Ostrzeżenie! Będziesz chciał każdy z tych włoskich przystawek.
Przygotowanie autentycznej włoskiej kolacji nie jest takie skomplikowane, zwłaszcza gdy podczas przygotowywania uczty kierujesz się praktyczną zasadą.
Włoskie spotkania to przede wszystkim łączenie się z rodziną i przyjaciółmi przy jednoczesnym dzieleniu się przy stole pysznym jedzeniem i napojami musującymi (lub winem!).
Aby przygotować posiłek w prawdziwie włoskim stylu, powinno być co najmniej pięć do ośmiu dań: aperitivo (przystawki), antipasto (przekąski), il primo (pierwsze danie), il secondo (danie główne), contorno e insalata (sałatka), il dolce (desery), formaggi e frutti (sery i owoce) oraz digestivo (środki trawienne).
Chociaż niektóre z tych pozycji menu są opcjonalne, nie ma nic złego, jeśli wypełnisz je wszystkie, aby poczuć prawdziwą włoską ucztę.
Aby dać Ci przewagę, podzielę się tą listą przepisów, która zawiera 17 najlepszych włoskich przystawek – wszystkie przeznaczone do nadania kształtu i wyrazistości Twojemu głównemu posiłkowi.
Smacznego!
Nie musisz nawet kochać grzybów, aby cieszyć się tymi toskańskimi kremowymi grzybami.
Ten dodatek łączy suszone na słońcu pomidory, parmezan, mleko, szpinak, skrobię kukurydzianą i czosnek, dając w efekcie eksplozję wspaniałych smaków.
Co więcej, możesz bawić się jego przepisem, dodając i odejmując składniki tu i tam.
Jeśli nie możesz znaleźć grzybów cremini, odmiana z białym guzikiem będzie świetnym substytutem!
Użyj go jako przystawki lub nakładki do potraw mięsnych, takich jak grillowany stek i kurczak.
Oto przepis.
Wykonany w zaledwie 15 minut i z sześciu podstawowych artykułów w spiżarni, nie ma wątpliwości, że ten przepis jest jednym z najlepszych i najłatwiejszych włoskich dodatków warzywnych!
Zamień swoją zwykłą fasolkę szparagową w niezwykły dodatek za pomocą masła, czosnku, włoskich przypraw, bułki tartej i parmezanu.
Zdobądź przepis tutaj.
Nawlecz czerwone i pomarańczowe pomidorki koktajlowe, liście bazylii i mini-kuleczki mozzarelli na drewniane szpikulce, aby stworzyć boczny element zapewniający niekończącą się rozrywkę.
Nie zapomnij skropić szaszłyków octem balsamicznym i oliwą z oliwek, aby uzyskać więcej smaku.
Możesz zrobić te szaszłyki do sałatek Caprese z wyprzedzeniem, ale pamiętaj, poczekaj, aż będziesz gotowy, aby podać te włoskie dodatki, aby skropić je glazurą balsamiczną.
Pobierz przepis tutaj.
Kupione w sklepie herbatniki maślankowe, olej rzepakowy, parmezan, sproszkowany czosnek, oregano i płatki suszonej pietruszki to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten prosty dodatek.
Będziesz wiedział, że te węzły parmezanowe są w pełni ugotowane, gdy mają ładny, złotobrązowy wygląd.
Ten przepis świetnie nadaje się do podania na ciepło obok głównego włoskiego dania.
Odblokuj to Przepis.
Ta sałatka ziemniaczana nabiera ciekawego włoskiego akcentu ze smakiem antipasti z karczochów, suszonych pomidorów, pieczonej czerwonej papryki i bazylii!
Nie jest zalany majonezem, więc jest idealną ucztą dla twoich włoskich przyjaciół wegan. W tym przepisie zamiast tego używa się oliwy z oliwek.
Podawaj sałatkę na ciepło lub schłodzoną razem z ulubionymi włoskimi mięsnymi lub pieczoną polędwicą wieprzową, pieczonym homarem, pieczonym kurczakiem w całości i łososiem.
Oczywiście dla twoich wegańskich przyjaciół, z którymi możesz to podać wegańskie nadziewane muszle lub wegańska lasagne.
Tutaj jest Przepis.
