Ha kíváncsi arra, hogy mik a gombócok lehetséges melegítési technikái, ugorjon!
Ez az átfogó útmutató tippeket és trükköket kínál a gombócok melegítéséhez. Emellett ötletet kap arról, hogyan tárolhatja kedvenc ételeit.
A gombócok újramelegítése elég ijesztő lehet.
Finomak, de nagyon finomak is. Ha attól tart, hogy az újramelegített galuska beázik, kövesse ezt az útmutatót, és félelmei elszállnak.
Emlékszem az első gombóc újramelegítési kísérletemre néhány hónappal ezelőtt, és teljes katasztrófa volt!
Rosszul kezeltem a helyzetet, aminek következtében túlsült, merev és rágós szélű galuskákat kaptam.
(Sóhaj!)
De ez rendben van!
Tanultam a hibáimból, és most te is tudsz.
Most létrehoztam egy eljárást a gombócok megfelelő felmelegítésére.
És remélem, hogy hasznosnak találja őket!
Mielőtt elkezdené melegíteni a gombócokat, először mérlegelje a minőségét.
A többi ételhez hasonlóan a maradék gombóc is körülbelül két órán át eláll szobahőmérsékleten.
Megfelelő tárolás esetén körülbelül három-öt napig élvezheti a gombócokat.
Ha az élelmiszert túl sokáig, vagy pontosabban 40 és 140 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten hagyja ebben a környezetben, az romlást okozhat. Ezért tartsa ezt szem előtt, amikor a gombócokat tárolja.
Szóval mit csinálsz, ha marad gombócod? A válasz: tárold őket a hűtőben!
1. Egyszerűen helyezze a gombócokat egy légmentesen záródó edénybe. Győződjön meg róla, hogy tiszta és száraz.
2. Ha elkészült, csúsztassa a tartályt a hűtőszekrény leghidegebb részébe, és ennyi!
Megjegyzés: Megfelelő tárolás esetén akár öt napig is elállnak.
Hűtőszekrényben - legfeljebb 5 napig
A pulton - Akár 2 óra
A maradék gombócok eltarthatósági ideje az élelmiszer tárolási körülményeitől függ. A maradék gombócokat biztonságosan fogyaszthatja és melegítheti fel, ha azonnal megfelelően tárolja.
Általában a két óránál tovább szobahőmérsékleten ülő főtt gombóc nem biztonságos.
A hűtőszekrényben az étel legfeljebb öt napig állhat el. Csak ügyeljen arra, hogy tárolás előtt légmentesen záródó edénybe helyezze őket.
Igen, a gombócokat fel lehet melegíteni, ha jól tároljuk. De ne feledje, hogy ennek az újramelegítési útnak nincs könnyű útja.
A gombóc melegítése során a legnagyobb kihívás az, hogy elkerülje, hogy az étel elázzon vagy túlfőjön.
Szerencsére többféle módon is felmelegítheti a megmaradt galuskát, akár sült, akár párolt.
Az előbbi számára a gőzölés a legjobb megoldás, míg az utóbbihoz serpenyő szükséges, hogy megőrizze ízét és állagát.
Ha mindkettőt nem szereted, a legjobb választás, ha egy instant fazékban felmelegíted a gombócokat!
A sült gombóc felmelegítésekor néhány dologra emlékezned kell.
Az első az, hogy válasszon egy nagy serpenyőt üvegfedelű és vastag aljú.
Ez a kettő elengedhetetlen, mert javítják és kiegyensúlyozzák a gombócok hőelosztását.
A második az, hogy kerülje a túlzott olaj használatát. A gombócok felmelegítéséhez elegendő bőséges mennyiségű szezám- vagy növényi olaj.
Ennek a módszernek az alkalmazásakor első lépésként a gombócokat forró vízzel fel kell melegíteni. Ha a víz elpárolgott, a gombócokat pici olajon megpirítjuk.
Ha most először melegíti fel a sült gombócokat, és attól tart, hogy az étel nedves lesz, akkor a legjobb és legbiztonságosabb módszer a sütő.
A gombócok alapos felmelegítése eltarthat, de az eredmény megéri a várakozást!
Íme, hogyan kell csinálni:
Ha kíváncsi arra, hogyan őrizheti meg a párolt galuskája állagát, a legjobb választás az étel gőzben történő felmelegítése.
A legjobb eredmény érdekében válasszon bambuszpárolót, mivel ez felszívja a nedvességet a gőzből, és nedves gombócokat eredményez.
1. Bélelje ki a kosár rétegeit sütőpapírral vagy káposztalevéllel. Ez megakadályozza, hogy a bambuszpároló magába szívja a gombócok ízét.
2. Helyezze a gombócokat a kosárrétegekbe, majd halmozza fel őket. Ne felejtse el lefedni a kosár fedelével.
3. Öntsön két-három hüvelyk vizet a wokba vagy a széles serpenyőbe. Ügyeljen arra, hogy a víz ne érje a gombócokat.
4. Forraljuk fel a vizet.
5. Helyezze a párolókosarak köteget a munkadarab vagy a forrásban lévő vízzel feltöltött serpenyő fölé.
6. Hagyja a gombócokat néhány percig felmelegedni, amíg teljesen fel nem melegszik.
7. Ha elkészült, óvatosan távolítsa el őket fogó segítségével, és tálalja.
Gyors tipp: Azt javaslom, hogy válasszon olyan serpenyőt vagy wok-ot, amely elég széles ahhoz, hogy a bambuszpároló oldala ne érintkezzen a serpenyővel.
Ez a tipp arra szolgál, hogy elkerülje a kosár leégését a serpenyő melege miatt.
Ezenkívül a párolókosarak kötegét azonnal a wok vagy serpenyő fölé helyezheti (2-3 hüvelyk vízzel), majd felforralja a vizet.
A legjobb melegítési eredmény eléréséhez elengedhetetlen az egyes gombóctípusokhoz a megfelelő módszer kiválasztása.
Párolt gombóc újramelegítését tervezi?
Válassza ki a tökéletes párolási módot!
Szeretné, ha a sült galuskája visszanyerné ropogós ízét? Melegítsük őket serpenyőben!
Egy másik nagyszerű módja annak, hogy bármilyen gombócot felmelegítsen, egy instant edény használata.
Ez az elegáns készülék gőzölő és melegen tartó funkcióval rendelkezik, amely ideális párolt és sült gombócok melegítéséhez. Csak kövesse az adott eszközre vonatkozó utasításokat.
