Nálunk kétféle öltözködés létezik.
Először is, megvan a sűrű, krémes és dekadens öntete, mint például a sült fokhagymás aioli vagy az egyre népszerűbb ranch öntet.
Másodszor, megvan a könnyű és frissítő vinaigrette.
Ez a gyors és finom öntet a második kategóriába tartozik!
Elkészítheti ezt a finom pezsgős vinaigrette öntetet, amely jól illik salátákhoz vagy előételekhez. Közeleg egy nagy grillsütő, és egy ropogós, könnyű és csípős salátát szeretne, amitől mindenki könyörögni fog? Készítsd el ezt az ázsiai salátát, de az ázsiai öntet helyett cseréld le pezsgős vinaigrette öntettel!
Csináljunk egyet!
A rövid válasz: nem, pezsgős vinaigrette NEM tartalmaz alkoholt. A „pezsgős vinaigrette” elnevezés marketingfogás, mert az alapanyag, a pezsgőecet a franciaországi Champagne régióból származik.
A pezsgős vinaigrette összetevői olcsók és könnyen megtalálhatók. Valójában arra fogadunk, hogy a legtöbb már a kamrájában vagy a hűtőszekrényében van! Ha még nincs meg, bármelyik szupermarketben könnyen beszerezhető.
Pezsgős vinaigrettehez extra szűz olívaolajra, dijoni mustárra, mézre és friss citromlére lesz szüksége. Szükséged lesz még medvehagymára, és természetesen egy jó minőségű pezsgőecetre.
A pezsgős vinaigrette elkészítése után üvegedénybe helyezve legfeljebb egy hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Használhat fedeles Mason üvegeket [link a doc-ban], ha úgy tetszik, de mi személy szerint szeretjük használni salátaöntet palackok mert könnyen használhatóak ÉS nagyon szépek!
Ügyeljen arra, hogy a vinaigrettet hűtőszekrényben tárolja, hogy akár hét napig is elálljon. Még ha sok sav is van a receptben, akkor is gyorsan megromolhat, ha meleg és párás helyen él.
A pezsgőecet egy száraz fehérborecet, amely ugyanazokból a szőlőkből készül, mint a Chardonnay, a Pinot Noir és igen, a pezsgő!
A folyadékot erjesztik, hogy virágos és csípős ízt kapjon. Az erjesztési folyamat során a baktériumok megeszik a cukrokat és ecetsavat termelnek. Az erjedési folyamat után kevesebb mint 2% alkohol marad vissza, így nem kell aggódnia!
Ez a recept mogyoróhagyma használatát követeli meg, és tudjuk, hogy a medvehagyma meglehetősen drága és/vagy egyes helyeken nehéz beszerezni! Ha gondjai vannak a medvehagyma beszerzésével, használhat medvehagyma-helyettesítőt.
Az a fontos, hogy továbbra is megkapja ezt a hagymás ízt, mert nagyon jól illik ehhez az öltözködési recepthez.
Ha szereted, ha a nulláról készíted saját öltözködésedet, akkor ezt a receptet érdemes megtanulnod. Kevesebb, mint 5 perc alatt felverheti ezt az öntetet, és készen áll a kedvenc salátájához vagy előételéhez. A csípős és könnyű íz felcsillan minden ételhez, amelyen használja!
Tovább a TartalomhozIgen tudsz! Használhatod előételekhez, de akár főételekhez is öntetként! Próbálja ki helyettesítő öntetként ezen a finom csirke caprese recepten.
Ha kicsit finomítani szeretnéd ezt a finom pezsgős vinaigrette öntetet, adj hozzá egy kis narancs- vagy citromhéjat és egy kis chili pehelyt.
Igen, tudjuk, hogy azt mondtuk, hogy akár egy hétig is eláll a hűtőben, de meg fogunk lepődni, ha ennyi ideig eláll! Lehet, hogy ez a csípős és fényes öltözet az új kedvenced lesz.
