바나나 후추는 독특한 맛 때문에 요리사들이 매일 요리에 사용하는 필수 재료입니다. 살사, 피자, 샐러드, 샌드위치에 또는 때로는 고기와 치즈로 속을 채울 때 킥과 꼭 필요한 매운 맛을 추가하는 데 자주 사용됩니다.
이 고추는 또한 Capsicum Annum이라는 같은 종에 속하는 다양한 칠리 고추인 페퍼론치니와 자주 비교됩니다. 하지만 둘 사이에는 차이점이 있으며, 오늘 배울 것입니다!
이 가이드는 또한 바나나 고추의 맛, 모양 및 대체품에 대한 모든 것을 알려줄 것입니다!
또한 바나나 고추를 언제 어디서든 맛있게 즐길 수 있도록 바나나 고추 구입 요령과 올바른 보관법을 알려드립니다. 시작하자!
바나나 고추는 칠리 고추 가족 Capsicum Annum의 구성원입니다. 후추는 길이가 2~3인치로 자라고 껍질이 두꺼워서 접시에 담기 쉽습니다.
이름에서 알 수 있듯 바나나 페퍼는 잘 익은 바나나 모양을 닮았다. 그것은 밝은 노란색에서 녹색을 띠지 만 성숙하면 결국 주황색이나 빨간색으로 변합니다.
이 고추는 0에서 500 SHU(Scoville Heat Units)의 열 척도를 가진 페퍼론치니보다 덜 맵습니다. 또한, 바나나 페퍼는 타코, 피자, 샌드위치 등 모든 음식에 톡 쏘는 크런치, 약간 달콤한 맛, 약간 매운 맛을 제공합니다.
신선한 바나나 고추는 바삭바삭한 질감과 부드러운 매운 맛으로 달콤하고 톡 쏘는 경향이 있습니다. 0 ~ 500 SHU(스코빌 열 단위)의 페퍼론치니보다 덜 맵지만 이 후추 품종은 여전히 약간의 매운 맛이 필요한 요리에 훌륭한 추가 요소입니다. 또한, 이 고추는 날것으로 먹거나 익혀서 먹거나 좋아하는 샌드위치 요리를 위해 바나나 페퍼 링으로 바꿀 수 있습니다.
바나나 고추는 끝이 뾰족하고 껍질이 두꺼워서 속을 채울 때 가장 좋습니다. 또한 바나나 페퍼의 색상과 모양은 밝은 노란색에서 녹색 색조로 잘 익은 바나나에 가깝습니다. 고추가 익으면 색이 빨간색이나 주황색으로 바뀝니다.
예, 바나나 고추는 단맛이 나는 경향이 있지만 맵지 않습니다. 언급한 바와 같이, 바나나 페퍼는 약간 매운 맛이 있으며 달콤하고 톡 쏘는 경향이 있습니다. 0~500 SHU(스코빌 열량 단위)의 눈금이 있으므로 실제로 열을 느끼지 못할 것입니다.
아니요, 바나나 고추와 페퍼론치니는 다른 향신료이지만 둘 다 Capsicum Annum이라는 칠리 페퍼 계열의 구성원입니다.
다음은 바나나 고추 구입에 대한 몇 가지 필수 팁입니다.
바나나 고추를 보관하는 것은 ABC만큼 쉽습니다. 저장 수명을 최대화하려면 냉장고의 야채 크리스퍼에 넣기 전에 종이 봉지에 넣어 보관하십시오.
1년 내내 즐기고 싶다면 냉동보관하는 것이 가장 좋다. 이것을하기 위해, 밀폐 용기에 넣기 전에 고추를 자르거나 자르십시오. 봉지에 라벨을 붙이고 냉동실에 보관하십시오. 그게 다야!
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바나나 고추를 대체할 수 있는 적절한 식품이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 재료가 부족하거나 바나나 페퍼 맛이 그리울 때 아래 목록이 답입니다. 이미 알고 계시는 분들도 계시겠지만 아직 들어보지 못한 분들도 계실 것 같아요!
항아리에 담긴 바나나 고추를 갈망하지만 마지막 식료품 방문 중에 일부를 확보하지 못했다면 페퍼론치니만 있으면 됩니다!
페퍼론치니와 바나나 페퍼는 공통점이 있습니다. 그들은 거의 바나나와 같은 색상과 모양으로 같은 톡 쏘는 맛과 단맛을 공유합니다. 하지만, 바나나 페퍼보다 훨씬 맵습니다.
페퍼론치니는 100~500 SHU(스코빌 열 단위)를 측정하는 반면 바나나 후추는 0~500 SHU를 측정합니다. 전자가 더 맵기 때문에 레시피에서 바나나 후추에 필요한 페퍼론치니 양의 절반을 사용하십시오.
바나나 고추를 대체할 수 있는 또 다른 대체품은 쿠바넬레 또는 쿠바 고추입니다.
Cubanelles는 노란색에서 녹색이 특징이지만 성숙되면 주황색에서 빨간색으로 변합니다. 이 후추는 달콤하고 부드러운 발차기와 얇은 벽 또는 피부로 유명합니다. 그것은 가지고있다 100~1000슈, 바나나 고추보다 2배 더 맵습니다.
레시피에 포함할 계획이라면 후추를 덜 넣는 것이 좋습니다.
이 고추는 바나나 고추 대용품에 대한 최고의 권장 사항이 아닙니다. 그러나 다른 모든 것이 부족할 경우를 대비하여 이 애너하임 고추를 목록에 포함했습니다.
애너하임 페퍼는 순한 칠리 페퍼 중 하나입니다. 스코빌 규모의 500 ~ 2,500 스코빌 열 단위(SHU). 스모키한 것으로 묘사되지만, 이 고추는 여전히 달콤하고 톡 쏘는 맛 프로필로 바나나 고추와 같은 특성을 공유합니다.
바나나 페퍼의 대안으로 사용할 계획이라면 레시피에 덜 넣는 것이 좋습니다.
바나나 고추는 모든 요리에 포함되어야 하는 다재다능한 재료입니다. 그리고 이 기사를 통해 바나나 후추가 무엇인지, 그리고 그 주변에 있는 모든 것에 대해 이미 알고 있기를 바랍니다.
이 포괄적인 안내서는 이제 바나나 고추 보관 요령부터 대체품, 구입에 관한 몇 가지 간단한 정보까지 원스톱 솔루션이 될 것입니다!
