Hominy er en stjerneingrediens med en mengde velsmakende og tilfredsstillende meksikanske retter som den tradisjonelle posolen. Det er hovedsakelig tørket mais som har blitt dynket i et mineralsk kalkbad for å løsne skrogene og myke opp kjernene.
De har denne distinkte nøytrale smaken og seige teksturen, noe som gjør dem til en favoritt rask løsning for supper og gryteretter!
Hvis du er fan av folk og allerede vet om det, merker du sannsynligvis dem hver gang du besøker en matbutikk. Men hvis du er ny på det, må dette være tegnet for å lage oppskrifter med hominy hjemme!
Fra vegansk pozole, salat, helt ned til koriander og ris, her er noen av oppskriftene med hominy som kan gjøre alle måltidene dine ekstra spesielle.
Når jeg tenker på meksikanske hominy -oppskrifter, kan jeg ikke annet enn å huske den trøstende smaken av pozole. Det er en tradisjonell meksikansk komfortrett fylt med mye umami -smak som kommer fra viktige ingredienser som hominy og kjøtt, deretter pyntet med grønnsaker og krydder.
Men denne versjonen av pozoleoppskriften er forskjellig fra den tradisjonelle; likevel smaker det solid og smakfullt! Retten er også fylt med pinto bønner, hominy, tomatillos og jalapenother som er ganske ideelle for veganerelskere.
Hvis du ikke har pintobønner for hånden, bruk favorittingrediensene dine som kikerter, cannellini og svarte bønner.
Her eroppskrift.
Det veganske smøret, røde pepperflakene, lime og løk kombineres perfekt med hominy, mens limejuicen gir et hint av søt og syrlig smak til den generelle retten.
Både hermetisert hominy eller de rehydrerte tørkede fungerer fint i denne enkle oppskriften. Ideen med å lage denne retten er bare å steke hominy i vegansk smør med andre ingredienser.
Rask tips: Hvis hominyen din er smøraktig til slutt, foreslår jeg at du drenerer bort det overflødige veganske smøret.
Sjekk oppskriftenher.
Denne Cajun hominy-pannen har et snev av Louisiana-mat fullpakket med spesielle Cajun-krydder, bacon, hominy, hakket selleri, grønn pepper og tomater.
Selv om hominy er stjernen i oppskriften, kan det spesielle Cajun-krydderet stjele søkelyset ettersom det skaper et utbrudd av spennende smak til den generelle retten.
Få oppskriftenher.
Denne hominy au gratincasseroles er en fin måte å bruke hominy på i en oppskrift. Den er superkremaktig og enkel å lage også!
Det ville vært best om du hadde en håndfull ingredienser for å lage retten, for eksempel smør, universalmel, melk, pepper, løkpulver, cheddarost (OMG!), pimentos, baconbiter og selvfølgelig ... hominy.
Server denne over helgen som en side med favorittgrillede burgere, stol på meg, rettens kremete smak er nok til å overbevise alle om å ta noe mer!
Her eroppskrift.
Denne solide hominyen i Cherokee-stil er en av de gylne hominy-oppskriftene jeg liker å lage. Det er enkelt og krever bare tre ingredienser!
Du hørte rett! Hvis du har en boks med den gylne hominy, bacon og andløk, så er det perfekt timing!
Med sin enkelhet ville du ikke tro hvor deilig oppskriften er.
Følg denneoppskriftog begynn å lage en nå.
Denne Cajun hominy-pannen har et snev av Louisiana-kjøkken fullpakket med Denne biff- og hominy-gryten er en osteelskers ultimate drøm. Det er en velsmakende og beroligende perfeksjon for en kjølig natt.
Hovedingrediensene, som for eksempel storfekjøtt, løk, cheddarost, hominy og tomater, skaper en unik blanding av smaker du ikke kan motstå. Chilipulveret har også et snev av krydder i retten, som jeg elsker.
Få alle detaljene i oppskriftenher.
Denne hominy-oppskriften på blåmuggost er en perfekt siderett eller trøstemat som fungerer godt til alle måltidene dine.
Smøret, blåmuggosten og den hvite cheddaren gir oppskriften massevis av søt og kremet smak. Hominyen tilsettes og blandes med sausen bestående av hvitløkssmør.
Hominyen med smørbasert saus skal deretter overføres til ovnen og stekes ved 350 grader celsius i ca 30 minutter.
Finn alle detaljer om oppskriftenher.
Denne solide hominyen i Cherokee-stil er en av de gylne hominy-oppskriftene jeg liker å lage. Det er tonnevis av hermetiske hominy-oppskrifter der ute som er enkle og deilige, men denne pinto-bønne- og hominy-salaten har en spesiell plass i hjertet mitt.
Jeg elsker den kraftige kombinasjonen av pintobønner og hominy i denne oppskriften. Det skaper en harmoni som passer godt med de resterende ingrediensene.
I mellomtiden blir retten enda bedre når krydder som røkt paprika og malt spisskummen tilsettes.
Rask tips: Denne salaten smaker bedre hvis den er tildekket og avkjølt i minst en time.
