Jei esate žiedinių kopūstų gerbėjas, jums patiks šis žiedinių kopūstų kepsnių receptas.
Šiuos žiedinių kopūstų kepsnius galite paruošti vos per kelias minutes, o tada juos paskrudinti orkaitėje.
Tai greitas ir lengvas patiekalas, jie puikiai atrodo patiekiami lėkštėje.
Mūsų receptas skirtas teptuku aliejiniais prieskoniais, bet taip pat galite marinuoti žiedinių kopūstų kepsnius, kad gautumėte dar gilesnį skonį.
Mes taip pat naudojome savo orkaitę, nes mūsų kepsninė yra ant fritz (-sob-), tačiau dūminis marinatas ir karštos anglies tikrai padės šiam „kepsneliui“ priartėti prie STEAK.
Gražus char ant šios parinkties nuo Išleisk su centais.
Visada galite pridėti prieskonių į didelį indą, stiklinį dubenį ar maišelį, suberkite žiedinį kopūstą ir leiskite jiems pastovėti marinade 30 minučių–valandą, kad skonis būtų dar stipresnis.
Taigi, jei išbandote pirmadienį be mėsos, peržiūrėkite šį receptą.
Žiedinių kopūstų kepsniai yra storai supjaustyti žiedinio kopūsto gabalėliai, kurie iškepę šiek tiek primena jautienos kepsnį.
Žiedinio kopūsto šerdis primena kaulą supjaustytame kepsnio su kaulais gabale.
Tačiau jie yra be mėsos ir gaminami tik iš žiedinių kopūstų ir prieskonių.
Pjaustyti žiedinius kopūstus į kepsnius svarbiausia yra palikti žiedinio kopūsto šerdį nepažeistą.
Taip žiedinio kopūsto žiedeliai sulaikomi kartu, kai perpjaunate šerdį ir sukuriate kepsnius.
1 žingsnis: Nuimkite žalius lapus nuo žiedinių kopūstų galvutės.
2 veiksmas: nupjaukite apatinį stiebą, kad jis būtų viename lygyje su žiediniu kopūstu.
3 veiksmas: padėkite žiedinį kopūstą taip, kad jis būtų ant stiebo pagrindo.
4 veiksmas: pradėkite pjaustyti žiedinį kopūstą 1–1/2 colio storio griežinėliais.
Pastaba: iš kraštų turėsite gėlių, kurios nėra pritvirtintos prie šerdies. Atidėkite juos ir laikykite antriniam naudojimui.
Pagaminti žiedinių kopūstų kepsnį iš tikrųjų gana paprasta. Pirmiausia supjaustykite žiedinį kopūstą 1–1/2 colio storio plokščiais gabalėliais.
Tada aptepkite alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Galiausiai kepkite orkaitėje.
Mūsų greitas būdas yra užtepti prieskonius ir įkišti padėklą į orkaitę (nereikia laukti, kol pasirodys marinatas ar įkaitiname grilį).
Puikus žiedinių kopūstų bruožas yra tas, kad jis sugeria kitų ingredientų skonį.
Štai kodėl žiediniai kopūstai yra tokie populiarūs. Dėl ryžių tekstūros sumažėja angliavandenių kiekis.
Nors gali atrodyti keista, kad bandoma paversti „kopūstinę“ daržovę labiau kepsnio formos, o ne tokio paties skonio ir tekstūros, gudrybė yra stiprus prieskonis ir gilus apdegimas.
Jums tai patiks kaip puikus pokytis nuo tų pačių senų konservuotų daržovių ar šaldytų žirnelių.
Su žiedinių kopūstų kepsniais įgaunate kepsnio skonį ir tekstūrą, tačiau valgote be mėsos ir augalinės kilmės.
