아침을 빨리 시작하기 위해 나는 아침 카푸치노에 크림 같은 우유 거품 토핑을 올리는 것을 절대적으로 좋아합니다.
그러나 때로는 한두 블록 떨어져 있더라도 지역 커피숍에 들를 시간이나 에너지가 충분하지 않습니다!
다행히도 집에서 우유 거품을 만들 수 있다는 것을 알고 있었기 때문에 그렇게 할 필요가 없습니까? 그리고 멋진 에스프레소 메이커가 필요하지 않습니까?
우유, 뚜껑이 있는 깨끗한 잼 병, 전자레인지만 있으면 됩니다.
예, 집에서 우유 거품을 만들기 위해 필요한 전부입니다!
전자레인지로 우유 거품을 만드는 것은 2단계 과정입니다.
먼저 병에 담긴 우유를 세게 흔들어 거품을 냅니다.
둘째, 거품을 안정시키기 위해 전자레인지에 몇 초 동안 돌립니다.
전자레인지에 돌리지 않으면 우유 거품이 빠르게 다시 우유 속으로 붕괴됩니다.
보너스로 커피에 따를 수 있는 따뜻한 우유도 제공됩니다! 훌륭한 블렌드 커피가 있는 한 집에서 어떤 커피숍과도 견줄만한 뜨거운 카푸치노를 만들 수 있습니다!
저지방우유를 사용해야 하는 장소와 시간이 있다면 집에서 우유거품 만들기!
2% 및 무지방과 같은 저지방 우유 품종에는 "안정제" 역할을 하는 유청 단백질이 함유되어 있어 가열될 때 거품을 유지하고 제자리에 유지합니다.
무지방 우유, 2% 우유, 전지방 우유, 심지어 헤비 크림까지 다양한 종류의 우유로 이 전자레인지 방식을 시도했는데, 제 경험에 따르면 매번 무지방 우유와 2% 우유가 이깁니다.
둘 다 실제 에스프레소 머신으로 만든 것처럼 보이는 인상적인 거품 스택과 함께 전자레인지에서 나옵니다!
전자레인지에서 우유 거품이 안정화되면 말 그대로 커피 머그에 숟가락으로 떠먹을 수 있을 정도로 두꺼워집니다.
따뜻하게 데운 우유도 조금 더 넣고 싶다면 스푼으로 거품을 억누르면서 커피에 조금 부은 다음 바리스타 스타일로 거품을 스푼으로 떠 올리면 됩니다.
합법적인 에스프레소 메이커를 사용하지 않고 우유 거품을 만들 때 주의할 점이 하나 있다면, 전자레인지 방식으로 만든 우유는 안정적이지 않거나 오래 지속되지 않는다는 것입니다.
실제로 거품은 몇 분 안에 사라지기 시작하므로 즉시 거품을 사용해야 합니다.
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