Mustáros sertésszelet recept (4 hozzávalóból álló vacsora)

Shake-N-Bake mellett nőtt fel a házában? Nem a Talladega Nights referenciára gondolok, hanem arra a doboz fűszerezett zsemlemorzsára, amely a 80-as években forradalmasította a könnyű vacsorát? A ropogós bevonatok, bármennyire finomak is, nem a vége minden finom sütőben sült sertésszelet receptnek. Húzz ki néhány egyszerű fűszert, amelyek valószínűleg már kéznél vannak, és szuper kielégítő és könnyen elkészíthető vacsorát kapsz. A mustáros sertésszelet vacsora receptje csak négy összetevőt igényel. Ez nem egy enyhe mustáríz – ez a mustár szerelmeseinek való! Olyan gyakran eszünk sertéskarajt, hogy sokféle receptünk van, amelyeket végigjárunk. Sertéskarajt és édes-savanyú sertéskarajt eszünk. Hamarosan mi is elkezdjük a sertéskaraj grillezését, mert itt Észak-Texasban ez az évszak. Írja be ide a szövegét…

↑ Mit tálaljunk sertéskarajjal

• Szeretjük a mázas sárgarépát sertésszeletekkel. A sült sárgarépa enyhén édes íze igazán kiegészíti a sertéshúst.
• Az édesburgonyapüré egy elragadóan egyszerű köret, amely remekül illik sertéshúshoz.
• Melegítsen fel egy kukoricakonzervet, és egy kis lime levével, egy kanál tejföllel és bőséges Tajínnal (ezt a receptet eloté-nak hívják) melegítse fel.
• Készíts egy egyszerű köret salátát salátával, uborkával és paradicsommal olívaolajjal és ecettel.
• Fontolja meg a burgonya mikrohullámú sütőben való sütését. Tejföllel és sajttal tálaljuk.

↑ Mennyi ideig tart egy sertésszelet sütése?

Körülbelül 25 percet vesz igénybe egy hüvelyk vastag, kicsontozott sertésszeletek sütése 400 F-on a sütőben. A sütési idő a sertésszeletek vastagságától függően változik, és természetesen minden sütő más és más. 15 perc elteltével kezdje el ellenőrizni a karaj készségét. Egy húshőmérő mint ez vagy ezt elveszi a találgatásokat annak biztosításában, hogy ezek megtörténjenek. Amikor átszúrja a karajt, hogy ellenőrizze a készenlétet, a hús közepét szeretné elérni, nem a másik oldalát, ferdén menjen be így a hőmérő hegye nem megy végig a húson és nem érinti a forró serpenyő felületét.

↑ Meg kell fordítani a sertésszeleteket, amikor sütőben sütik?

Igen, a sütőben sütéskor érdemes megfordítani a sertésszeleteket, ha lapos tepsiben sütjük. Ha a sertésszeleteket olyan sütőrácson sütjük, ahol legalább 2 hüvelyk levegő van alatta, akkor nem kell megfordítania.

↑ Tippek a sertésszelet sütéséhez

• Sütés előtt törölje szárazra az összes húst egy tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel. Ez megakadályozza őket a gőzben történő főzésben.
• Sütés előtt hagyja a sertésszeleteket szobahőmérsékletűre melegedni. Inkább bepácoljuk, a tepsire tesszük, majd hagyjuk szobahőmérsékletűre kelni.
• Ezenkívül ne szúrja ki a húst húsvillával főzés előtt (vagy lehetőség szerint közben), különben menekülési nyílást hoz létre a finom ízekhez. Fogó ezek a kulcsok a forgatáshoz és a serpenyőből való kiemeléshez.
• Főzés után tálalás előtt hagyja pihenni a sertésszeleteket 5 percig. Ezzel befejeződik a főzési folyamat.
• Fektessen be egy húshőmérőt, és ellenőrizze, hogy nem főzi-e túl vagy nem alul a karajt. Ezek olcsók, és az egyik leggyakrabban használt és támaszkodó termékünkké váltak konyhai kütyük. A legjobb, ha a sertésszeleteket kivesszük a sütőből 140 F-on, és pihenés közben hagyjuk felmelegedni.