特にマイルドなタコベルソースが大好きです。食料品店でその瓶を買うことができることに気付いたとき、私たちはとても興奮しました。しかし、その後、棚でそれを見つけるのは少し難しくなりました。そのため、自宅でタコベルソースのレシピを作る方法を考えました。
タコベルの赤いソースの作り方を知りたいなら、あなたは正しい場所に来ました。これを正しく行うには、予想よりもかなり多くの実験が必要でした。
はい、タコスソースを冷凍できます。最初のステップは、ソースが少なくとも室温まで冷えていることを確認することです。次に、タコベルソースを冷凍バッグに入れ、バッグを密封します。バッグを最大6か月間冷凍庫に入れます。
自家製タコスソースは冷蔵庫で最長1ヶ月持続します。タコベルソースを保存するための鍵は、密閉容器に保管することです。冷蔵庫の後ろに押し込むのも好きです。自家製ソースには、店で購入したタコスソースのような防腐剤は含まれていません。
トマトペースト–このレシピをテストしたところ、トマトソースの代わりにトマトペーストから始めることで、ソースの一貫性をより適切に制御できることがわかりました。
水–最近、私はレシピにろ過水を使用していますが、それは本当に違いを生みます
コーンスターチ–これは増粘剤として機能します。
酢–酢は、タコベルソースが持つそのトングの風味を追加します。思った以上に使ってしまいました。これは私の驚きの材料でした。
砂糖–これはレシピにとって非常に重要です。私はそれなしでこのレシピを作ろうとしましたが、それなしで私が知っていて大好きなのはタコベルの赤いソースではありませんでした。
チリパウダー–これは、すべてのタコスソースまたは少なくとも私がこれまでに作ったすべてのソースの基本的な成分です。
塩
カイエンペッパー–これはオプションの材料です。使用すればするほど、タコスソースは熱くなります。私は赤いタコベルソースのバッチにカイエンペッパーの小さなダッシュを使用しました。
ステップ1：トマトペーストと水を大きなミキシングボウルに加えます。材料が完全に混ざるまで泡だて器で混ぜます。これらの材料を泡立てるときは、タコベルの赤いソースの一貫性に注意してください。薄くするために水を追加する必要がある場合は、このステップで快適に行ってください。また、次のステップから加熱するとソースが濃くなるので注意してください。
ステップ2：一緒に泡立てたソースを中火で大きな鍋に入れます。
ステップ3：他のすべての材料を追加します。すべてを組み合わせるために泡だて器。鍋にやさしい泡立て器を使用してください。焦げ付き防止コーティングされた鍋に金属製の泡立て器を使用しないでください。
ステップ4：ソースを沸騰させます。沸騰したら、温度を最低に設定します。このステップを注意深く観察してください。ソースが一瞬以上沸騰しないようにします。
ステップ5：15分間、またはソースが減り始めるまで煮ます。よくかき混ぜます。
ステップ6：火を止め、ソースが室温になるまで待ちます。
ステップ7：ふた付きの容器に室温のタコスソースを注ぎます。
ステップ8：ソースを出すか、後で使用するために冷蔵庫に入れます。
