私は最近までサンドイッチやハンバーガーのパンを乾杯し始めたことはありませんでした。最近では、昨年のことです。ハンバーガーバンズやホットドッグバンズをトーストする方法さえ不思議に思ったことはありません。
それは別のステップのように思えました、私の食べ物から私を遠ざけるための別のことです、そして誰がすべての分を持っていますか、私はあなたに尋ねますか？
トースターに入れて1日と呼ぶのも違います。それにはいくつかの考えと確かに注意深い目が必要です。
さて、組み立てられたサンドイッチのトーストしたパンの食感と風味の両方が大きな違いを生むことがわかりました。
私は今、オイル、バター（非乳製品、乳製品、塩漬け/無塩）、クッキングスプレー、マヨネーズ、ベーコングリースなどを使用して、これらのさまざまな成分が結果にどのような影響を与えるかを確認しました。
端から端までの有塩バターは、より良い風味と全体的に最良の結果を得るための私の優れた選択肢です。
完全な開示、しかし、私は絶対です…本当のバターなしでは生きられない誰かのためのブログにふさわしい言葉は何ですか？…バターのファン。
したがって、脂肪を減らしたい場合は、たっぷりの温水またはクッキングスプレーでパンに素敵な「日焼け」を与えます。脂肪はまったくパンを加熱しませんが、まあ。確かに、それを試してみてください。
メイヨーは燃えやすい傾向がありますが、風味の豊かな層を作成します。ベーコングリースは少し重すぎます。しかし、ここではあなたのジューシーなハンバーガーについて話しているので、実験することをお勧めします。
残り物のハンバーガーバンズやドライバガーバンズを盛り上げることができます。パンの上部が湿ったままになり、古いパンを更新するのに役立つように、蓋またはカバーを付けて、低すぎるものよりも高い熱設定を使用します。
パン自体はブリオッシュに行きます。ブリオッシュパンはほとんどのレストランで使用される最高のパンであり、柔らかくて丈夫で、バターと柔らかさがあり、多くの場合、ワンダーブレッドパンの3倍の価格です。価値がある。あなたはおいしい食べ物に値する。
ただし、パンの種類に関係なく、組み立てる前にパンの内側を乾杯すると、熱くてさわやかな風味の層ができます。
次回は、サミーを組み立てる前に、サンドイッチブレッド、オニオンロール、または新鮮なハンバーガーバンズを熱いグリドルに置いてください。
冷たくて普通のパンに戻ることは決してないかもしれません。
ハンバーガーバンズのトーストは非常に簡単です。そして、トーストする前に室温で放置されたパンは、より均一に金色の表面を作ります。
そして、あなたの柔らかいパンを素晴らしくてトーストにするための4つの方法があります-グリルの上、オーブンの中、そして鍋またはフライパン。
バターや油をまんじゅうの表面にまんべんなく塗るだけでなく、端から端まで広げます。
次に、パンをトーストし始める前に、トーストしている間、監視されないままにしないでください。そうしないと、食べ物を燃やしてしまうことに注意する必要があります。
念のために言っておきますが、私のお気に入りの方法はコンロを使用することです。フライパンやフライパンですばやく作業でき、グリルを見て外で熱くなったり、大きなオーブンを温めたりする必要はありません。オーブントースターで十分かもしれませんが、通常はそれが私の最後の選択肢です。
平らなフライパンではかっこいい「グリルマーク」は得られませんが、誰が気にしますか。とにかく、それらは私のお気に入りのハンバーガーレシピの内側にあります。
グリルでパテや野菜を調理しているときは、パンの横でパンを焼いて、パンに金色のトーストのような食感を与えるのが最善です。
トーストするのにほとんど時間がかからないので、パンとパンをグリルに載せる最後のものにします。
ハンバーガーバンズも素晴らしく新鮮にしたい場合は、バンズの側面に濡れたぼろきれを置き、ボウルで覆うことをお勧めします。
方法は次のとおりです。
必要なツール：
手順：
これでパンをトーストする方法に関するヒントとコツをもっと学ぶ ビデオ ChefStepsから。
この方法は、グリルがいっぱいで、パンを焼くのに十分なスペースがない場合の最良のヒントの1つです。
