Najbardziej polecane naczynia miedziane
Gotowanie w naczyniach miedzianych zostało przetestowane i sprawdzone w czasie, aby zapewnić najwyższą jakość każdego rodzaju kuchni. Dlatego szefowie kuchni, którzy od dawna działają w branży kulinarnej, zawsze szukają najlepszych naczyń miedzianych.
Miedziane naczynia kuchenne mogą być nieco droższe niż inne naczynia do gotowania, ale ich niesamowite funkcje oddają koszty.
Jeśli nadal nie jesteś przekonany, czytaj dalej, aby poznać więcej wspaniałych funkcji, dzięki którym miedź jest najlepszym rodzajem naczyń kuchennych.
1. Jest dobrym przewodnikiem ciepła i równomiernie rozprowadza ciepło
W porównaniu z żelazem i zwykłą stalą nierdzewną miedź jest bardziej zdolna do przewodzenia ciepła. Podczas podgrzewania naczyń miedzianych wnętrze szybko osiągnie tę samą temperaturę cieplną.
Oznacza to, że gdy zmienisz temperaturę na kuchence, temperatura naczynia szybko się zmieni i dostosuje.
2. Jest mniej prawdopodobne, że spalisz to, co gotujesz
W przypadku korzystania z naczynia miedzianego ciepło rozchodzi się równomiernie na naczyniu w tej samej temperaturze. W ten sposób istnieje mniejsza szansa na spalenie jedzenia.
Jest mniej prawdopodobne, że spalisz to, co gotujesz. Podczas korzystania z naczynia miedzianego ciepło równomiernie rozchodzi się po naczyniu w tej samej temperaturze. W ten sposób istnieje mniejsza szansa na spalenie jedzenia.
3. Jest trwały, odporny na korozję, bezpieczny i higieniczny
Wyroby miedziane nie korodują łatwo. Są w stanie wytrzymać silne zadrapania od sztućców. Miedź ma również bardzo wysoką temperaturę topnienia.
Dzięki temu możesz go używać podczas gotowania w stosunkowo wyższej temperaturze. Posiada również naturalne właściwości antybakteryjne, dzięki czemu jest bezpieczniejszy do gotowania potraw.
4. Żywność przechowywana w miedzianych naczyniach dłużej pozostaje ciepła
Ponieważ naczynia miedziane dobrze utrzymują ciepło, żywność umieszczona w tych naczyniach pozostaje dłużej ciepła w porównaniu do przechowywania w innych naczyniach.
5. Naczynia miedziane mają idealną wagę do naczyń kuchennych
Jego waga jest odpowiednia dla palników – ani za lekki, ani za ciężki. Jest również dość łatwy do podniesienia nawet ze składnikami w środku.
6. Jest piękny zarówno w środku, jak i na zewnątrz.
Jeśli chcesz, aby Twoja kuchnia wyglądała elegancko i wykwintnie, wybierz naczynia z miedzi. Jego estetyka i piękno nie mają sobie równych – zwłaszcza gdy świeci.
7. Czas gotowania jest skrócony w przypadku korzystania z naczyń miedzianych
Ponieważ podczas korzystania z miedzianych naczyń masz pełną kontrolę nad ciepłem, czas gotowania może zostać skrócony. Jeśli używasz elektronicznych blatów kuchennych, możesz również zaoszczędzić na rachunku za prąd!
8. Jest łatwy do czyszczenia i konserwacji
Naczynia miedziane mają gładką powierzchnię, co ułatwia mycie i czyszczenie po użyciu. Mniej kłopotów z gotowaniem i mniej kłopotów z sprzątanie, teraz jak to brzmi?
Jedną z najważniejszych rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze naczyń miedzianych, oprócz materiału, z którego są wykonane, jest ich grubość. Dobre naczynia miedziane mają idealną grubość 2,5 milimetra.
Te o grubości mniejszej niż 2 milimetry mogą być zbyt cienkie i mogą negatywnie wpłynąć na trwałość i optymalną wydajność.
Należy również pamiętać, że kupując naczynia miedziane, waga naczynia nie jest od razu równa grubości miedzi, chociaż w większości przypadków są one ze sobą powiązane.
A więc tylko dlatego, że wydaje się trochę cięższy, niekoniecznie oznacza to, że jest wykonany z grubszej miedzi.
Przez Coppercookwareinfo.com
Wybierz wyściółkę naczynia, która będzie najlepiej pasować do Ciebie i Twojej kuchni. Niektóre nie mają podszewki, ale większość miedzianych podszewek lub powłok naczyń kuchennych jest wykonana z cyny, stali nierdzewnej lub ceramiki.
Poniżej znajduje się krótkie podsumowanie tego, co to jest i jak działają jako podszewka do naczyń:
Cyna: Przewodzi ciepło prawie tak samo jak miedź. Cyna jest również naturalnie nieprzywierająca, więc nie musisz się martwić o zeskrobywanie jedzenia przyklejonego do naczynia.
Jest to jednak stosunkowo miękki metal. Z tego powodu może być konieczne zachowanie szczególnej ostrożności podczas korzystania z niego.
Stal nierdzewna: Jest to najczęstsza podszewka. Jest bardzo wytrzymały i dość łatwy do czyszczenia i konserwacji. Nie rdzewieje i nie matowieje. Jeśli jednak zostawisz na nim sól lub kwas przez dłuższy czas, może zacząć korodować.
Ceramika: Ceramika to bezpieczna nieprzywierająca powłoka, która jest zwykle wykonana z materiałów organicznych. Jest produkowany bez PFOA, potencjalnie toksycznej substancji chemicznej stosowanej w innych powłokach nieprzywierających, takich jak teflon. Może również wytrzymać temperaturę nagrzewania do 842°F.
