ドラゴンフルーツとは？
外観が鮮やかなこの独特な外観の果物は、その種子がイチゴの種子に似ていることから、ピタヤまたはイチゴ梨としても知られています。
ドラゴンフルーツはサボテン科のエキゾチックなフルーツで、当初は主に東南アジアとラテンアメリカで消費されていました。
しかし、ドラゴンフルーツは今や世界的に人気があり、スナックとして単独で食べたり、スムージーやパンチに入れたり、カットしてサラダに混ぜたりすることができます。
ドラゴンフルーツは抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富で、甘くて少しカリカリに食べられます。
このエキゾチックなフルーツは見た目が良いので試してみるのをためらう人もいるかもしれませんが、これを邪魔にしないでください。
2つの主要な果物のカテゴリーがあります：甘いものと酸っぱいもの、そしてドラゴンフルーツは甘い品種に分類されます。
キウイとナシを食べたことがあるなら、混ぜるとどんな味になるか想像してみてください。この味はドラゴンフルーツの味に最も近いものです。
スイカとキウイのミックスにもフレーバーを関連付ける人もいます。種はキウイのような食感を与えます。
ドラゴンフルーツは通常生で食べられます。果物を半分に切るだけで、スプーンで果物をすくい取り、キウイを食べるように皮をボウルとして使うことができます。
皮を取り除き、果物を細かく切ってフォークで食べることもできます。スムージーを作るには、アーモンドミルクまたはココナッツウォーターを加えて、クリーミーな粘り気が出るまでブレンドします。
ドラゴンフルーツはサラダにも最適です。ほうれん草のようないくつかの野菜と組み合わせて、ビネグレットソースで味付けするだけです。
一方、果物をブロックに切り、串で焼くことを好む人もいます。
鋭いナイフを使ってドラゴンフルーツを半分にスライスします。アボカドの皮を取り除いたことがあれば、ドラゴンフルーツの皮をむくのと同じように感じるでしょう。
スプーンを使って果物を皮の内側から切り離し、殻から持ち上げます。今、あなたは果物を立方体またはスライスに切ることができます。
果物に皮を残さないように注意してください。
ドラゴンフルーツが熟していることを確認するには、色を確認してください。外皮は明るいピンクまたは黄色である必要があります（これは、見ている品種によって異なります）。
色は肌全体に均一で、暗い色または明るい色のパッチが最小限に抑えられている必要があります。これは、果実がちょうどいい熟度にあることを示しています。
葉も茶色で乾燥している必要があります。つまり、果物はすぐに食べられます。赤または黄色の色付きの羽は、果実が成熟するのに時間がかかることを示しています。
それを切り開くと、果物は白、紫、またはピンクになります。繰り返しますが、これはあなたが望むドラゴンフルーツの種類に依存します。茶色の内部は、果実が熟しすぎていることを意味します。
ドラゴンフルーツを栽培している場合は、最初の緑から黄色またはピンクに色が変わるのを待つ必要があります。
また、花が咲いてから何日経ったかを計算することができます。開花した日から約27〜33日で、果実は熟しているはずです。
正しいドラゴンフルーツを選ぶには、それがどれほど柔らかいかを絞って確認します。親指がへこみを引き起こし、外観を損傷する場合、フルーツは熟しすぎています。
それが難しい場合は、熟すのにさらに数日かかります。熟したドラゴンフルーツを購入したくない場合は、熟していない果物を手に入れて自宅で熟成させることもできます。
熟していないドラゴンフルーツを取り出し、室温で2〜4日間放置すると、すぐに食べられるほど熟します。
適切な果物を選択する際に考慮すべき1つの側面は、あざや水分喪失の兆候があるかどうかです。
果物が輸送中または収穫中に損傷した場合、水分を漏らす皮膚の切り傷がある可能性があります。
乾燥した茎を持つしわが寄った縮んだドラゴンフルーツは、水分が失われたことを示しています。
このエキゾチックなドラゴンフルーツが世界のさまざまな国に到着したことで、さまざまな食べ方ができました。
ドラゴンフルーツを単独で食べる場合でも、メインディッシュを飾るために使用する場合でも、このフルーツを試してみる必要があります。