オーブン方式を使用すると、グリルのように黄金色になり、少しカリカリした食感のニュアンスが得られます。
方法は次のとおりです。
必要なツール：
手順：
オーブンでハンバーガーバンズを焼く際の最大の課題は、パンが過熱してカリカリまたは固いパンになる可能性があることです。
これを避けるために、オーブンに入れる前に、バンズをアルミホイルで包んでください。
上級者向けのヒント：これはガーリックブレッドを作るのと実際に同じステップなので、このオーブンの方法にガーリックパウダーを追加すると、バターのようなガーリックバンズになり、開始時よりもテクスチャーが良くなる可能性があります！ただし、過熱すると、トーストしたパンではなく、無愛想なパンになってしまいます。
これは、バターを塗ったものをトーストする私のお気に入りの方法です。速くて、もっと簡単に見ることができ、速くて、炎上するのを見るために外に出る必要も、大きなオーブンをオンにする必要もありません。そして、それは速いです。
鋳鉄製のフライパンまたはふた付きの焦げ付き防止フライパンを使用して、ストーブでハンバーガーバンズをトーストまたはウォームアップできます。ふたは、カットされた側面がカリカリになる間、トップをふくらんで湿らせておくのを助けます。
時々、スパチュラで上部を軽く押し下げて、中心が端と同じくらいの熱に達するようにする必要があります。
このプロセスは2分ほどで完了しますが、均等にトーストされていることを確認してください。
必要なツールと従う必要のある手順は次のとおりです。
必要なツール：
手順：
夏の裏庭でのパーティーは、お気に入りのレシピとおいしいハンバーガーなしでは完結しません。
火から下ろして新鮮なものを食べるのが一番です。
そのため、パンを焼くのに最適な時期を知ることは、ハンバーガーのパテを調理することと同じくらい重要です。
では、いつハンバーガーバンズを乾杯する必要がありますか？
グリルでもストーブでも、パテや野菜を調理する最後の瞬間。サーブする前に最後に乾杯するだけです。
肉と野菜がほぼ完成したら、グリルでパンを片面1分間、または薄茶色になるまでトーストします。次に、組み立てます。
はい、電子レンジで10秒以内、または従来のオーブンまたはトースターオーブンで約3分以内に再加熱すれば、トーストしたハンバーガーバンズを温めることができます。
これは、パンが固くなったり噛み応えがあったりするのを防ぐためです。
オーブン方式を使用することを強くお勧めします。この再加熱技術により、前日のグリルのすぐそばとほぼ同じくらいのサクサク感がパンにもたらされます。
急いでハンバーガーを組み立てる場合や、オーブンでパンを再加熱するのが待ちきれない場合は、電子レンジを利用することもできます。
ただし、オーブンで温めるのと同じ結果が得られるとは期待しないでください。
電子レンジで再加熱するときは、パンを過熱しないように注意し、4T（回転、時間、テスト、味）に従ってください。必要に応じて、カット面全体を上に向けて、残りのバンズをペーパータオルでゆるく包みます。
この場合の再加熱は、パン全体を加熱するのではなく、最初にトーストした脂肪を溶かすのに十分な熱が必要なことです。
貧弱な焼き菓子は、電子レンジの難問全体の中で無実の犠牲者にすぎません。
トーストしたハンバーガーバンズを再加熱する最良の方法は次のとおりです。
オーブンの再加熱に必要なツール：
命令：
このガイドでは、ハンバーガーを再加熱するための4つの最良の方法を学びます。
ご覧のとおり、新鮮なパン、古いパン、そしてその間のすべてをトーストする方法はたくさんあります。新鮮なお団子から始めることも、一生懸命頑張って固いお団子を復活させることもできます。
ハンバーガーバンズをトーストするための私たちのお気に入りの方法は、ストーブとグリルのフライパンです。オーブンは機能しますが、別のトーストしたパンができます。そして、電子レンジは、すでにトーストされたパンの高速再加熱にのみ適しています。
上で触れなかったのは、サンドイッチ全体をすばやく焼く方法であるパニーニプレスですが、これはホットサンドイッチを作るためだけに作られた特別な器具です。 これはハミルトンビーチによるものです は私たちが信頼するブランドであり、私たちが好きな価格で提供しています。