Możesz uczynić swoją nudną sałatkę bardziej ekscytującą (i smaczniejszą), dodając chrupiącą sałatę, dojrzałe soczyste pomidory, oliwki, cebulę, radicchio, grzanki, parmezan i pikantne papryczki pepperoncini.
Zacznij przepis od połączenia składników.
Skrop mieszankę domowym dressingiem, a następnie posyp świeżo posiekanym parmezanem!
Przygotuj tę włoską sałatkę z wyprzedzeniem, abyś mógł nadal nakarmić swoich przyjaciół i rodzinę przy niewielkim wysiłku z Twojej strony.
Po prostu nie dodawaj sosu, dopóki nie będziesz gotowy, aby go podać!
Zdobądź przepis tutaj.
Jeśli chodzi o znalezienie pysznego dodatku do dania głównego, nic nie działa lepiej niż aromatyczny włoski ratatouille wypełniony świeżymi letnimi warzywami, takimi jak pomidory, cukinia i żółta dynia.
Warzywa te czerpią z smaku czosnku, suszonej bazylii, suszonej pietruszki, pieprzu i parmezanu.
Resztki? Nie martw się!
Po prostu umieść je w hermetycznym pojemniku, przechowuj pojemnik w lodówce i następnego ranka przywróć ratatouille do życia!
Tutaj jest Przepis.
Wolno gotowana biała fasola z czosnkiem, szałwią i liściem laurowym uwalnia swój bogaty smak, tworząc obfity i delikatny dodatek, który z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe. Moczenie fasoli przed gotowaniem to sekret delikatności potrawy – to również oszczędność czasu i energii w kuchni!
Przed podaniem odsącz fasolę i skrop oliwą z oliwek. Można je również podawać na crostini jako przystawkę.
Tutaj jest Przepis.
Jeśli szukasz przepisu na bazie warzyw, który może służyć jako dodatek do włoskiego jedzenia lub dania głównego, ta zielona fasola jest idealna!
Mieszanka świeżych warzyw, takich jak kapusta warzywna, szpinak, escarole, biała cebula i czosnek oraz przyprawy, takie jak sól, parmezan i ostre płatki czerwonej papryki, tworzą aromatyczną kombinację.
Aby uzyskać ładne zakończenie, podawaj przepis razem ze świeżo upieczonym włoskim chlebem.
Zdobądź przepis tutaj.
PS Sprawdź nasz artykuł na temat smażenia cebuli!
Już nigdy nie spojrzysz wstecz na swoje zwykłe pieczone ziemniaki, gdy zdasz sobie sprawę, jak łatwy, niedrogi i pyszny jest ten przepis.
Te ziemniaki są doprawiane oregano, świeżym rozmarynem i solą, a następnie pieczone na złoty kolor.
Wynik? Obfity dodatek, który z pewnością pokocha Twoja rodzina!
Aby podgrzać resztki (co powinno być niemożliwe, bo są tak pyszne), umieść je na patelni ze skropioną oliwą z oliwek.
Mieszaj je od czasu do czasu, aż dokładnie się podgrzeją.
Ten przepis jest świetny w połączeniu z ulubionymi daniami mięsnymi, takimi jak ryby, kurczak, wołowina i wieprzowina.
Tutaj jest Przepis.
Zrób ten prosty, ale przepyszny jednotalerzowy cud z masłem, białym winem, bulionem warzywnym, czosnkiem, cebulą i oregano na obfity posiłek inspirowany włoskim posiłkiem w ciągu tygodnia.
Pamiętaj tylko, że nie musisz wcześniej myć ryżu, aby naturalna skrobia wchłonęła bulion, dając w rezultacie bogate i kremowe risotto.
Jeśli jesteś nowy w całej tej włoskiej rzeczy, to jest to najlepszy przepis na początek!
Tutaj jest Przepis.
Ten włoski przepis na makaron i ser jest równie przyjemny dla oczu, jak i dla podniebienia dzięki zielnej pietruszce.
A sekret jego kremowości?
Połączenie mieszanki serów, pełnego mleka i masła!
Aby stworzyć tę soczystą przystawkę, połącz ciepłe mleko, sól, czarny pieprz i startą gałkę muszkatołową, a następnie ubijaj przez kilka minut, aż sos całkowicie zgęstnieje.
Po zakończeniu dodaj ser i poczekaj, aż się rozpuści przed dodaniem makaronu.
