Porai yra iš tos pačios šeimos kaip ir svogūnai ir yra panašaus skonio; tačiau jis daug švelnesnis.
Jie patiekalui suteiks sviesto, kreminės tekstūros ir turi švelnų aromatą, kuris pagerina galutinį produktą.
Nors porai atrodo kaip žali svogūnai, ši daržovė yra didesnė ir turi platesnius lapus, o žaliuose svogūnuose nėra svogūnėlio.
Jie taip pat saldesni, bet subtilesni už žaliuosius svogūnus ir jūsų patiekalui suteikia natūralų, į žoleles panašų skonį.
Porai taip pat gali būti naudojami žali arba virti. Tačiau atminkite, kad verdant juos karštyje, jų skonis pasikeičia.
Jei ieškote porų pakaitalo, palyginti lengva rasti ingredientą, kuris turi panašų atspalvį.
Čia yra sąrašas, kuris jums padės.
Štai ką galite naudoti, kai pritrūksite porų.
Askaloniniai česnakai yra vienas iš geriausių porų pakaitalų, kurį galite naudoti.
Jie suteikia jūsų patiekalui panašią tekstūrą kaip porai ir turi subtilų skonį, kuris labai nepakeičia jūsų patiekalo skonio.
Jie turi malonų, nepakartojamą aromatą.
Kadangi askaloniniai česnakai turi visus pagrindinius porų skonius, pvz., saldų, česnakinį ir aštrų, be to paties intensyvumo, galite naudoti šiek tiek didesnį porų kiekį, palyginti su porais, kurių reikalaujama jūsų recepte, kad gautumėte geriausią. rezultatus.
Žinoma, svogūnai yra aštraus, kartaus skonio, stipresnio nei porų, tačiau dėl savo tekstūros ir aromato jie vis tiek puikiai tinka.
Galite naudoti mažesnį svogūnų kiekį, nei jūsų recepte reikalaujama porai.
Jei norite artimiausio skonio, naudokite raudonus arba baltus svogūnus ir įsitikinkite, kad esate pasiruošę šiek tiek kitokio skonio patiekalui, nei jei naudojate porus.
Raudonuosius svogūnus galite pakepinti ir naudoti nedideliais kiekiais, kad sumažintumėte jų skonio intensyvumą ir išlaikytumėte švelnų svogūnų skonį.
Kai kurie žmonės netgi nori virti svogūnus šiek tiek riebaluose, kad pakeistų jų skonį.
Vėlgi, kaip ir svogūnai, saldieji svogūnai turi stipresnį skonį nei porai. Tačiau jie yra lengvai prieinami ir dažniausiai naudojami kaip porai.
Sriuboms, troškiniams ir kituose skysčių patiekaluose galite naudoti saldžiuosius svogūnus kiek mažesniu arba lygiu kiekiu nei porai, kad gautumėte geriausius rezultatus.
Jei jums labiau rūpi labiau kompensuoti porų skonį nei patiekalo tekstūrą, česnakas yra puikus pasirinkimas.
Pradėkite nuo labai mažo česnako kiekio ir prieš pridėdami daugiau susipažinkite su tuo, kaip jis keičia jūsų patiekalo skonį.
Tinkamu kiekiu česnakai gali suteikti jūsų receptui tinkamą skonį ir papildyti kitus ingredientus.
Česnaką netgi galite iš anksto paskrudinti ir susmulkinti, kad įgautumėte panašią tekstūrą ir aromatą kaip porai.
Laiškiniai svogūnai išvaizda ir skoniu labai panašūs į porus. Jie gali būti naudojami kaip garnyras ir salotos.
Laiškiniai svogūnai paprastai apima keletą skirtingų rūšių svogūnų, tačiau dažniausiai tai yra svogūnai, kurių dugnas yra balkšvas ir iš apačios išeina į siūlą panašią medžiagą.
Jų išorė žalia, o iš vidaus tuščiaviduriai, todėl savo išvaizda yra artimiausi porai.
Galite pradėti nuo tokio pat ar šiek tiek mažesnio laiškinių svogūnų kiekio nei porai ir atitinkamai pakoreguoti.
Salierai turi malonų aromatą ir gali būti tinkamas porų pakaitalas.
Jis turi stiprų skonį, kuris puikiai tinka keliuose patiekaluose, pavyzdžiui, sriubose, salotose, makaronuose, skrudintuose patiekaluose ir net sultiniuose.
Jei ieškote pakaitalo, kuris tiesiogiai nepriklauso tai pačiai šeimai kaip porai, salierai yra geras pasirinkimas.
Dėl kelių skirtingų daržovių, kurių skonis panašus į porų, jums neturėtų kilti problemų ieškant priimtino pakaitalo.
Šiame sąraše paminėtieji yra lengvai prieinami ir suteikia jūsų patiekalui daug tų pačių skonių kaip porai, todėl galite tęsti savo receptą net tada, kai jums jau nebeliko porų.
Atminkite, kad jei dirbate su nepažįstamu ingredientu, geriausia pradėti nuo mažesnio kiekio ir eiti aukštyn.
