Anksčiau mums patiko parduotuvėje pirkta plakta grietinėlė, ypač tai, kas yra skardinėje.
Kam nepatiktų saldus skonis, erdvi konsistencija, lygi tekstūra ir patogumas tiesiog pasiimti skardinę ar dvi parduotuvėje?
Tai yra, kol mes iš tikrųjų neskyrėme laiko pažvelgti į ingredientus ir supratome, kad dauguma parduotuvėje parduodamos plaktos grietinėlės yra beveik tik perdirbtas cukrus skardinėje.
Pagalvojome: „Kodėl nepasigaminus savo plaktos grietinėlės namuose?
Taigi mes pasiraitojome rankoves ir padarėme būtent tai. Ir štai ko mes išmokome.
Palyginti su parduotuvėje įsigyta plakta grietinėle, mūsų naminė plakta grietinėlė buvo sodresnė, kreminė ir gaivesnė.
Jis buvo sklandesnės konsistencijos ir gražesnio pojūčio burnoje, o lyginant su parduotuvėje įsigytais daiktais, jis buvo tiesiog stipresnis.
Be to, kadangi mes kontroliavome cukraus kiekį, kurį dedame į mišinį, saldumo lygis buvo tinkamas.
Gamindami šį receptą pastebėjome, kad naudojant šaltus ingredientus ir šaltus įrankius galutinis plaktos grietinėlės skonis ir konsistencija išryškėja geriau!
Nepraleiskite tos dalies, kur atšaldote metalinį dubenį prieš jį naudodami. Taip pat galite naudoti stiklinį dubenį, tačiau metaliniai dubenys atšąla daug greičiau.
Jei įmanoma, naudokite vario metalinį dubenį šiam receptui!
Varis yra labai svarbus norint jį pagaminti „Stiff Peak“ stadija kurio norite, ypač jei ketinate naudoti šią plaktą grietinėlę pyragams, pyragams ir kitiems kepiniams aptepti. Geriau ir ilgiau išlaiko formą.
Be įrankių šaldymo, įsitikinkite, kad naudojate ir tinkamus! Šiam receptui grietinėlės plakimui naudojome elektrinį plaktuvą.
Tu galėtų naudokite rankinį maišytuvą ar net plaktuvą, bet jūs ketinate skirti daug daugiau laiko plakdami grietinėlę, kad gautumėte reikiamą konsistenciją. Tai bus viena įsimintina rankų treniruotė!
Kai pradedate plakti grietinėlę, būtinai naudokite „lėtą“ nustatymą, tada palaipsniui didinkite greitį, kai grietinėlė pradeda tirštėti.
Jei nustatysite „greitai“, visur liks plaktos grietinėlės taškeliai!
Jei norite gauti plaktą grietinėlę, kuri nugalės nuo bet kokio parduotuvėje įsigyto prekės ženklo, naudokite cukraus pudrą, o ne grietinėlę, o riebią grietinėlę.
Cukraus pudra geriau įsilieja į receptą ir gauname vientisą kremą. Granuliuotas cukrus gali visiškai neištirpti recepte (atminkite, kad jis šaltas!), todėl galite gauti šiek tiek trapios plaktos grietinėlės.
Taip pat nustatėme, kad iš grietinėlės pagaminta plakta grietinėlė geriau išlaiko formą ir yra grietinėlesnė, palyginti su plakta grietinėle, pagaminta iš grietinėlės.
Naudokite šį nuostabų ir greitą receptą, kad nuo nulio pasigamintumėte savo plaktos grietinėlės partiją! Sudedamosios dalys yra paprastos ir lengvai randamos.
Jūs netgi galite juos turėti savo šaldytuve ir sandėliuke dabar! Šis puikus receptas puikiai tinka pyragams, pyragams ir gėrimams papuošti.
Tęsti turinįKai gaminome šį receptą, buvome maloniai nustebinti, kad šaldytuve jis išsilaikė 3 dienas! Mums pavyko tai užbaigti be jokių problemų.
Tačiau norėdami gauti geriausius rezultatus, šią naminę plaktą grietinėlę laikykite ne ilgiau kaip 5 dienas.
Jei namuose neturite vanilės ekstrakto, yra kitų ingredientų, kuriuos galite naudoti kaip pakaitalą!
Mums patiko gaminti šį receptą, ir nuo tada, kai tai padarėme, niekada iš parduotuvės nepasiėmėme kitos skardinės ar stiklainio plaktos grietinėlės. Esame tikri, kad jums tai patiks taip pat, kaip ir mums!
