Kaip pašildyti kišą ir išlaikyti jį skanų!

Pereikite prie recepto

Mes mėgstame kišą šiame namų ūkyje. Praėjusį savaitgalį turėjome tai, ką aš vadinau „quiche cupcakes“. Gaminome jų daug, kad liktų likučių. Štai kodėl mums reikėjo žinoti, kaip geriausiai pašildyti kišą.

Kišą šildome gana dažnai, nes tai puikus patiekalas, kurį galima sukurti iš anksto ir patiekti vėliau. Kalėdų rytui visada turime paruoštą kišą.

Jei atvyksta svečių, turime paruošę ir laukiame kišą.

Jei skubate ir norite greitai sužinoti, kaip pašildyti kišą, rekomenduojame jį pašildyti orkaitėje. Šis metodas išlaiko gražią ir traškią plutą ir neišsausina kišo.

• Išimkite kišą iš šaldytuvo ir palikite ant stalo maždaug 15 minučių.
• Uždenkite kišą aliuminio folija.
• Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių ir vėl įkaitinkite ant kepimo skardos apie 15 minučių.

↑ Ar kišas gali išsėdėti per naktį?

Ne, quiche neturėtų išsikrauti per naktį. Quiche negalima laikyti kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.

Net jei skubate, rekomenduojame uždengti kišą aliuminio folija ir įdėti į šaldytuvą, kad galėtumėte greitai laikyti.

↑ Kiek laiko quiche išsilaikys šaldytuve?

Iškeptas kišas šaldytuve išsilaikys 3-4 dienas. Galite pratęsti likusio kišo naudojimo laiką, užšaldydami tai, kas liko, bet tik tuo atveju, jei jis buvo šaldytuve mažiau nei 4 dienas.

↑ Ar galite paruošti kišą iš anksto ir jį pašildyti?

Taip, kišą galite pagaminti iš anksto ir pašildyti. Galite visiškai iškepti, tada leiskite atvėsti ir laikykite šaldytuve.

Taip pat galite iki galo iškepti, leisti atvėsti ir užšaldyti.

Kišą taip pat galite sudėti iš anksto ir iškepti, kai būsite pasiruošę patiekti. Tokiu atveju jį laikykite šaldytuve, kol būsite pasiruošę virti.

Nevirto kišo negalima laikyti šaldytuve ilgiau nei 24 valandas prieš kepant.

↑ Naudingi patarimai, kaip pakartotinai pašildyti kišą

• Leisdami kišiui sušilti iki kambario temperatūros prieš pašildydami, plutos ir ingredientų tekstūra išliks artima norimai pradinei tekstūrai.
• Jei kišą kaitinate mikrobangų krosnelėje, prieš kaitindami supjaustykite jį mažais gabalėliais. Tai leis jums greičiau pašildyti, o tai padės apsaugoti plutą nuo permirkimo.
• Jei kišą kaitinate mikrobangų krosnelėje, būtinai naudokite mikrobangų krosnelėje tinkamą indą. Tai svarbu ir lengva pamiršti.
• Prieš patiekdami leiskite kišui sustingti porą minučių.
• Prieš dėdami kišą į orkaitę įsitikinkite, kad orkaitė yra 350 laipsnių. Jei leisite orkaitei sušilti su joje esančiu kišiu, pluta gali būti sudrėkinta.

↑ Patarimai, kaip pašildyti užšaldytą kišą

Jei šaldiklyje yra užšaldyta kišenė, kurią norėtumėte sušildyti ir patiekti priešpiečiams, mes jums padėsime.

Sušaldytą kišą pašildyti labai paprasta.

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
2. Išimkite kišą iš šaldiklio ir nuimkite dangą ar pakuotę.
3. Padėkite ant kepimo skardos ir uždenkite folija.
4. Kepkite 35 minutes.
5. Išimkite jį iš orkaitės ir patikrinkite vidinę temperatūrą. Įsitikinkite, kad vidinė temperatūra yra 165 laipsniai.
6. Jei jis pasiekė idealią temperatūrą, palikite uždengtą folija ant stalo maždaug 15 minučių.
7. Patiekite šiltą.

↑ Kaip pašildyti kišą orkaitėje

Kišas kepamas orkaitėje, o pašildymas orkaitėje yra pats geriausias būdas išlaikyti traškią plutą ir mums visiems patinkančią tekstūrą.

1. Išdėkite kišą ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių.
3. Padėkite kišą ant kepimo skardos ir uždenkite aliuminio folija.
4. Kepkite kišą orkaitėje apie 15-25 minutes arba kol jis iki galo įkais. (Dažniausiai tai yra 15 minučių, tačiau įsitikinkite, kad vidinė temperatūra yra tikra.)

Pastaba: kišas turi būti 165 laipsnių kampu centre. Rekomenduojame naudoti a kepimo termometras.

↑ Kaip pašildyti kišą mikrobangų krosnelėje

Nors manome, kad kišo pašildymas orkaitėje yra optimalus pasirinkimas skaniausiam kišiui, kartais tam tiesiog neturime laiko. Tada mes baigiame kaitinti savo kišą mikrobangų krosnelėje.

Atminkite, kad kaitindami quiche mikrobangų krosnelėje, norėsite tai padaryti po vieną gabalėlį. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte kišo, nes perkaitęs jis taps šlapias.

1. Išdėkite kišą ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros.
2. Ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės padėkite kišo gabalėlį.
3. Kepkite kišą mikrobangų krosnelėje ant vidutinio stiprumo 30 sekundžių.
4. Patikrinkite vikšrų vidinę temperatūrą. Vidinė temperatūra turi būti 165 laipsniai.

↑ Kaip užšaldyti kišą

Tu gali užšaldyti kišą. Jei kišas jau iškepęs, galite jį užšaldyti iki dviejų mėnesių. Jei quiche nebuvo išvirtas, galite jį užšaldyti iki vieno mėnesio.

Iškepus kišį prieš užšaldant, jį šiek tiek lengviau valdyti.

Prieš dėdami kišą į šaldiklį, įsitikinkite, kad jis atvės iki kambario temperatūros. (Atkreipkite dėmesį, kad neturėtumėte palikti kepsnio kambario temperatūroje ilgiau nei 2 valandas.)

1. Uždenkite kišą plastikine plėvele.
2. Uždenkite quiche viršų aliuminio folija.
3. Padėkite jį lygioje vietoje ant šaldiklio. Nedėkite nieko ant jo.

↑ Išvada

Šildymo kišas gali atrodyti sudėtingas procesas, tačiau nepamirškite, kad jūsų šildymo būdas priklauso nuo jūsų poreikio.

Naudokite orkaitę, jei norite tobulai pašildyto kišo, ir naudokite mikrobangų krosnelę, jei skubate.

↑ Kiti pašildymo straipsniai, kurie jums gali patikti:

• Kaip pašildyti šonkaulius
• Kaip pašildyti „Tamales“ per 15 minučių (3 paprasti būdai)</li>
• Kaip pašildyti keptą vištieną jos nedžiovinant: 2 paprasti būdai</li></ul>

  Tikiuosi, kad aukščiau pateikta informacija buvo naudinga! Jei turite daugiau pastabų, paaiškinimų ar pasiūlymų, nedvejodami palikite juos žemiau. Pasidalykite jais su savo šeima ir draugais!

  Tęsti turinį