最も推奨される銅調理器具
銅製調理器具を使用した調理は、あらゆる種類の料理の最高品質を生み出すために、長年にわたってテストされ、証明されてきました。これが、料理業界に長く携わってきたシェフが常に最高の銅製調理器具を探している理由です。
銅製調理器具は他の調理器具よりも少し高価かもしれませんが、その驚くべき機能はそのコストに正義をもたらします。
それでも確信が持てない場合は、銅を最高のタイプの調理器具にする優れた機能について、読み続けてください。
1.優れた熱伝導体であり、熱を均等に分散します
鉄や通常のステンレス鋼と比較して、銅は熱を伝導する能力があります。銅器を加熱すると、内部はすぐに同じ熱温度になります。
これは、ストーブの温度を変えると、調理器具の温度がすぐに変化して適応することを意味します。
2.調理中のものを燃やす可能性が低くなります
銅製調理器具を使用する場合、熱は同じ温度で調理器具に均等に広がります。したがって、食べ物が火傷する可能性は低くなります。
あなたはあなたが料理しているものを燃やす可能性が低くなります。銅製調理器具を使用する場合、熱は同じ温度で調理器具に均等に広がります。したがって、食べ物が火傷する可能性は低くなります。
3.耐久性があり、耐食性があり、安全で衛生的です
銅器は簡単に腐食しません。彼らは道具からの強い引っかき傷に耐えることができます。銅も非常に高い融点を持っています。
したがって、比較的高温で調理するときに使用できます。また、天然の抗菌機能を備えているため、食品の調理をより安全に行うことができます。
4.銅製調理器具に保存された食品はより長く暖かく保たれます
銅製の調理器具は熱をしっかりと保持できるため、これらの調理器具の中に入れられた食品は、他の種類の調理器具に保管する場合に比べて、より長く保温されます。
5.銅調理器具は調理器具に理想的な重量を持っています
その重量はバーナーにちょうどよく、軽すぎず重すぎません。具材が入っていても持ち上げるのもかなり簡単です。
6.内側も外側も美しいです。
キッチンをエレガントで絶妙に見せたい場合は、銅製の調理器具をお勧めします。その美学と美しさは比類のないものです-特にそれが輝いているとき。
7.銅調理器具を使用すると調理時間が短縮されます
銅製調理器具を使用すると熱を完全に制御できるため、調理時間を短縮できます。電子コンロを使用している場合は、電気代も節約できます！
8.お手入れとメンテナンスが簡単です
銅製調理器具は表面が滑らかなので、使用後の洗浄や清掃が簡単です。料理の手間が減り、さらに手間も減ります 清掃、今それはどのように聞こえますか？
銅製調理器具を選ぶ際に考慮すべき最も重要なことの1つは、それが作られる材料とは別に、その厚さです。優れた銅製調理器具の理想的な厚さは2.5ミリメートルです。
厚さが2ミリメートル未満のものは薄すぎる可能性があり、耐久性と最適なパフォーマンスを損なう可能性があります。
また、銅製調理器具を購入する場合、調理器具の重量は銅の厚さとすぐには一致しませんが、ほとんどの場合関連していることに注意してください。
少し重いように見えるからといって、必ずしも厚い銅でできているとは限りません。
あなたとあなたの料理に最適な調理器具の裏地を選択してください。裏地がないものもありますが、ほとんどの銅製調理器具の裏地またはコーティングは、錫、ステンレス鋼、またはセラミックでできています。
以下は、これらが何であるか、および調理器具の裏地としてどのように機能するかについての簡単な要約です。
錫：銅とほとんど同じように熱を伝導します。錫も自然にべたつかないので、調理器具に付着した食べ物をこすり落とす心配はありません。
しかし、それは比較的柔らかい金属です。このため、使用時には特に注意が必要な場合があります。
ステンレス鋼：それは最も一般的な裏地です。それは非常に頑丈で、掃除とメンテナンスがかなり簡単です。また、錆びたり変色したりしません。ただし、塩や酸を長時間放置すると腐食し始める場合があります。
セラミック：セラミックは安全な焦げ付き防止コーティングであり、通常は有機材料で作られています。テフロンなどの他の焦げ付き防止コーティングで使用される潜在的に有毒な化学物質であるPFOAを使用せずに製造されています。また、842°Fまでの熱温度に耐えることができます。
銅製調理器具の外観や仕上げは、品質にも性能にも直接影響しません。ただし、美的目的のために、仕上げを検討することをお勧めします。
銅製の調理器具を選択するときは、調理器具が主に銅でできているのか、それとも単に銅の底または銅の芯があるのかを識別することが重要です。
銅底と銅コア調理器具はより安価です。彼らは料理するときに均等に熱を分配するという重要な特徴を維持します。ただし、前述のように、銅製調理器具の大きな利点のいくつかが欠けている可能性があります。
