다시 데우고 싶지만 가장 좋은 방법이 무엇인지 잘 모르겠는 양지머리가 남았습니까? 우리는 당신을 덮었습니다. 읽게 되겠지만, 이것은 항상 나에게 일어납니다. 나는 고기를 재가열하는 것을 싫어하고 그것은 나에게 건조합니다. 오늘 여기에서 양지머리를 건조시키지 않고 재가열하는 방법을 배우십시오. 양지머리에 대한 나의 사랑을 큰 소리로 외치자! 내가 절대적으로 좋아하는 원시 컷이며 나는 그것을 삼키는 것을 좋아합니다. 나였으면 밤낮으로 양지머리를 먹었을 텐데! 나는 으깬 감자, 구운 감자, 볶은 채소, 신선한 그린 샐러드 또는 갓 자른 생 야채와 함께 먹는 것을 좋아합니다.
이 육즙이 많고 신성한 고기에 대한 엄청난 사랑을 감안할 때, 나는 한 번에 너무 많이 요리하는 것을 참을 수 없습니다. 그래서 항상 냉장고에 남은 양지머리를 보관하게 됩니다. 이것은 나에게 나중에 그것을 먹을 수있는 완벽한 기회를 제공합니다. 그러나 고기를 재가열하면 쉽게 말라버리기 때문에 “양지머리를 수분을 잃지 않고 재가열할 수 있을까?”라는 의문이 생깁니다.
어디 한번 보자!
네, 확실히 양지머리를 다시 데울 수 있습니다. 사실, 여러 가지 방법으로 자른 이 신성한 고기를 다시 데워 사용할 수 있습니다.다양한 요리. 즉, 양지머리를 재가열하는 것은 고기가 제대로 되지 않으면 부드러움을 잃고 말라버릴 수 있기 때문에 약간 까다로울 수 있습니다.
따라서 양지머리를 올바른 방법으로 재가열하여 수분을 유지하는 방법이 궁금하시다면 계속 읽어보세요!
양지머리를 다시 데울 수 있는 4가지 방법은 다음과 같습니다.
양지머리의 맛을 유지하려면 오븐에서 다시 데우는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 양지머리가 육즙과 부드러움을 유지하고 건조하고 질기지 않습니다. 오븐에서 양지머리를 재가열하는 방법은 다음과 같습니다.
• 남은 양지머리
• 측면이 있는 베이킹 시트
• 오주
• 알루미늄 호일
• 고기 온도계
1. 오븐 온도를 화씨 325도(바베큐 양지머리 재가열의 경우 200도)로 설정합니다.
2. 냉장고에서 남은 양지머리를 꺼내 실온에 둡니다.
3. 양지머리를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 남은 주스를 붓습니다.
4. 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 덮습니다.
5. 시트를 오븐에 넣고 양지머리를 약 45분 동안 다시 데우십시오. 재가열 시간은 남은 양지머리의 크기와 오븐의 화력에 따라 달라집니다.
6. 고기의 내부 온도를 고기 온도계로 확인하고 화씨 160도가 되면 오븐에서 꺼냅니다.
양지머리를 데울 시간이 정말 부족하다면 전자레인지를 사용하세요. 그래서, 전자레인지에 양지머리를 데울 수 있는 방법은 다음과 같습니다.
• 남은 양지머리
• 전자레인지용 용기
• 고기 온도계
1. 양지머리를 전자레인지용 용기에 넣고 용기를 전자레인지에 넣습니다.
2. 양지머리를 너무 익히지 않도록 전자레인지를 약 20% 전력으로 설정하십시오.
3. 남은 양지머리는 30초 단위로 재가열하고 30초마다 양지머리 내부 온도를 확인하세요. 온도는 화씨 160도 이상이어야 합니다.
4. 남은 양지머리의 양에 따라 1~5분 정도 소요될 수 있습니다.
훈제기에 남은 양지머리를 다시 데울 수도 있습니다. 오븐에서 재가열하는 것과 거의 같은 결과를 얻을 수 있지만 시간이 더 오래 걸립니다. 따라서 훈연기에서 양지머리를 재가열하는 방법은 다음과 같습니다.
