사실 배고픔을 이겨내기 위해 김이 나는 칠리 한 그릇보다 더 좋은 것은 없습니다.
구운 감자, 옥수수 빵과 함께 먹든, 단독으로 먹든, 영혼을 따뜻하게 해주는 최고의 든든한 음식입니다.
나는 주말에 칠리를 만드는 것을 좋아합니다. 그러나 때때로 우리의 가정적인 장난으로 인해 고추가 우리가 좋아하는 것보다 너무 짜게됩니다.
결국 누가 콧물 칠리를 좋아합니까? 확실히 우리는 아닙니다!
수프 칠리로 무엇을해야할지 궁금하다면 집에서 칠리를 걸쭉하게 만드는 방법을 읽으십시오!
집에서 칠리를 걸쭉하게 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
어떤 방법을 사용할지 결정하는 것은 실제로 귀하와 귀하의 주방에 있는 재료에 달려 있습니다.
집에서 칠리를 두껍게하는 방법은 무엇입니까? 다음은 칠리를 걸쭉하게 만드는 4가지 다른 쉬운 방법입니다.
칠리를 걸쭉하게 만드는 첫 번째 방법은 매우 간단하며 추가 재료가 필요하지 않습니다.
고추 냄비의 뚜껑을 제거하고 고추를 중간 불에서 40~60분 동안 끓이기만 하면 됩니다.
이 방법의 경우 증발의 마법을 사용하여 칠리의 액체 양을 천천히 줄입니다.
이 방법의 장점은 남아 있는 걸쭉한 칠리를 강하고 농축된 순수한 칠리 맛을 낼 수 있다는 것입니다.
전문가 팁: 시간을 줄이고 25~30분에 가깝게 하려면 불을 더 높일 수도 있습니다. 그러나 완전히 끓지 않도록하십시오.
두 번째 방법은 옥수수 녹말 슬러시를 만들어 칠리에 추가하는 것입니다.
칠리를 광택이 나는 모양으로 만들지만 비율에 맞게 혼합하면 맛에 영향을 주지 않습니다.
전문가 팁: 칠리의 양이 많고 여분의 액체가 2컵(500ml) 이상 있는 경우에는 언급된 양의 옥수수 전분 혼합물이 두 배 필요합니다. 또한 옥수수 전분을 많이 넣으면 고추의 맛이 약해질 수 있으므로 많이 넣지 마십시오.
칠리를 걸쭉하게 만드는 이 방법은 요리 과정에서 약간의 토마토 페이스트를 칠리와 섞어야 합니다.
전문가 팁: 토마토 페이스트를 넣은 후 맛을 확인하십시오. 칠리 맛이 약간 부족하면 칠리를 돋보이게하기 위해 더 많은 조미료를 추가하십시오.
칠리를 걸쭉하게 만드는 마지막 방법은 집에서 만든 콩이나 통조림 콩을 넣는 것입니다.
칠리 요리에 이미 콩이 들어 있는 경우 다음을 수행할 수 있습니다.
전문가 팁: 블렌더에서 뜨거운 콩을 블렌딩할 때 주의하십시오. 화상을 입지 않도록 키친 타월로 덮개를 만지십시오.
그것은 절대적으로 않습니다! 이것은 요리하는 동안 향신료가 다른 재료와 결합할 시간이 거의 없기 때문입니다.
칠리를 하룻밤 재워두면 칠리의 고기가 양념과 향신료의 맛을 흡수하여 전반적인 맛을 향상시킵니다.
또한 쉬는 동안 칠리가 걸쭉한 혼합물로 발전하여 더욱 신성한 맛을냅니다.
칠리는 맛있는 고기와 맛있는 향신료의 조합이지만 고추에 몇 가지 비법 재료를 추가하여 더 맛있게 만들 수 있습니다.
고추에 절인 할라피뇨 한 병의 소금물 몇 스푼을 섞어서 좋은 맛을 내십시오.
이 풍미의 폭발을 달성하기 위해 약간의 백식초를 추가할 수도 있습니다.
예, 당신이 그것을 올바르게 읽었습니다! 때때로 나는 칠리에 코코아 가루나 무가당 베이킹 초콜릿을 첨가합니다.
여기에 풍미의 미묘한 베이스 노트를 추가하여 매운 맛과 신맛을 완벽하게 보완합니다.
이 놀라운 것들을보십시오 해안에서 해안으로 칠리 요리법!
집에서 맛있는 칠리를 먹기 위해 피해야 할 몇 가지 실수가 있습니다.
당신은 당신의 칠리가 신선하고 강한 맛을 갖기를 원합니다. 갈은 향신료는 약 6개월 후에 강한 맛을 잃기 때문에 고추에 필요한 펀치를 추가하지 않습니다.
따라서 칠리를 양념할 때는 갓 빻은 향신료를 사용해야 합니다.
향신료와 토스트를 통째로 사서 집에서 칠리를 만들기로 결정한 날 갈아서 먹을 수 있습니다.
고추는 인내심과 느린 요리가 필요한 요리입니다. 고기가 부드럽고 풍미가 가득 차도록 칠리를 적어도 한 시간 동안 요리해야 합니다.
이것이 냄비나 슬로우 쿠커가 칠리 요리에 이상적인 요리인 이유입니다.
이 기사 읽기 칠리를 만들 때 피해야 할 더 많은 실수를 찾기 위해.
시간이 부족하고 집에서 고추를 만들 수 없다면 맛있는 통조림으로 만들 수 있습니다.
고추의 맛을 해치지 않고 걸쭉하게 만드는 방법이 궁금하시다면 제가 위에서 언급한 칠리 걸쭉하게 만드는 쉬운 방법을 살펴보세요.
요약하자면, 집에서 만든 칠리를 걸쭉하게 만드는 방법은 다음과 같습니다.
4가지 쉬운 방법으로 칠리를 걸쭉하게 만드는 방법에 대한 이 기사를 재미있게 읽으셨기를 바랍니다.
콘텐츠로 계속