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バルブヘッドがセットしたこの調理器具には、5個の銅製調理器具が含まれています。サイズの異なるフライパンとソース鍋で、一部には蓋が付いています。セットに含まれるすべての部品はセラミックコーティングされているため、べたつかないようになっています。
目玉焼きや砂糖をキャラメル化するときは、油、グリース、バターは必要ありません。食べ残しが残っている調理器具をこすることもスキップできます！
この赤銅セラミックノンスティック調理器具のセットは、500°Fまでの高温に耐えることができます。コンロまたはオーブン内で使用できます。
潜在的に有毒な化学物質が含まれておらず、安全で健康的な料理に最適であると主張しています。
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この赤銅の三角定規は、セラミックと銅を組み合わせたものです。そのセラミック特性は調理器具を非粘着性にし、銅はそれを耐久性と高熱伝導性にします。
この調理器具の滑らかなセラミックコートは、べたつかず、引っかき傷に強く、魚や卵を揚げるのに最適です。それは蒸気が通過することを可能にする通気口を備えたガラス蓋を持っています。
また、二重のリベットで留められたハンドルを備えているため、保持と持ち上げがより安全で安全になります。
さまざまな調理方法に使用できるこの四角い鍋では、8つの異なる方法で調理できます。焼き、焼き、蒸し、揚げ、ソテー、蒸し煮、揚げ物、ローストです。オーブンやコンロで安全に使用できます。
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このブルジェット銅調理器具は、銅の最適な熱伝導率を利用して、温度を均一に分散させ、料理をより迅速に調理します。
2.5ミリメートルの純赤銅でできており、耐久性と高品質のパフォーマンスを保証できる理想的な厚さです。
内部または裏地は磨かれたステンレス鋼でできているので、調理器具の掃除とメンテナンスがかなり簡単になります。また、錆びたり変色したりしにくいです。
重いリベットが付いた鋳鉄製のハンドルが付いているため、より安全で耐久性があります。また、シンプルでありながらクラシックでエレガントに見える滑らかな銅の外装が特徴です。
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このクックスマーク銅鍋は、セラミックコーティングが施された銅の内部を誇っています。べたつかず、食品がスムーズに滑り落ちます。これにより、バターや油を一切使用せずに、または最小限で調理することができます。
耐久性と傷がつきにくい鍋です。外装は耐水性があり、食器洗い乾燥機にも対応しています。ただし、鍋の外観を維持するために手動で洗うことをお勧めします。
そのハンドルは高品質のデュアルリベットステンレス鋼でできており、頑丈で快適なグリップを実現するように設計されています。
鍋の底はステンレス鋼でできており、ベーキング誘導を含むさまざまな調理方法に適しています。また、安全で、PFOA、鉛、カドミウムなどの有毒化学物質がないこともFDAとNSFによって承認されています。
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このクプルム銅鍋は高品質の銅でできており、地中海で最高の職人によって手作りされています。
固体銅は熱を伝導する優れた能力を持っています。これは、この銅製調理器具が急速かつ均一に加熱されることを意味します。また、熱を制御および保存する機能もあります。
その内部またはライニングは、銅と同じように熱を伝導する非反応性のスズでできています。スズは自然にべたつかないので、この鍋での調理も簡単になります。ホットスポットなしでシチュー、スープ、長い蒸し煮を作ることができます。
このクプラム銅鍋には、リベットで留められたハンドルと銅製の蓋があり、快適で安全なグリップを確保できます。
洗練された外観とハンマー仕上げのため、この銅製調理器具はエレガントで、キッチンに魅力を加える美しいディスプレイとしても機能します。
レビューされた5つの最高の銅調理器具の中で、この総括の勝者は赤銅ノンスティックスクエアセラミック調理器具であると信じています。
手頃な価格であるだけでなく、耐久性と汎用性も備えています。セラミックと銅の組み合わせにより、この銅調理器具はべたつかず、優れた熱伝導体になります。
セットにレシピ本が付属していることと、この調理器具をさまざまな調理方法に使用できることを気に入っています。
何か考え、経験、話があれば、下にコメントを残してください。あなたの声を聞いていただければ幸いです！
