Nors daugelis žmonių mėgsta minkštas ir sultingas vidines apelsino dalis, kai kurie žmonės nerūpestingai išmes išorinį sluoksnį. Jie nežino, kad iš žievelės gali paruošti apelsinų žievelę, kuri vėliau turėtų pridėti tą pageidaujamą skonį ir kvapą prie mėgstamų saldžių ir pikantiškų receptų.
Šis įrašas, kurį su meile paruošiau, turėtų atskleisti daugybę skirtingų apelsinų žievelės nulupimo būdų, geriausius apelsinų žievelės panaudojimo būdus ir kt. Bet pirmiausia pažiūrėkime, kas yra apelsino žievelė!
Spalvinga išorinė apelsino žievelė naudojama receptams suteikti vaisių ir citrusinių vaisių skonio. Daugelis žmonių painioja apelsino žievelę su apelsino žievele. Jei recepte reikalaujama apelsino žievelės, pridėkite tik spalvingą apelsino žievelę.
Tačiau jei receptui reikalinga apelsino žievelė, į receptą pridėkite ryškią išorinę ir baltąją žievelės dalį.
Apelsinų žievelė padeda į patiekalą išleisti kvapnių aliejų su maža žievelės dalimi. Jis turi labai stiprų, bet šiek tiek kartaus skonio. Taigi, nedidelis kiekis suteikia neįtikėtiną skonį.
Be skonio puikaus, kitas apelsinų žievelės naudojimo pranašumas yra tai, kad ji yra kvapni, todėl jūsų patiekalams suteikiamas subtilus, burnoje tirpstantis kvapas.
Yra įvairių apelsinų žievelės paruošimo būdų. Apelsinų žievelės pašalinimo iš vaisiaus procesas paprastai vadinamas žievelės nulupimu.
Geriausias apelsino žievelės nulupimo būdas priklauso nuo turimų įrankių ir norimos žievelės rūšies. Štai trys geriausi būdai, kaip per kelias minutes nulupti apelsino žievelę.
„Microplane“ yra unikalus virtuvės įrankis, skirtas citrusinių vaisių žievelėms. Prieš ruošdami žievelę, kruopščiai nuplaukite šviežius apelsinus. Švelniai traukite vaisius per mikroplaną, kad gautumėte plonas, ilgas ir spalvingas apelsinų žievelių juosteles.
Mikroplanas yra vienas geriausių apelsinų žievelės nulupimo būdų, nes juostelės yra estetiškai patrauklios ir gali būti naudojamos dekoravimui. Be to, jis yra nebrangus ir lengvai prieinamas rinkoje.
Vienintelis šio kaitinimo metodo trūkumas yra tai, kad jis yra šiek tiek sunkesnis ir reikalaujantis daugiau laiko nei alternatyvūs metodai.
Jei jūsų receptui reikia daug apelsinų žievelės, tada geriausia jį paruošti naudojant trintuvę.
Norėdami apelsino žievelę sutarkuoti, kruopščiai nuplautus ir išdžiovintus apelsinus nuspauskite ant trintuvės - taip pat sutarkuokite sūrį. Nepamirškite dažnai apversti apelsino, kai trinate.
Šis lupimo metodas yra greitas ir lengvas! Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate trintuvę su mažomis skylutėmis, kad netarptumėte daug baltos žievelės dalies, kuri yra karti ir gali sugadinti jūsų patiekalą.
Kai trūksta laiko, naudokite bulvių skustuką arba peilį, kad per kelias sekundes nuluptumėte apelsiną. Nuplaukite vaisius ir nupjaukite labai plonus žievelės gabalėlius. Kai turėsite apelsinų žievelės griežinėlių, naudokite įprastą peilį, kad supjaustytumėte juosteles ar bet kurią kitą pasirinktą formą.
Dabar, kai gerai žinote, kas yra apelsino žievelė ir kaip ją paruošti, pažvelkime į daugybę būdų, kaip ją naudoti virtuvėje.
Taigi, ar esate pasiruošę nuskabyti šviežių apelsinų ir paruošti skanių receptų? Žinau, kad visada buvau, kai ką nors matau.
Tačiau jei nerimaujate dėl likusių apelsinų žievelių, visada galite jį laikyti šaldytuve iki savaitės arba užšaldyti plastikiniuose maišeliuose iki mėnesio. Byla išspręsta!