• 남은 양지머리
• 알루미늄 호일
• 고기 온도계
1. 그릴을 화씨 225도로 예열합니다.
2. 그릴을 2구역 설정으로 설정해야 합니다.
3. 양지머리를 알루미늄 호일로 싸서 그릴의 차가운 부분이나 간접 부분에 넣으십시오.
4. 양지머리가 화씨 155도의 내부 온도에 도달할 때까지 요리합니다.
5. 양지머리의 포장을 풀고 그릴의 직접 가열 구역으로 옮깁니다.
6. 양지머리는 다이렉트존에서 10분 정도 익혀주세요. 서빙하기 전에 고기 온도계를 사용하여 내부 온도가 화씨 1260도에 도달했는지 확인하십시오.
몇 시간 동안 계속 요리하는 훈제 양지머리는 내가 가장 좋아하는 고기 요리여야 합니다. 즉, 훈제 양지머리를 재가열하는 방법을 알아야 다음에 먹었을 때 육즙이 그대로 유지됩니다.
따라서 훈제 양지머리를 다시 데울 수 있는 방법은 다음과 같습니다.
• 훈제 양지머리
• 베이킹 팬
• 알루미늄 호일
• 날카로운 칼
• 오주
• 고기 온도계
1. 오븐의 온도를 화씨 300도로 설정하고 예열합니다.
2. 양지머리는 냉장고에서 꺼내 실온에 두었다가 칼로 기름기를 뺀다.
3. 양지머리를 팬에 담고 남은 육수를 붓는다. 이것은 육즙과 부드러움을 유지하는 데 도움이됩니다.
4. 알루미늄 호일을 사용하여 팬을 단단히 덮습니다.
5. 예열된 오븐에 팬을 넣습니다.
6. 훈제 양지머리가 이미 잘려져 있으면 20분 정도 데우고, 통이면 1시간 동안 데운다.
7. 고기 온도계를 사용하여 양지머리의 내부 온도를 확인합니다. 8. 화씨 160도에 도달했다면 오븐에서 꺼내 서빙하세요.
양지머리를 건조시키지 않고 재가열하는 방법이 궁금하십니까? 오븐에 다시 데워주세요!
시간이 좀 걸리긴 하지만 최종 결과는 새것과 같은 맛이 나는 육즙이 많고 부드러운 양지머리입니다. 또한, 육즙을 향상시키기 위해 양지머리에 남은 주스를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
재가열한 양지머리가 부드럽고 육즙이 많은지 확인하는 중요한 부분은 신선한 양지머리를 적절하게 보관하는 것입니다. 비결은 냉장고나 냉동실에 넣기 전에 단단히 밀봉하는 것입니다.
첫 번째 단계는 양지머리를 식히고 남아 있는 육즙을 빼내는 것입니다.
지방 분리기를 사용하여 양지머리에서 지방을 분리하십시오.
큰 푸드 서비스 팬에 양지머리를 놓고 그 위에 좋은 오주를 붓습니다. 진공 밀봉기가 있는 경우 양지머리를 팬과 함께 진공 포장하여 식품 보호 봉투에 넣습니다.
그러나 진공 밀봉기가 없는 경우 au jus를 담근 양지머리를 비닐 랩으로 단단히 싸고 알루미늄 호일로 다시 싸서 밀봉하십시오.냉동 가방.
밀봉하여 포장한 양지머리는 냉장고에 넣어 2~3일 안에 드세요. 또는 냉동실에 넣어 3개월 이내에 드실 수 있습니다.
요리하기 전에 냉장고에서 며칠 동안 해동하십시오.
양지머리 재가열 방법에 대한 이 가이드를 재미있게 읽으셨기를 바랍니다. 위에서 설명한 방법을 시도하고 어떤 방법이 가장 적합한지 확인하십시오.
양지머리는 다시 데웠을 때 이전처럼 육즙이 많고 부드러울 수 있도록 적절하게 보관하십시오.
