Jei jums įdomu, kokie yra galimi koldūnų pakaitinimo būdai, užsukite!
Šiame išsamiame vadove pateikiami patarimai ir gudrybės, kaip šildyti koldūnus. Taip pat sužinosite, kaip laikyti mėgstamą maistą.
Koldūnų pašildymas gali būti gana bauginantis.
Jie yra skanūs, bet ir gana subtilūs. Jei nerimaujate, kad pašildyti koldūnai bus permirkę, vadovaukitės šiuo vadovu ir jūsų baimės nebeliks.
Prisimenu, kaip prieš kelis mėnesius pirmą kartą bandžiau pašildyti koldūnus, ir tai buvo visiška katastrofa!
Neteisingai išsprendžiau situaciją, todėl koldūnai buvo pervirti standžiais ir kramtomaisiais kraštais.
(Atodūsis!)
Bet viskas gerai!
Aš pasimokiau iš savo klaidų, o dabar galite ir jūs.
Dabar sukūriau tinkamą koldūnų pašildymo procedūrą.
Ir tikiuosi, kad jie jums bus naudingi!
Prieš pradėdami šildyti turimus koldūnus, pirmiausia įvertinkite jų kokybę.
Kaip ir dauguma kitų maisto produktų, koldūnų likučiai kambario temperatūroje išsilaikys apie dvi valandas.
Tinkamai laikant, koldūnais galėsite mėgautis maždaug nuo trijų iki penkių dienų.
Maisto palikimas šioje aplinkoje per ilgai arba, tiksliau, 40–140 laipsnių pagal Farenheitą temperatūroje, gali sugesti. Taigi turėkite tai omenyje, kai laikote koldūnus.
Taigi, ką darysite, jei turite koldūnų likučių? Atsakymas – laikykite juos šaldytuve!
1. Tiesiog įdėkite koldūnus į hermetišką indą. Įsitikinkite, kad jis švarus ir sausas.
2. Baigę įstumkite indą į šalčiausią šaldytuvo vietą, ir viskas!
Pastaba: tinkamai laikomi jie truks iki penkių dienų.
Šaldytuve - iki 5 dienų
Ant prekystalio - Iki 2 valandų
Jūsų likusių koldūnų tinkamumo laikas priklauso nuo maisto laikymo sąlygų. Saugiai vartoti ir pašildyti tuos koldūnų likučius, jei juos nedelsdami tinkamai laikote.
Paprastai ilgiau nei dvi valandas kambario temperatūroje virti koldūnai laikomi nesaugiais.
Šaldytuve patiekalas turėtų išsilaikyti iki penkių dienų. Tiesiog prieš laikydami juos įdėkite į sandarų indą.
Taip, koldūnus galite pašildyti, jei gerai juos laikote. Tačiau atminkite, kad ši pakartotinio šildymo kelionė nėra lengva.
Šildant koldūnus jūsų didžiausias iššūkis yra vengti, kad maistas nesušlaptų ar neperkeptų.
Laimei, yra įvairių būdų, kaip pašildyti likusius koldūnus, nesvarbu, ar jie kepti, ar virti garuose.
Pirmiesiems garuose yra geriausias pasirinkimas, o antriesiems reikia keptuvės, kad išlaikytų skonį ir tekstūrą.
Jei nemėgstate abiejų, geriausia koldūnus pašildyti greitame puode!
Šildant keptus koldūnus reikia atsiminti keletą dalykų.
Pirmiausia reikia pasirinkti didelę keptuvę su stikliniu dangčiu ir storu dugnu.
Turėti šiuos du labai svarbu, nes jie pagerina ir subalansuoja koldūnų šilumos pasiskirstymą.
Antrasis - vengti per daug aliejaus. Koldūnams pašildyti pakanka daug sezamo ar augalinio aliejaus.
Naudojant šį metodą, pirmiausia reikia pašildyti koldūnus karštu vandeniu. Kai vanduo nugaruos, koldūnus apkepame nedideliame kiekyje aliejaus.
Jei pirmą kartą kaitinate keptus koldūnus ir nerimaujate, kad jūsų patiekalas gali išmirkti, geriausias ir saugiausias būdas yra orkaitė.
Jūsų koldūnai gali užtrukti, kol jie bus gerai pakaitinti, tačiau rezultato verta laukti!
Štai kaip tai padaryti:
Jei jums įdomu, kaip išsaugoti garuose virtų koldūnų tekstūrą, geriausias pasirinkimas yra pašildyti maistą garuose.
Norėdami gauti geriausią rezultatą, pasirinkite bambuko garintuvą, nes jis sugeria drėgmę iš garų, todėl susidaro drėgni kukuliai.
1. Krepšelio sluoksnius išklokite pergamentiniu popieriumi arba kopūstų lapais. Tai neleis bambuko garlaiviui sugerti jūsų koldūnų skonio.
2. Sudėkite kukulius į krepšelio sluoksnius, tada sudėkite juos į krūvas. Nepamirškite uždengti krepšio dangčiu.
3. Į savo wok arba plačią keptuvę įpilkite nuo dviejų iki trijų colių vandens. Įsitikinkite, kad vanduo nepalies jūsų koldūnų.
4. Vandenį užvirinkite.
5. Padėkite garų krepšelių krūvą ant darbo ar keptuvės verdančio vandens.
6. Leiskite koldūnams keletą minučių sušilti, kol kruopščiai įkais.
7. Baigę juos atsargiai išimkite žnyplėmis ir patiekite.
Greitas patarimas: siūlau pasirinkti pakankamai plačią keptuvę arba wok keptuvę, kad bambuko garintuvo šonas nesiliestų su keptuve.
Šis patarimas skirtas išvengti, kad krepšys nesudegtų dėl keptuvės kaitros.
Taip pat galite iš karto sudėti garintuvo krepšelius ant wok arba keptuvės (su 2–3 colių vandens), tada užvirkite vandenį.
Norint pasiekti geriausią pašildymo rezultatą, būtina pasirinkti tinkamą metodą kiekvienai koldūnų rūšiai.
Ar planuojate pašildyti plikytų kukulių?
Pasirinkite geriausią garinimo būdą!
Norite, kad jūsų kepti koldūnai atgautų traškumą? Pašildykite juos keptuvėje!
Kitas puikus būdas pašildyti bet kokius koldūnus yra greito puodo naudojimas.
Šis aptakus prietaisas turi garinimo ir šilumos palaikymo funkciją, idealiai tinkančią pakartotinai pašildyti garuose ruoštus ir keptus koldūnus. Tiesiog vykdykite savo konkretaus įrenginio instrukcijas.
