Så X-delen av alfabetets matliste er endelig her!
Vi visste ikke nøyaktig hvor mange vi muligens kan finne i verden, men flertallet av dem er faktisk fra andre deler av verden enn USA i A!
Så ta en tur med oss rundt om i verden og lær om all den fantastiske maten og rettene som starter med X!
Fra den meksikanske salsaen Xnipec (SHNEE-PEK) til den kinesiske vannmelonen Xigua (ZIG-WAH), har vi noen morsomme fakta om 17 eksemplariske matvarer som starter med bokstaven X!
Selv venn Xavier er oppført et par ganger her i listen vår: Xavier Suppe og Xavier Steak
Ah, godheten som kommer fra lukten av dampet glutinous ris!
Hvis du tilfeldigvis vandret rundt i gatene i Vietnam før og fanget noen reisende som samlet seg på et hjørne med mat på et bananblad, er sjansen stor for at de sirklet inn på Xôi – en av landets mest populære hurtigmat.
Også kalt glutinous ris, blir Xôi ofte gjennomvåt i rundt fire timer til kornene har absorbert akkurat nok vann. Risen blir deretter drenert og dampet tørr slik at kornene kan forbli intakte.
Myk, men ikke grøtaktig, Xôi kan spises når som helst på dagen!
Utpekt som verdens mest praktfulle suppeboller, Xiaolongbao, eller de buljongfylte Shanghainese dampede svinebollene, betyr bokstavelig talt «små kurvboller».
Xiaolongbao refererer til en type dampet bolle eller baozi, som kommer fra Jiangnan-regionen i Kina.
Det er vanligvis dampet i små bambuskurver, som du kanskje har hentet fra navnets etymologi.
Hvis du besøker Spania med cruise, kan en lokal eller to allerede ha introdusert deg for Xouba, en sardinlignende fisk som ofte sees eller finnes i nærheten av det kulinarisk rike landet.
En av de mest kjente rettene i Galicia, spesielt om sommeren, er xoubas, eller grillede sardiner.
De blir stekt på en jernrist over glørne; Merk, men at du bør utføre dette ute da maten kan bli utrolig stinkende.
Seriøst, Mexico burde være i Guinness World Records for å være landet med de mest lekre salsaene!
Ta hensyn til denne vidunderlige Xnipec.
Kjent som den tradisjonelle Yucatecan-salsaen som serveres i hjem, kafeteriaer og taqueriaer i nevnte region, er denne matinngangen et unikt alternativ til konvensjonelle milde tomatsalsaer.
Det er også en ideell kombinasjon for knasende tortillachips – alt hovedsakelig på grunn av dets moderat til varme varmenivå, med friske og litt fruktige tilbud.
Xnipec salsa er virkelig en gastronomisk nytelse.
Nå, la oss prøve litt på vannmeloner. Eller meloner. Visste du at det er en som begynner med X?
Xigua, som er vannmelon på kinesisk, er en vannmelontype som finnes i Afrika.
Den har en hard skall som har en gulgrønn fargetone. Innvendig har den mykt kjøtt som også er rosa og spiselig.
Xigua, som du kanskje forventer, er nært forbundet med cantaloupe, gresskar og agurker.
Her er et annet morsomt faktum: Visste du at Kina er verdens største produsent av vannmelon?
Fra det beryktede krydrets land er Xacuti en karri tilberedt i Goa, India. Den har dette komplekse krydderet som består av hvite valmuefrø, oppskåret eller revet kokosnøtt og store tørkede røde chili.
Xacutis tilberedes vanligvis med kylling, lam eller biff. I Portugal kalles det chacuti.
Ok, la oss få vitenskapen inn i ligningen!
En kjent sukkererstatning, xylitol, ekstraheres fra plantefibre som bjørkebark, bær og maisskall.
Kategorisert som en sukkeralkohol, er xylitol naturlig. Dette er sant fordi det finnes i små mengder i en rekke frukt og grønnsaker.
I mellomtiden produseres xylitol av mennesker i små mengder gjennom normal metabolisme.
Ble du allerede fanget av det forførende vidunderet med vinfremstilling?
I så fall, sørg for å inkludere xinomavro-druer på listen din!
Funnet i Makedonia, xinomavro-druene regnes som den edleste, mest urfolk, røde druesorten fra vingårdene i Nord-Hellas.
