hajlamos egy kicsit túl gyorsan beérni, majd rothadni, ami eléggé romlandóvá teszi.
A banán iránti szeretetem azonban arra késztetett, hogy tökéletes megoldást találjak ki a banán frissen tartására.
Tehát, ha kíváncsi a banán tárolására, olvasson tovább, hogy megtudja.
A banán frissen tartása érdekében három különböző módon tárolhatja – a munkalapon, a hűtőben és a fagyasztóban.
Bármelyik módszert is választja, az a banán érettségétől függ.
Lássuk tehát, hogyan tárolhatod a zöld és az érett banánt a pulton.
Ha olyan zöld banánt vásárolt, amely még nem érik teljesen, akkor a legjobb módja annak, hogy tárolja a munkalapon. Ennek az az oka, hogy ha hűtőszekrénybe helyezi vagy fagyasztja, akkor nem érik meg.
Így tárolhatja a zöld banánt a munkalapján:
Alternatív megoldásként a zöld banánt a gyümölcskosárba helyezheti egy már érett étel vagy néhány érett banán mellé.
Ha azonban van egy nagy adag zöld banánja, akkor a legjobb, ha egy banánfába fektet be.
Szabadon állnak, és a pultra helyezve akaszthatja rájuk a banánokat.
Ezek a fák lehetővé teszik a levegő keringését a banán körül, ami megakadályozza, hogy nyugalmi zúzódásokat képezzenek.
Így tárolhatja az érett banánt a pulton:
Ha nem érdekli, hogy a banán héja kellemetlenül feketésbarna színt kapjon, akkor feltétlenül tegye az érett banánt a hűtőszekrénybe.
Hűtőszekrényben tartva a banán néhány napig friss és szilárd marad. Így hűtheted le a banánt:
Nagyjából ennyi!
Ha az érlelt és vágott banánszeleteket tárolni kívánja, hogy később felhasználhassa őket különböző ételekben, akkor feltétlenül fagyassza le őket.
A következőképpen fagyaszthatja le a banánt:
Profi tipp: Amikor banándarabokat fagyaszt le, ügyeljen arra, hogy olyan adagokban fagyassza le őket, amelyeket a receptjeihez fog használni. Ez kényelmessé teszi a dolgokat az Ön számára.
A fagyasztott banánszeleteket vagy -darabokat felolvaszthatod, és felhasználhatod finom és frissítő reggeli turmixokhoz!
A banánt csak akkor hűtheti le, ha már teljesen megérett.
Ha az éretlen banánt hűtőbe tesszük, az meggátolja az érési folyamatát, és a hűtött banánnak nem lesz olyan lágy állaga és édes íze, mint az érett banánnak.
Ha azonban teljesen érett banánt tesz a hűtőszekrénybe, és gondoskodik az optimális hűtésről, akkor a banán friss és ízletes marad.
Ha frissen szeretné tartani a banánt, akkor amint kivesz egy csomó banánt a műanyag zacskójából, szorosan tekerje a fürt szárára műanyag vagy ragasztófóliát.
Minden alkalommal, amikor kivesz egy banánt, győződjön meg róla, hogy a megmaradt banánszárakat visszacsomagolja a műanyag fóliába. Ez a módszer megakadályozza a banán korai érését.
Szobahőmérsékleten tartva a banán teljesen érett lesz, majd 2–5 napon belül túlérik, attól függően, hogy mennyire volt érett a vásárláskor.
Ha meg akarja hosszabbítani az érett banán eltarthatóságát, akkor létfontosságú, hogy hűtse le. A teljesen érett banán akár 5-7 napig is eláll a hűtőben.
A hűtés során a banán héja megfeketedik, de maga a gyümölcs biztonságosan fogyasztható. Akár le is fagyaszthatja a banánt, hogy meghosszabbítsa az élettartamát.
Ha megfelelően tárolják, 2-3 hónapig megőrzik ízüket és ízüket.
Ha a banánt hosszabb ideig szeretné frissen tartani, akkor ügyeljen arra, hogy az éretteket különítse el a zöldtől.
Az érettek szárát szorosan csomagolja be műanyag fóliába, és csak akkor távolítsa el a fóliát, amikor készen áll a fogyasztásra.
Alternatív megoldásként leválaszthatja az összes banánt a fürtből, és mindegyik szárát becsomagolhatja, és külön-külön tarthatja. Ez meghosszabbítja az életüket.
Annak érdekében, hogy a hámozott banán ne barnuljon meg, egyszerűen hozzá kell adni egy kis lime- vagy citromlevet.
Ezzel hatékonyan frissen tartják őket. Ha nincs kéznél lime leve, akár narancs- vagy ananászlevet is használhat, hogy a felszeletelt banán ne barnuljon meg.
Annak ellenére, hogy a citrusfélék hozzáadásával kissé megváltozik a banán íze, így kissé fanyar ízű lesz, sokáig friss marad.
Még a teljes banánt is lefagyaszthatja a barnulástól, ha fagyasztózacskóba teszi és lefagyasztja.
Annak ellenére, hogy a héja barnás-fekete lesz, a gyümölcs belseje friss marad. Csak arra ügyelj, hogy ne próbáld meg kihámozni a fagyasztott banánt, mert ez meglehetősen lehetetlen feladat!
Remélem, tetszett olvasni ezt a cikket a banán tárolásáról, és kipróbálja a fent említett három módszert - a munkalapon, a hűtőszekrényben és a fagyasztóban tárolva.
Ügyeljen arra, hogy felfalja a banánt, mielőtt túléretté válna, és pépesedne.
Nos akkor mire vársz még? Kezdje el tárolni ezt a finom gyümölcsöt a megfelelő módon, és menjen a banánra!
Tovább a Tartalomhoz
