焼きたてのクッキーよりも家庭的で美味しくて心地よい香りはありますか？
誰もがクッキーを1つか2つ愛しています。あなたが誰であるか、何をするかに関係なく、クッキーのプレートと冷たいグラスのミルクは、悪い日を少しだけ良くすることができます。
アメリカでは、 最も人気のあるタイプのクッキー チョコチップです！プレーンなものでも、ピーナッツバター入りのチョコレートチップでも、チョコレートチップピーカンクッキーでも、人々は十分に手に入れることができません。
実際、人々はチョコレートチップクッキーをとても愛しているので、 激しい議論 完璧なチョコレートチップクッキーを作るものについて。
歯ごたえ対カリカリ？
チョコレートチップとチョコレートチャンク？
ここで CookingChew、私たちはプレーンチョコレートチップクッキーが大好きですが、エキサイティングな食感と追加の風味のために、クッキーとナッツを組み合わせるのも大好きです。
クッキーへの渇望が私たちにやってくるときはいつでも、私たちはこれらのおいしいチョコレートチップピーカンクッキーのバッチを泡立てていることは間違いありません。
がある 2つの簡単な方法 焼いた後、チョコレートチップクッキーを柔らかく保つため。
まず、クッキーは必ず密閉容器に保管してください。確かに、従来のクッキージャーはかわいく見えるかもしれませんが、クッキージャーを使用する場合は、必ず気密シール付きのものを使用してください。
チョコレートチップクッキーを空気にさらすと、乾きが早くなり、乾燥した固くて食欲をそそるクッキーになります。
次に、クッキーを保管する前に、必ずパンのスライスをクッキーと一緒に置いてください。クッキーはパンの水分を吸収し、柔らかく歯ごたえを保ちます。
次にそれらを開くと、柔らかいクッキーがありますが、パンが固くて古くなっていることに気付くでしょう！
ただし、「パン方式」を使用してCookieをソフトに保つ場合は、注意が必要な点もいくつかあります。
まず、クッキーと一緒に保管する場合は、白パンなどのニュートラルな味のパンを使用するようにしてください。そうしないと、誤ってパンの味をクッキーに移してしまう可能性があります。
第二に、パンを持って行き過ぎないでください！スライスを追加しすぎると、クッキーコンテナ内に水分が入りすぎて、クッキーがねっとりする可能性があります。
オートミールは いくつかの機能 チョコチップクッキーに加えたとき。まず、テクスチャを追加して、Cookieにそのすてきで歯ごたえのある一貫性を持たせます。第二に、彼らは水分を保持し、クッキーが乾燥するのを防ぐのに役立つ繊維を追加します。
最後に、オートミールはクッキーにマイルドでナッツのような風味を加えます。チョコレートチップピーカンクッキーの場合、チョコレートとピーカンの風味が強いため、すぐには気付かないかもしれませんが、ピーカンナッツのナッツとは別に、クッキー自体にナッツのような味わいがあります。
端が少しカリカリになっている柔らかくて歯ごたえのあるクッキー（これは完璧なクッキーだと思います）が好きな場合は、次のヒントを参考にしてください。
ふっくらとしたクッキーが必要な場合は、生地を約15分間冷やします。冷やした後、室温で約10分間休ませます。
生地を冷やすと、砂糖が少し溶けて、焼くときに生地が広がりすぎるのを防ぎます。
生地を休ませると、生地を冷やすメリットを失うことなく、生地を少し緩めることで作業できます。
クッキーのレシピがとても正確に見えることに気づいたことがありますか？バターを柔らかくすることを要求するレシピもあれば、溶かしたバターを要求するレシピもあります。バターの一貫性は、Cookieの最終的な一貫性に影響します。
このレシピでは、バターを柔らかくすることで、バターを砂糖でクリーム状にしたときにエアポケットが閉じ込められ、クッキーが軽くなります。
特にチョコレートやピーカンナッツを使用している場合、塩はクッキーの風味を引き出します。塩を少し手に取ってしまうことを恐れないでください。 ½トン。たくさんのように見えるかもしれませんが、チョコレートとピーカンナッツの豊かさをカットして、クッキーのよりバランスの取れた風味を与えるのに役立ちます。
定期的にクッキーを焼くのが好きなら、パーチメント紙の無限のロールに費やし続けたいのでない限り、焦げ付き防止のベーキングマットへの投資を検討する必要があります。
チョコレートチップはすべてうまくいっていますが、刻んだチョコレートチャンクやチョコレートディスクを使用してレシピをアップグレードできます！これらはチョコレートのより大きなポケットに溶けて、一口ごとにそのねばねばした溶けたチョコレートをより多く得るようになります。
クッキーのベーキングが完了したら、移動するのに十分な温度になったらすぐにベーキングトレイからクッキーを取り出します。トレイに置いたまま クッキーの底が焦げてしまいます！へらを使用して、クッキーを冷却ラックに移します。これにより、クッキーの周囲と下に適切な空気が流れ、クッキーが適切に冷却されて、柔らかく、しっとりとした、歯ごたえのあるクッキーが生成されます。幅の広いバーではなく、タイトなワイヤーグリッドを備えた冷却ラックを入手してください。
私たちはここで基本的なチョコレートチップクッキーが大好きです CookingChew、でも、もう少しクランチやオムフが欲しいときはいつでも、これらのおいしいチョコレートチップピーカンクッキーのバッチを作ります！トーストしたピーカンは、ナッツとバターのような味わいで、甘いチョコレートチップとよく合います。クッキー生地にオートミールを加えると、柔らかくしっとりとしたクッキーになります。
コンテンツに進む良いクッキーを作るためのもう一つの重要な秘密は、それらが適切な温度で適切に調理されることを確認することです。大量のクッキーを作成する場合は、時間をかけてバッチで焼きます。天板を過密にしないでください！
クッキーの上に少しスパイスを加えると、クッキーにもう少し風味が加わります！ラックで冷やしているクッキーの上にシナモンをまぶして、辛さを感じさせます。
チョコレートチップクッキーはそれ自体でおいしいですが、トーストしたピーカンナッツとシナモンのダスティングを上に追加しますか？アウト。の。これ。世界。今日このレシピを試してみてください！
