옥수수 가루는 말린 노란색 또는 흰색 옥수수 커널 또는 옥수수로 만든 잘게 빻은 가루입니다.
밀가루는 글루텐이 없으므로 밀과 밀 부산물이 포함된 식품을 배제하려는 사람들에게 이상적입니다.
또한 옥수수 가루는 다목적이며 글루텐 프리 베이킹, 빵가루 및 증점제에 사용할 수 있습니다.
옥수수 가루가 편리하긴 하지만 같은 방식으로 작동하는 식료품 저장실에 보관할 수 있는 옥수수 가루의 대체품이 무엇인지 궁금할 것입니다.
운 좋게도 몇 가지 좋은 옥수수 가루 대안이 있습니다.
따라서 옥수수 가루가 부족하거나 재료를 피하려고 하거나 단순히 식료품점에 재고가 없는 경우 옥수수 가루에 대한 최상의 대체품을 사용하는 것을 고려하십시오.
옥수수 가루는 무엇에 사용됩니까?
옥수수 가루는 기분 좋은 옥수수 맛, 흙과 같은 감미로운 음색, 다용도로 유명합니다.
다음은 레시피에 옥수수 가루를 사용할 수 있는 창의적이고 재미있는 방법입니다.
이러한 대안 중 일부는 특히 글루텐 프리 요리와 관련하여 실제 옥수수 가루와 다를 수 있지만 이러한 대체품 중 일부는 좋아하는 밀가루 기반 요리법과 일대일 대용품으로 서로 바꿔 사용할 수 있습니다.
지침:
옥수수 가루 1T를 옥수수 전분 1T로 교체하십시오.
아마도 이 목록 중에서 가장 쉬운 교환인 옥수수 전분은 비슷한 가루 질감으로 인해 많은 사람들이 옥수수 가루와 혼동하는 경우가 있습니다.
옥수수의 전분 부분으로 만들어지기 때문에 이 성분은 글루텐이 없는 것으로 간주되어 특히 증점제로 옥수수 가루를 대신할 수 있습니다.
1:1 비율로 옥수수 전분을 옥수수 전분으로 대체해야 합니다. 즉, 레시피에 옥수수 가루 1테이블스푼이 필요한 경우 옥수수 전분 1테이블스푼으로 교체하십시오.
옥수수 전분으로 레시피를 걸쭉하게 만들려면 약간의 찬 물과 섞어 반죽을 만들고 혼합물이 서로 달라붙지 않도록 합니다.
지침:
옥수수 가루 1T를 감자 가루 1T로 교체하십시오.
감자 가루는 껍질을 벗긴 감자를 통째로 요리하고 건조하고 갈아서 미세한 밝은 흰색 가루로 만듭니다.
옥수수 전분과 마찬가지로 감자 가루는 그란이 아니므로 글루텐이 없습니다.
이 성분은 베이킹, 수프, 소스 및 그레이비를 걸쭉하게 만들고 야채, 생선 및 육류 기반 요리의 코팅제로 사용할 수 있습니다.
감자 가루는 다른 곡물 기반 가루보다 물을 흡수하고 더 빨리 걸쭉해지기 때문에 조리 과정의 후반부에 추가해야 합니다.
너무 오래 가열하면 밀가루가 걸쭉해지는 성질을 잃습니다.
대체하려면 레시피에서 요구하는 옥수수 가루 1테이블스푼당 감자 가루 1테이블스푼을 사용하십시오.
🌽 여기에서 최고의 옥수수 가루 대용품을 찾으십시오. 🌽
지침:
옥수수 가루 1T를 쌀가루 2T로 교체하십시오.
쌀가루는 종종 디저트, 쌀 국수 및 수프를 만드는 주요 재료 중 하나로 사용됩니다. 아시아 요리에서도 인기!
이름에서 알 수 있듯이 밀가루는 잘게 빻은 쌀로 만들어지며 위에서 언급한 다른 대체품과 마찬가지로 글루텐이 없습니다.
쌀가루를 사용하여 수프와 국물을 걸쭉하게 만들 수 있지만 다른 요리사는 이 재료를 튀김 기반 요리법의 빵가루로 사용합니다.
옥수수 가루 대용으로 사용하려면 옥수수 가루 1테이블스푼을 쌀가루 2테이블스푼으로 대체하십시오.
지침:
옥수수 가루 1T를 밀가루 2T로 교체하십시오.
밀가루의 다용도성은 최고입니다. 증점제, 베이킹 및 튀김용으로 사용할 수 있습니다.
그러나 옥수수 가루 대용으로 밀가루를 사용하는 경우 글루텐 프리가 아니므로 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 적합하지 않음을 명심하십시오.
대용으로 사용하려면 레시피에서 요구하는 옥수수 가루 1테이블스푼당 밀가루 2테이블스푼을 사용하는 것이 좋습니다.
지침:
옥수수가루 1T를 만능밀가루 2T로 교체하세요.
많은 가정에서 주방 필수품으로 여겨지는 다목적 밀가루는 제분, 정제 및 표백 과정을 거친 밀 곡물로 만들어집니다.
다목적 밀가루는 저렴하고 일반적으로 찾기 쉽고 다재다능합니다. 디저트와 빵을 굽고 소스와 수프를 걸쭉하게 만들고 프라이드 치킨과 생선 필레와 같은 튀긴 음식을 코팅하는 데 자주 사용됩니다.
옥수수 가루 대용으로 사용하려면 레시피에서 옥수수 가루 1테이블스푼을 다목적 밀가루 2테이블스푼으로 바꾸십시오.
지침:
옥수수 가루 1T를 칡 전분/분말 2t로 교체합니다.
다음에 옥수수 가루가 부족하면 찬장을 열고 손에 칡가루가 있는지 확인하십시오.
이 분말은 칡의 괴경에서 생산되며 주로 글루텐 프리 요리에 사용됩니다.
전 세계의 요리사들은 이 재료를 좋아하며 일반적으로 수프, 푸딩, 소스의 농축제로 사용합니다.
대용으로 옥수수 가루 1테이블스푼당 칡전분 2티스푼을 사용하십시오.
지침:
옥수수 가루 1T를 옥수수 가루 1T로 교체하십시오.
옥수수 가루는 재료의 질감이 밀가루와 비슷하지 않더라도 옥수수 가루를 대체하는 또 다른 훌륭한 방법입니다.
그러나 풍미면에서 옥수수 가루는 옥수수 가루 기반 조리법과 잘 어울립니다. 역시 글루텐 프리!
재료를 사용할 때의 유일한 단점은 레시피에서 더 거친 질감을 기대할 수 있다는 것입니다. 옥수수 가루와 다른 대체품의 조합도 효과가 있을 수 있습니다.
옥수수 가루는 케이크, 옥수수 빵, 쿠키와 같은 구운 식품에 자주 사용됩니다. 바삭한 생선, 닭고기, 모짜렐라 스틱에도 좋습니다.
사용하려면 옥수수 가루 1테이블스푼당 옥수수 가루 1테이블스푼을 교체하십시오.
조리법에서 옥수수 가루를 건너뛰고 대신 이 7가지 대체물을 사용하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다.
그러나 한 가지 확실한 것은 이러한 대체품이 좋아하는 요리와 잘 어울린다는 것입니다.
또한이 목록 중 베이킹을위한 최고의 선택 대체품은 다목적 밀가루와 밀가루입니다.
빵과 튀김에는 옥수수 전분과 감자 가루를 자유롭게 사용하십시오.
수프와 그레이비를 위한 최고의 증점제를 찾고 있다면 옥수수 전분과 감자 가루를 추천합니다!
