이 간단한 파로 샐러드 레시피를 닭고기, 생선 또는 돼지고기의 든든하고 속을 채우는 사이드로 시도하거나, 그 자체로 든든한 비건 식사로 먹습니다.
Farro는 spelt, einkorn 및 emmer의 세 가지 다른 유형의 밀을 포함하는 쫄깃하고 견과류 맛이 나는 곡물입니다.
최소 20분 이상의 조리 시간이 필요하며, 오래 끓일수록 쫄깃함과 부드러움이 줄어듭니다.
우리가 녹말 채소를 사용했기 때문에 특히 이 조리법에서는 꽤 풍부하기 때문에 약간은 먼 길을갑니다.
여기에 복합 탄수화물, 좋은 지방 및 전체 곡물이 있기 때문에 나는 그것을 당신에게 더 나은 편안함 식품이라고 부르고 싶습니다. 그리고 그것은 여전히 풍부하고 맛있고 충만합니다.
이러한 야채가 없으면 당근 대신 고구마, 호박 대신 버터넛 스쿼시 등으로 대체하세요. 그것은 당신이 원하는대로 개인화 할 수있는 매우 유연한 입자의 장점입니다.
이 샐러드는 차갑게 또는 뜨겁게 제공됩니다. 두 가지 방법을 모두 시도하는 것이 좋습니다.
아니요, Farro는 실제로 한 곡물에 세 가지 종류의 밀이 들어 있으므로 글루텐이 없습니다. 글루텐 민감증이 있는 경우 파로(farro)를 섭취하지 않아야 합니다.
Farro는 spelt, einkorn 및 emmer의 세 가지 유형의 밀로 구성된 밀 곡물입니다. 쫄깃하고 견과류 같은 질감이 있으며 쌀알보다 조금 더 둥글다.
질감은 보리와 비슷하고 맛은 스코틀랜드/스틸 컷 귀리와 비슷합니다.
뜨겁게 또는 차갑게, 달콤하거나 짭짤하게 제공할 수 있으며, 훌륭한 반찬이 될 뿐만 아니라 다양한 풍미를 위한 훌륭한 베이스가 됩니다.
미국에서 쌀만큼 인기가 있는 것은 아니지만(아직) 지역 대형 식료품점에서 다른 곡물과 함께 구할 수 있는 한 두 가지 종류의 파로를 찾을 수 있습니다. 찾을 수 없으면 다음도 있습니다. 아마존의 옵션.
진주와 세미 펄 파로의 차이점은 세미 진주가 여전히 외부 밀기울의 일부를 가지고 있다는 것입니다.
세미 펄 파로를 요리하는 데 시간이 더 걸리지만 더 많은 섬유질을 유지합니다. 현미와 백미의 차이라고 생각하시면 됩니다.
Pearled Farro는 모든 밀기울이 벗겨져 결과 곡물이 진주처럼 약간 반짝이는 것을 의미합니다.
우리는 Farro를 요리하는 방법을 배우고 주요 식사에 추가하는 것을 정말 즐겼습니다.
먹다 남은 이 샐러드는 그 자체로도 괜찮고 갓 구운 닭고기와 함께 식혀서 즐깁니다.
단 30초만 데워도 야채가 다시 촉촉해지고 풍미가 퍼지고 노래만 부르면 됩니다! 너무 좋아. 내가 그것을 사랑한다고 말할 수 있습니까? ㅋ
구운 야채 레시피를 곁들인 이 풍성한 곡물과 야채의 파로 샐러드를 즐기시기 바랍니다. 이 레시피를 만들고 수정하면 알려주세요!
