노력은 거의 들이지 않고 맛은 좋고 가족에게 봉사할 때 기분이 좋은 아름다운 반찬을 찾고 계십니까?
그렇다면 볶은 녹두보다 더 이상 보지 마십시오.
우리 집에서는 녹두를 너무 자주 볶기 때문에 실제로는 거의 10일에 한 번 정도입니다. 그들은 준비하기 매우 간단한 요리이며 우리는 그들을 좋아합니다.
자라면서 우리는 항상 녹두를 먹었지만 볶는 것은 메뉴에 없었습니다. 이것은 나에게 상당히 새로운 요리이지만 이제 우리는 단순함과 신선한 맛에 약간 중독 될 수 있습니다.
우리는 버터를 좋아합니다. 우리는 그것을 우리의 많은 요리법에 추가하지만 그렇게 할 필요는 없습니다. 버터를 줄이려고 하거나 버터에서 벗어나고 싶다면 팬에 올리브 오일을 한 방울 더 떨어뜨리십시오.
예, 냉동 녹두를 볶을 수 있습니다. 볶기 전에 완전히 해동시키는 것이 가장 좋습니다. 우리가 선호하는 선명한 블리스터 그린을 얻으려면 시간이 조금 더 걸릴 수 있습니다.
팬에 수분이 더 많으면 바삭하고 부드러워질 때까지 조금 더 오래 요리하세요.
이제 공정하게 말하자면, 우리는 신선한 녹색 콩을 볶는 것을 훨씬 선호하지만 갈망이 있으면 냉동 콩을 해동하고 볶을 것입니다.
녹두 볶음은 실제로 그렇게 오래 걸리지 않습니다. 중불에서 조리하면 10분 이내에 완성됩니다.
때때로 그들을 저어주는 것을 잊지 마십시오.
녹두 볶음이 다 익었는지 알 수 있는 가장 좋은 방법은 직접 먹어보는 것입니다. 녹색 콩이 밝은 녹색으로 변하면 일반적으로 완료된 것입니다.
그러나 안전을 위해 한 입 베어 물기를 권장합니다. 씹었을 때 바삭바삭한 식감과 부드러움이 느껴져야 합니다.
이 조리법은 맛있는 녹두만 있으면 되지만 입맛에 맞게 간을 맞출 수 있기 때문에 간단합니다.
다음은 몇 가지 제안 사항입니다.
