A paradicsom felkockázása kissé félelmetes lehet, amikor először kezdi el. A paradicsom lédús, tele van magokkal, és kissé instabil lehet, ha vágás közben megpróbáljuk rögzíteni.
Ennek elolvasása után azonban elsétálhat néhány olyan képességgel, amelyek biztosan magabiztosabbá teszik a paradicsom kockázását.
Mielőtt elkezdené felkockázni a paradicsomot, szánjon egy percet, és válassza ki a legjobb paradicsomot a kockákra. Az érett paradicsom alkalmasabb a kockákra vágásra.
- 1. lépés: Tartsa a paradicsomot a kezében, és finoman nyomja meg. Puhának kell éreznie, de nem nyúlósnak. Az éretlen paradicsom keménynek érzi magát, és nem lesz hajlandó adni rá. A túlérett paradicsom tökösnek érzi magát, mint te, ha alig érinted meg, szétrobban.
- 2. lépés: Nehezebbnek érzi a paradicsomot, mint amire számított? Az érett paradicsom nehezebb lesz, mint az azonos méretű éretlen paradicsom.
- 3. lépés: Vegyen egy kis illatot a paradicsomból. Friss és földes kert illata van? Az érett paradicsom friss, kerti illatot áraszt.
- Hogyan sütjük meg a gombát
- Mennyi ideig tart a gomba
- Hogyan vágjunk gombát gyorsan és egyszerűen
- Hogyan kell mosni a gombát és miért kell
- Gyors és egyszerű sütés: készítse el ezt a fokhagymás garnélarák és gomba receptjét otthon!
- Egészséges töltött portobello gomba recept
A paradicsom kockára vágásához használt kés óriási hatással van a folyamatra. A fogazott késeket gyakran előnyben részesítik, mert átvágják a paradicsom húsát, ahelyett, hogy összetörnék a paradicsomot, ahogyan egy tompa kés megteszi.
Ha kéznél van egy éles vágókés, akkor a paradicsomot is nagyon jól felkockázza. Nagyon fontos, hogy a vágókés rendkívül éles legyen, különben összetöri és széttépi a paradicsomhúst, ahelyett, hogy szeletelné.
A paradicsom felkockázásakor fontos kiválasztani a megfelelő kést. Minden tőlünk telhetőt megteszünk annak érdekében, hogy késeink valóban élesek maradjanak, de ha bizonytalan vagy, érdemes fogazott kést választani. Ha a vágókés éles, akkor ezt a kést javaslom.
- 1. lépés: Válasszon egy kemény és érett paradicsomot.
- Lépés: Mossa meg és szárítsa meg a paradicsomot.
- 3. lépés: Helyezze a paradicsomot az oldalára, és szeletelje le a tetejét
- 4. lépés: Vágja fel a paradicsomot egyforma vastag szeletekre. (Megjegyzés: ezeknek a szeleteknek a vastagsága attól függ, hogy milyen kicsiket vagy nagyokat szeretnél a felkockázott darabokat. Általában ½ hüvelykes vastagságú szeleteket használok.)
- 5. lépés: Halmozzon egyszerre 3 szeletet egymásra.
- 6. lépés: Ismét készítsen azonos szeleteket a paradicsomkötegben.
- 7. lépés: Forgassa el a köteget 45 fokkal.
- 8. lépés: Ismét készítsen azonos szeleteket a paradicsomkötegben.
- 9. lépés: Ismételje meg az 5–8. lépéseket a maradék paradicsomszeletekkel
