핀토빈 요리법이 궁금하시다면 잘 찾아오셨습니다.
이 게시물에서는 얼룩덜룩한 타원형의 베이지색 콩을 요리할 수 있는 3가지 다른 방법을 알려드리겠습니다. 시작하겠습니다.
핀토 콩은 일반적으로 미국에서 재배되며 멕시코 요리에 사용됩니다.
그 자체로 제공되거나 수프, 딥 또는 퀘사디아를 준비하는 데 사용할 수 있는 훌륭하고 풍미 있는 요리입니다.
부리토에서 고기가 많은 칠리와 튀긴 콩에 이르기까지 핀토 콩은 멕시코 요리의 필수품입니다.
그러나 텍사스에서는 옥수수 빵과 함께 좋은 구식 핀토 콩을 먹는 것을 좋아합니다.
핀토콩은 옅은 분홍빛이 도는 갈색이며 건조되면 적갈색 반점이 있습니다.
요리하면 단단한 옅은 분홍색 또는 밝은 갈색이 됩니다. 핀토 빈은 크림 같은 풍부한 풍미를 지닌 견과류와 같은 맛이 납니다.
그들은 정기적으로 통째로 먹거나 으깬다.
핀토 콩을 요리하기 전에 마른 콩을 몇 시간 동안 불려야 합니다. 수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.
쿠키 시트에 콩을 놓고 이상한 항목을 제거하십시오. 마른 콩을 분류하여 썩거나 검거나 갈라진 콩이 없는지 확인하십시오.
또한 돌이나 농작물을 제거하십시오.
콩을 소쿠리에 옮기고 그 위에 흐르는 시원한 물을 켭니다.
콩을 물 아래로 돌리고 소쿠리를 상하 좌우로 움직여 물이 콩의 모든면에 닿도록 콩을 회전시킵니다.
이렇게 하면 표면의 먼지와 먼지가 제거됩니다.
씻은 콩을 큰 냄비나 그릇에 옮깁니다. 그 후에 적어도 2인치의 물로 덮으십시오. 몇 시간 동안, 이상적으로는 밤새(24시간) 물에 담가 두십시오.
그러나 급한 경우에는 빠른 담금법을 사용할 수도 있습니다. 냄비에 씻은 핀토콩을 옮겨 담습니다.
콩이 잠길 만큼 물을 붓고 냄비를 센 불에 올려주세요.
물이 끓기 시작하면 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮는다.
콩을 뜨거운 물에 1시간 이상 담가둡니다.
요리를 시작하기 전에 불린 콩이나 빨리 불린 콩을 소쿠리에 부어 모든 불린 물을 뺍니다.
위아래로 흔들어 과도한 물을 제거하고 모든 물이 떨어지도록 몇 분 동안 그대로 두십시오.
핀토콩을 담그면 약간의 물을 흡수하여 나중에 요리하기 훨씬 쉽고 맛이 더 좋습니다. 물에 담그지 않고 조리하면 조리 시간이 길어질 뿐만 아니라 맛도 약간 백악질입니다.
담그는 것은 또한 콩에 있는 복합 당을 분해하여 소화를 더 쉽게 만들고 불쾌한 소화 효과를 예방합니다.
다음은 쿡탑에서 핀토콩을 요리하는 방법에 대한 간략한 개요입니다.
소금과 국물 외에도 핀토 콩에 양념을 할 수 있는 다양한 옵션이 있습니다. 마늘 소금, 백리향, 월계수 잎, 로즈마리, 카이엔 고추 및 후추는 핀토 콩과 잘 어울리는 인기있는 선택입니다.
콩과 물을 넣기 전에 냄비에 야채를 자르고 볶을 수도 있습니다. 약간의 버터나 올리브 오일에 튀긴 다진 마늘, 양파, 고추는 핀토콩과 함께 먹으면 놀라운 맛이 납니다.
베이컨 스트립이나 햄 뼈와 같은 고기도 핀토 빈에 좋은 선택입니다. 콩 1파운드당 1인치 조각으로 잘게 썬 조리된 베이컨 1줄을 추가할 수 있습니다.
다음은 즉석 냄비에서 핀토 콩을 요리하는 방법에 대한 간략한 개요입니다.
참고 사항: 인스턴트 냄비를 사용하여 불지 않은 핀토콩을 직접 요리할 수도 있습니다. 그러나 쉽게 소화되도록 담그는 것이 가장 좋습니다.
그러나 밤새 담그는 것을 잊었거나 시간이 부족하면 그대로 요리 할 수 있습니다.
불지 않은 마른 핀토콩을 고압에서 30분 동안 요리합니다. 인스턴트 팟을 15분 동안 자연적으로 놓아두십시오.
다음은 냄비나 슬로우 쿠커에서 핀토 콩을 요리하는 방법에 대한 간략한 개요입니다.
핀토빈은 맛있고 영양가가 풍부한 음식으로 반찬이나 메인으로 섭취할 수 있습니다. 이 간단한 방법을 사용하여 마른 핀토 콩을 처음부터 요리할 수 있습니다.
이 기사를 재미있게 읽고 유용한 정보를 얻으셨기를 바랍니다.
