パイナップルを熟成させる方法への答えは、店で良いものを選ぶことから始まります。パイナップルは植物から取り除くとすぐに熟しなくなりますが、グリーンパイナップルはエチレンガスでマスクすることができます。
クイックヒント：店内でパイナップルが熟していると、甘い香りがします
このガスは、思ったほど危険でも怖いものでもありません。それらは、ナシ、ネクタリン、リンゴなどの他の果物から自然に得られます。
パイナップルをこれらの果物と一緒に紙袋に入れると、色が緑から黄色に変わります。
外側ではこれらの緑色のパイナップルは熟しているように見えるかもしれませんが、内側では、食感と味は同じままであることがよくあります。
そのため、購入済みのパイナップルを単に熟成させるよりも、完璧なパイナップルを選ぶほうがよいのです。これは私たちのパイナップルサルサにとって重要になりました。
パイナップルを熟す必要がないようにするには、まず、良いパイナップルを見つける方法を知っておく必要があります。
食料品店から購入するときは、新鮮でふっくらとした外観のパイナップルを探してください。冠に緑と新鮮な葉があるものを探してください。 （以下にステップバイステップガイドを提供します。）
一般に信じられていることとは反対に、体が硬い人には向いてください。柔らかい人には向いてはいけません。
覚えておくべきもう一つのことは、大きな果物はより良い味に変換されないということです。さらに重要なことは、殻の色が完全に熟していることを意味するわけではないことを忘れないでください。
実際、「グリーンシェル熟成」として知られる収穫量があります。新鮮なパイナップルが緑色であるからといって、それが熟していないという意味ではありません。
熟度のもう一つの良い指標は、果物の香りです。パイナップルの甘い香りを放つものを探してください。
その色や他の物理的特性よりも、これは熟した果実が収穫または消費の準備ができていることを示す良い指標です。
パイナップルを選んだ瞬間から熟成が始まります。それでは、完璧なパイナップルを選ぶ方法を詳しく見ていきましょう。
見た目（目視検査）–良いパイナップルを決定する最も速い方法の1つは、見た目です。
色–淡い色ではなく、幅が広く、色が濃いものを探します。
上部を検査します–クラウンは緑色で、しっかりしていて、新鮮でなければなりません。
絞る–果物が固く、スクイーズやソフトではないことを確認します。一般に信じられていることとは反対に、柔らかさは熟度と同じではありません。
裏返す–重要なヒントの1つは、果物のベースをチェックして、赤またはオレンジ色が含まれているかどうかを確認することです。ない場合は、果実の摘み取りが早すぎて、熟していない可能性があります。
におい–最後に、最良の指標は香りです。パイナップルのベースの香りを嗅ぎ、トロピカルな香りをチェックしてください。香りがない場合、果物はまだ準備ができていません。
一方、発酵した、または病弱な甘い香りは、熟しすぎていることを示します。これも欲しくない。良いパイナップルは甘い香りがします。
パイナップルの収穫準備が整うまでに約18か月かかる場合があります。あなたはそれぞれについて学ぶことができます ここでパイナップルの成長段階。パイナップルが収穫されると、そこで熟成プロセスが始まることに注意することが重要です。
言い換えれば、パイナップルは植物から摘み取られた後、それ以上熟することはありません。しかし、それは甘くなり続けます。
パイナップルは、単にカウンターに座っただけでは熟しません。パイナップルは、摘み取られた後はそれ以上熟しません。ただし、いくつかの手順に従って、パイナップルを柔らかく、甘く、ジューシーにすることができます。
パイナップルをすばやく熟成させるには、2つの方法をお勧めします。もちろん、パイナップルは摘み取られた瞬間と同じくらい熟していることを忘れないでください。したがって、これらの手順は率直に言って、より甘くてジューシーなパイナップルを生み出すのに役立ちます。しかし、以下のこれらのプロセスのいずれかを使用すると、それでもかなりおいしいものになります。
必要なもの
ステップ1：パイナップルと2番目の果物を紙袋に入れます。
ステップ2：バッグの上部を折りたたんで閉じます。
ステップ3：紙袋をカウンタートップに室温で12時間置きます。
ステップ4：パイナップルをチェックして、希望のルックアンドフィールに達しているかどうかを確認します。
パイナップルの匂いを嗅ぐと、パイナップルの準備ができており、とても馴染みのある完璧な甘い香りがします。この時点に達したら、必ず両方の果物を紙袋から取り出してください。
