녹두는 쉽고 맛있는 건강한 반찬을 만듭니다. 이 찐 녹두에는 5가지 재료만 필요합니다. 우리는 일주일에 여러 번 녹색 콩을 먹습니다. 그들은 라자냐에서 구운 닭 허벅지에 이르기까지 모든 메인 요리에 완벽한 반찬입니다. 맛있는 녹두를 요리하는 비결 중 하나는 너무 익히지 않는 것입니다. 녹두는 요리하면 더 밝은 녹색으로 변하기 때문에 요리를 쉽게 만듭니다.
그린빈을 손질하는 가장 좋은 시간 절약 방법은 한 번에 몇 개를 손에 잡고 줄기를 한쪽 끝으로 밀고 부엌 가위로 끝을 다듬는 것입니다.
팥을 칼로 손질하려면 팥을 모아 끝을 정렬한다. 칼을 사용하여 끝을 잘라냅니다. 콩을 모아서 반대쪽 끝을 정렬하고 칼로 끝을 잘라냅니다.
익힌 녹두는 익으면 밝은 녹색으로 변합니다. 밝은 녹색으로 변하면 계속해서 1~2분 더 요리하십시오. 그런 다음 뜨거운 물에서 조심스럽게 하나를 꺼내 식힌 다음 맛을보십시오. 약간의 아삭함과 깊은 맛이 있어야 합니다. 그래도 풀 맛이 나면 완전히 끝난 것이 아닙니다.
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