Aby było wyjątkowo, udekoruj makaron i ser chrupiącą pancettą lub boczkiem i posyp świeżo posiekaną natką pietruszki!
Zdobądź przepis tutaj.
Nawet najbardziej wybredny niejadek w Twojej rodzinie poprosi o drugą porcję, gdy będziesz podawać te smażone brokuły z włoskim akcentem.
A ekscytująca część na tym się nie kończy – ten przepis zapewnia wszystko: podstawowe składniki, łatwe przygotowanie i pełne smaków!
Przygotuj te włoskie brokuły jako dodatek do nadchodzącej imprezy w stylu włoskim lub po prostu delektuj się nimi na co dzień.
Masz ochotę na przygodę? Dodaj do dania czerwone płatki chili, anchois, cytrynę i Parmigiano Reggiano!
Odblokuj to Przepis.
Niezależnie od tego, czy podasz je jako dodatek, czy jako przekąskę na imprezie w stylu włoskim, możesz się założyć, że te małe kawałki cukinii będą podobać się tłumom.
Te małe smakołyki trwają tylko 20 minut od początku do końca, więc możesz je przygotować kilka minut przed przybyciem gości.
Po prostu ugotuj posiekaną cukinię z czosnkiem, wodą i solą, aż warzywo będzie miękkie.
Cukinię rozgnieść widelcem, a następnie połączyć z posiekaną mozzarellą, parmezanem, jajkiem, bułką tartą, pietruszką i pieprzem w dużej misce.
Uformuj z masy kulki i obtocz je w bułce tartej. Następnie piec, piec, piec!
Więcej szczegółów na temat tego przepisu tutaj.
Ubij te włoskie paluszki chlebowe i jestem pewien, że staną się natychmiast ulubieńcem, którym będziesz się cieszyć przez wiele lat.
Te chrupiące kęsy powstają w około dwie godziny z uniwersalnej mąki, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, słodu jęczmiennego lub miodu, kaszy manny z pszenicy durum i aktywnych suchych drożdży.
Otóż to!
Możesz je ukształtować w dowolny sposób - spraw, aby były proste i skręcone lub cienkie i grube.
Rób co chcesz!
Ponadto ten przepis daje 40 porcji, ale proponuję zrobić kolejną porcję, ponieważ nie wytrzymają długo przy stole!
Tutaj jest Przepis.
Miłośnicy bakłażana, ten nadziewany bakłażan jest dla Ciebie!
Ten przepis wygląda imponująco, ale wymaga tylko kilku składników, a jego stworzenie nie jest zbyt skomplikowane.
Zaufaj mi, to proste!
Bakłażan jest krojony wzdłuż na pół, po czym nabiera się miąższ łyżką lub nożem.
Czekając na upieczenie skorupek bakłażana w piekarniku, wymieszaj miąższ bakłażana, czosnek, przyprawę włoską, sól i pomidory i ugotuj mieszaninę na patelni z olejem.
Po zakończeniu napełnij skorupki mieszanką pomidorów i przykryj każdą skorupkę serem ricotta i parmezanem, a następnie upiecz!
Tutaj jest Przepis.
Ten klasyczny faworyt dopełni Twoją ucztę swoją chrupiącą konsystencją i satysfakcjonującym włoskim smakiem!
A kiedy położysz je na stole, będziesz oszołomiony, ponieważ znikną w mgnieniu oka.
Proszek czosnkowy nadaje potrawie czosnkowy posmak w ustach, a posiekany ser mozzarella i masło nadają kremowej konsystencji każdemu kęsowi.
Posyp dodatkowy ser tuż przed podaniem, jeśli Twój tłum woli, aby były bardziej tandetne.
Wskazówka dla profesjonalistów: jeśli masz trudności ze znalezieniem mozzarelli, zastąp ją parmezanem!
Zdobądź przepis tutaj.
Nie ma co wymyślać, wybierając włoskie dodatki na stół.
Generalną zasadą jest szukanie przepisów, które uzupełnią Twoje il secondo (drugie danie) lub danie główne.
Nic więcej!
Nie komplikuj tego zbytnio. Po prostu zadbaj o to, aby było smaczne i proste.
Jeśli ponownie wątpisz w swoje osobiste decyzje i czujesz, że utknąłeś w wybieraniu właściwych stron na włoską ucztę obiadową, odwiedź tę kompilację, aby odblokować wszystkie elementy poboczne!