パイナップルは、このプロセスを使用して、熟していない状態から熟しすぎた状態にすばやく移行できます。したがって、最初の12時間後は、注意深く監視してください。最初にチェックしたときにパイナップルの準備ができていないように見える場合は、タイマーを設定し、準備が整うまで2時間ごとにチェックします。
最初の方法は、果物を葉の上に逆さまに立てることです。この方法では、パイナップルの天然糖がコアまで流れ込み、熟成が速くなります。
同時に、この方法は、そのベースで発酵が起こるのを防ぎます。パイナップルを思い付く可能性のあるイライラする問題の1つは、底がどろどろになり、熟しすぎて、上部がまだ熟していないことです。
これを防ぐのに役立つ簡単なプロセスがあります。パイナップルを逆さまにして、そのように熟すことができます。これにより、ジュースや砂糖がパイナップルの底に溜まるのを防ぎます。
代わりに、果物全体に均等に再分配されます。この方法の問題の1つは、パイナップルを転倒させずに逆さまにしておくことです。これは、以下の手順で解決します。
ステップ1：パイナップルの葉をつまずいて、すべて同じまたはほぼ同じ長さにします。それらが堅くても均一になるように、それらを十分に長く保ちます。注意してください、葉は固くてとげのあるものです。
ステップ2：パイナップルを逆さまにしてカウンタートップに室温で置きます。
パイナップルが熟しているように見えたら、横にした冷蔵庫に入れます。熟した後は、パイナップルが適切に保管されていないと寿命が短くなるため、カウンターに逆さまに置いたままにしないでください。
要約すると、それらは摘み取られた後は熟しませんが、そこからすべてが悪いわけではありません。パイナップルを柔らかくしてジューシーにすることができます。
パイナップルは摘んだ後に色が変わることがありますが、甘くなることはありません。
パイナップルは冷蔵庫で柔らかくなりますが、冷蔵庫でそれ以上熟すことはありません。果物は室温でカウンターに置いておくのが最善です。
ただし、果物の腐敗を遅らせようとしている場合は、サランラップでしっかりと包んでから、冷蔵庫の引き出しに入れることができます。
パイナップルが茎の匂いを嗅ぐのに熟しているかどうかを知る最も簡単な方法。それが甘いにおいがするならば、それはおそらく熟しているでしょう。また、熟したパイナップルは、熟していて固すぎないときに少し与えることができます。最後に、それを裏返し、下部を見てください。底がオレンジ色になっているはずです。緑だけなら熟していません。
熟していないパイナップルを食べると、人は確実に病気になります。それは嘔吐を誘発し、非常に酸っぱい胃を提供することができます。パイナップルを消費する前に、パイナップルが熟していることを確認することが重要です。
パイナップル全体の保管–熟したパイナップル全体を保管する最良の方法は冷蔵庫に入れることです。パイナップルは冷蔵庫で最長6ヶ月間持ちます。
カットパイナップルの保管–カットパイナップル片を密閉容器に入れます。カットパイナップルは、腐る前に冷蔵庫で最大5日間持続する可能性があります。カットパイナップルの褐変プロセスを遅くするために、レモンまたはライムジュースでパイナップルの塊を猫にすることができます。
パイナップル全体を冷凍することはできませんが、カットしたパイナップル片を冷凍することはできます。パイナップルの破片を冷凍するための最良のアイデアは、破片を瞬間冷凍することです。
次に、凍った部分をバギーに入れ、すべての空気を絞り出します。冷凍パイナップルチャンクは、適切に保管されていれば、最大6か月間冷凍庫に保管されます。
パイナップルを最初に熟すことができれば、パイナップルをどのように熟すのか不思議に思う必要はありません。果物が消費の準備ができていることを示す兆候に注意してください。
ただし、上記の方法が役立つ場合があります。幸いなことに、これらの手順は非常に簡単で、それほど時間はかかりません。
パイナップルは独特の味があり、料理や飲み物にトロピカルなタッチを与えます。さらに、それはのための驚くべき利点があります 健康と運動.
免疫システムのサポートとして機能し、骨を強化し、目の健康に貢献し、消化を助け、抗炎症効果を提供し、血餅を減らし、一般的な風邪や副鼻腔の炎症を減らすのを助けます。
ただし、熟していないパイナップルの果物やジュースを食べると、健康に悪影響を与える可能性があります。これらには、唇、頬、および舌のしびれが含まれます。
大量のビタミンCは、大量のビタミンCが原因で、吐き気や嘔吐を引き起こす可能性もあります。
一部の人々はまた、皮膚の発疹、下痢、そして時には過度の月経の流れなどのアレルギー反応を起こす可能性があります。熟していないパイナップルの悪影響を知っていると、上記の手順が重要である理由を理解できます。
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