Nå, hva med den fantastiske beskrivelsen? Navnet kommer fra ordene sur (Xino-ksino-) og svart (mavro).
Xinomavro-druer er også kjent for å være en multidynamisk sort.
Dette betyr at den tilbyr et komplett utvalg av vinstiler, fra rød, hvit, tørr, halvsøt, til frisk og modnet.
Kan det være noen mer velsmakende rett på denne listen enn denne kombinasjonen av ost og biff – Xavier-steiken?
Denne måltid-slash-oppskriften jeg har snublet over har tre hovedkomponenter: sveitsisk ost, kokt eller hermetisert asparges og en biff!
Alt dette kulminerer i en guddommelig, velsmakende opplevelse for livet.
Her er oppskrift.
Til tross for det åpenbare navnet, er ikke xantangummi tyggegummi!
Nå som det allerede er av bordet, er xantangummi faktisk et populært tilsetningsstoff tilsatt mat som fortykningsmiddel eller stabilisator.
Ok, så for vitenskapen suser der ute, dannes xantangummi når sukker blir fermentert av en bakterie kjent som Xanthomonas campestris.
Når dette er fermentert, produserer det en buljong eller et goo-lignende stoff gjort fast av alkohol.
Disse vanlige matvarene inneholder xantangummi: salatdressinger, fruktjuicer, supper, mat med lavt fettinnhold og glutenfrie produkter.
Cocktailelskere, foren deg!
Xanthia er en cocktailtype laget med gul chartreuse, kirsebærbrandy, gin og isbiter.
Her er en favoritt av meg, en med Luxardo maraschino kirsebærgarnityr.
Mens vi koser oss med drikkevarer, hva med en fin punch i samlingen vår?
Folkens, møt Xalapa-punchen!
Xalapa punch er en blanding av konjakk, rom og rødvin, tilsatt oppvarmet appelsinskall og svart te.
Er du der ennå? Jeg vet jeg er!
Nei, du misforstår ikke dette. Xocolatl skjedde virkelig!
En annen av de mer spennende X-matene på denne listen er Xocolatl. Som du sikkert allerede har gjettet, er ordet inspirert av ordet sjokolade. Eller vice versa.
Spøk til side, xocolatl refererer til de fermenterte, stekte, avskallede og malte kakaofrøene ofte kombinert med et søtningsmiddel eller et smaksstoff.
Xocolatl er et maya-ord, som oversettes til bittert vann.
Kineserne har for alvor kommet for tronen på denne listen.
Etter Xialongbao introduserte Kina også Xi Gua Lao i verden, en vannmelonbasert gelédessert.
En tradisjonell rett fra Beijing-kjøkkenet, tilberedt med vannmelon, kirsebær, sukker, agar og vaniljepulver.
Et annet kinesisk kulinarisk under er Xidoufen.
En kjent suppe i Yunnan-provinsen, den er laget av grønnsaker som inkluderer hvitløk, erter, ingefær, koriander og Sichuan pepperolje.
Den kommer også med tørre chiliflager og vårløk.
Xidoufen blir ofte konsumert med frityrstekt youtiao (som vi snart skal håndtere maten som begynner med Y!), spesielt cong you bing!
Noen logofiler her? Rekk opp hendene, vær så snill!
Denne nesten munnfullen av en rett fra Kina betyr "risreker." En av de potente smakene som kommer fra denne maten er anissmaken.
Siden Xingren Donfu regnes som en populær delikatesse, tilbereder de fleste restauranter i Kina den med en kombinasjon av mange ingredienser - som alle kombineres for å lage en blanding av søtt og surt.
Ok, så hør etter: Xavier har valgt å introdusere en egen suppe også!
For ikke å bli assosiert med Xavier-biff, er Xavier-suppen oppkalt etter Saint Francis Xavier.
Som den vandrende misjonæren har denne suppen ingen intrikate ingredienser, vel, bortsett fra kanskje når du lager dumplings.
Skamløs enkelt, men bestemt sterkt salt, er denne rettens hovedattraksjon i kyllingkasse, som forenkler suppen.
Likte du denne gastronomiske reisen rundt i verden og lærte ting om matvarer som starter med X?
Ikke gå ut for tidlig, ellers vil du gå glipp av all den morsomme maten som starter med bokstaven X her!
Vi håper X markerer stedet, og at du snart kommer tilbake til Cooking Chew for å lese alle våre matvarer som begynner med hver bokstav i alfabetet.