Her eroppskrift.
En annen hominy-basert salat som er verdt å prøve og legge til oppskriftsboksen din, er den svarte bønnesalaten.
I motsetning til pinto-bønne- og hominy-salaten, er denne versjonen fullpakket med forskjellige friske grønnsaker, inkludert rødløk, svarte og pinto-bønner, hominy, paprika, andra retter.
Tilsetningen av jalapeño, fetaost og chipotlepulver og limevinaigrette har jordighet og krydder til retten.
Finn alle detaljer om denne oppskriftenher.
Dette hominy-jalapeno maisbrødet er sannsynligvis sentrum for attraksjonen ved ditt neste måltid!
Den er laget med gult maismel, egg, melk, yoghurt eller rømme, smør, stekt paprika, hominy og valnøtter. Det er den jalapeno-baserte oppskriften, så forvent en liten gnist av varme i hver bit.
Det er deilig i seg selv, men å kombinere dem med grønnsaker som ferske aspargesrøstede gulrøtter. Nam!
Hominy, panko-brødsmuler, provoloneost og krydder gjør denne kaken sinnsykt velsmakende.
På den annen side gir kombinasjonen av krydder som malt spisskummen, kajenne, kanel og jalapenopepper ekstra varme til denne retten i sørlandsk stil.
Hvis du leter etter en kakeoppskrift for din neste Thanksgiving-fest, så er disse hominy-kakene de du leter etter.
Rask tips: Kakene er deilige når du serverer dem lune.
Finn oppskriftenher.
Når det kommer til enkle hominy-oppskrifter, velger jeg alltid denne brasilianske hominy-puddingen eller Canjica! Ingrediensene er også enkle å finne! Alt du trenger er hominy, helmelk, kokosmelk, kondensert melk, strimlet kokos og kanel!
Tilsett noen få knuste peanøtter på slutten av tilberedningen hvis du vil ha litt crunch til puddingen.
Sjekk oppskriftenher.
Denne korianderrisen er smøraktig og deilig nok til å kombineres med dine favorittgrillede kjøtt, spesielt asteakor indrefilet av svin.
I tillegg er den tilberedt i en riskoker, så det er en prep-and-go-rett! Du kan til og med lage dem på forhånd eller fryse risen hvis du lager en stor porsjon.
Bare pass på at du legger til koriander før servering, da den blir mørk hvis den tilsettes for tidlig.
Rask tips: Ingen riskoker? Ingen bekymringer! Du kan lage denne oppskriften ved å bruke en kjele med en gang eller på toppen av komfyren.
Hvis du liker alt om koriander, så kommer du garantert til å elske vår versjon av isilantris.
Finn alle detaljerher.
Denne enkle, sauterte hominyen tilbyr både farge og smak til enhver rett.
I tillegg til en kort forberedelsestid, kommer den også med en kort ingrediensliste. Oppskriften har mye mais munnfølelse og er tilberedt med kjente smaksprofiler som bacon, tomat og koriander.
Til slutt er den allsidig nok til at du kan lage den til middag eller servere den til frokost sammen med kjeks.
Her er oppskrift.
Vil du injisere mer moro om morgenen? Denne trøstende hominy-oppskriften er morsommere når den serveres varm med queso fresco-skiver og svart kaffe.
Når du tilbereder hominy på boks, sørg for å røre den godt for å sikre at melken og smaken av løk og hvitløk absorberes av kjernene.
Ikke glem egg, gressløk, koriander og adobo-krydder!
Få oppskriften her.
Tro det eller ei, denne oppskriften kan serveres på bordet ditt på mindre enn 20 minutter, og det er ikke engang den beste delen! Den sprudler med fine smaker fra hominy, courgette, jalapeno, tomater, limesaft, chilipulver, hvitløk og løk.
Ha litt ekstra oppskåret jalapeño eller chili i denne retten for å tilføre litt varme til dette sommermåltidet.
Her er oppskrift
Den rike tomatillosausen som serveres med denne hominy-baserte retten er fullpakket med hvit løk og koriander.
Denne oppskriften er ganske grei å sette sammen også. Tofuen er braisert i den smakfulle sausen, smeltet sammen med hominy og salt, og deretter kokt i omtrent 15 til 20 minutter ved lave temperaturer.
Tilsett litt limejuice og koriander for en fin ettersmak og server over kokt brun ris.
Få oppskriften her.
Enten den er tørket, tilberedt eller hermetisert, vil det å legge hominy til oppskriften garantert gi en enorm forskjell til den generelle smaken til enhver rett. Dens unike, nøytrale smak og seige tekstur gjør denne grønnsaken fleksibel og komplementerer andre ingredienser og krydder.
Hvis du ikke er interessert i hominy, må dette være det rette stedet å begynne. Fra vegansk pozole helt ned til korianderis, disse hominy oppskriftene vil garantert glede smaksløkene dine!
Er du kjent med hominy? Hvis du kjenner noen oppskrifter, del dem gjerne i kommentarfeltet.