Wygląd lub wykończenie naczyń miedzianych nie ma bezpośredniego wpływu ani na ich jakość, ani na wydajność. Jednak fajnie byłoby zastanowić się nad wykończeniem, ze względów estetycznych.
Wybierając naczynia miedziane, ważne jest, aby określić, czy naczynie jest wykonane głównie z miedzi, czy też ma tylko miedziane dno lub rdzeń miedziany.
Naczynia z miedzianym dnem i miedzianym rdzeniem są tańsze. Zachowują ważną funkcję równomiernego rozprowadzania ciepła podczas gotowania. Może im jednak brakować niektórych wspaniałych zalet naczyń miedzianych, jak wspomniano powyżej.
**Poniżej znajdziesz bardziej szczegółowe recenzje, ale możesz także kliknąć powyższe linki, aby zobaczyć aktualne ceny i przeczytać opinie klientów na Amazon.
Przez Amazon.com
Ten zestaw naczyń firmy Bulbhead zawiera 5 sztuk miedzianych naczyń: patelnie do smażenia i rondle w różnych rozmiarach, a niektóre są wyposażone w pokrywkę. Wszystkie elementy wchodzące w skład zestawu są pokryte powłoką ceramiczną, dzięki czemu nie przywierają.
Nie potrzeba oleju, tłuszczu ani masła podczas smażenia jajek lub karmelizacji cukru. Możesz także pominąć zeskrobywanie naczynia z resztek jedzenia, które się na nim przykleiły!
Ten zestaw ceramicznych naczyń nieprzywierających z czerwonej miedzi może wytrzymać wysokie temperatury do 500 ° F. Można go używać na płycie kuchennej lub w piekarniku.
Twierdzi, że jest wolny od potencjalnie toksycznych chemikaliów, idealny do bezpiecznego i zdrowego gotowania.
Przez Amazon.com
Ten kwadratowy zestaw naczyń z czerwonej miedzi łączy ceramikę i miedź. Jego ceramiczne właściwości sprawiają, że naczynia kuchenne nie przywierają, a miedź zapewnia trwałość i wysoką przewodność cieplną.
Gładka powłoka ceramiczna tego naczynia jest nieprzywierająca i odporna na zarysowania, co doskonale nadaje się do smażenia ryb lub jajek. Posiada szklaną pokrywę z otworem wentylacyjnym, który umożliwia przepływ pary.
Posiada również podwójnie nitowane uchwyty, co sprawia, że trzymanie i podnoszenie jest bezpieczniejsze i bezpieczniejsze.
Uniwersalna w użyciu do różnych metod gotowania, ta kwadratowa patelnia umożliwia gotowanie na 8 różnych sposobów: opiekanie, pieczenie, gotowanie na parze, smażenie, smażenie, duszenie, smażenie w głębokim tłuszczu i pieczenie. Można go bezpiecznie używać w piekarniku lub na kuchence.
Przez Amazon.com
To miedziane naczynia kuchenne Bourgeat wykorzystują optymalną przewodność cieplną miedzi, aby równomiernie rozprowadzać temperaturę i szybciej gotować potrawy.
Wykonany jest z 2,5 milimetra czystej czerwonej miedzi, o idealnej grubości, która może zapewnić trwałość i jakość wykonania.
Wnętrze lub wyściółka wykonana jest z polerowanej stali nierdzewnej, co znacznie ułatwia czyszczenie i konserwację naczyń. Nie rdzewieje ani nie matowieje.
Posiada żeliwny uchwyt z ciężkimi nitami, dzięki czemu jest bezpieczniejszy i trwalszy w obsłudze. Ma również gładką miedzianą obudowę, która wygląda prosto, ale klasycznie i elegancko.
Przez Amazon.com
Ta miedziana patelnia Cooksmark ma miedziane wnętrze z powłoką ceramiczną. Jest nieprzywierający, dzięki czemu jedzenie płynnie zsuwa się. Pozwala to na gotowanie bez lub z minimalną ilością masła lub oleju.
Patelnia jest również trwała i odporna na zarysowania. Jej zewnętrzna strona jest wodoodporna, dzięki czemu można ją myć w zmywarce. Zaleca się jednak mycie ręczne, aby zachować wygląd patelni.
Jego rękojeść jest wykonana z wysokiej jakości podwójnie nitowanej stali nierdzewnej i zaprojektowana tak, aby była solidna i zapewniała wygodny chwyt.
Dno patelni wykonane jest ze stali nierdzewnej, która nadaje się do różnych metod gotowania, w tym do pieczenia indukcyjnego. Jest również zatwierdzony przez FDA i NSF jako bezpieczny i wolny od toksycznych chemikaliów, takich jak PFOA, ołów i kadm.
Przez Amazon.com
Ten miedziany garnek Kuprum jest wykonany z wysokiej jakości miedzi i ręcznie wykonany przez najlepszych rzemieślników w basenie Morza Śródziemnego.
Miedź w stanie stałym ma doskonałą zdolność przewodzenia ciepła. Oznacza to, że te miedziane naczynia nagrzewają się szybko i równomiernie. Ma również zdolność kontrolowania i utrzymywania ciepła.
Jego wnętrze lub wyściółka wykonana jest z niereaktywnej cyny, która przewodzi ciepło tak samo dobrze jak miedź. Cyna, będąc naturalnie nieprzywierającą, ułatwia również gotowanie w tym garnku. Możesz przyrządzać gulasze, zupy i długie duszki bez hotspotów.
Ten miedziany garnek Kuprum ma również nitowane uchwyty i miedzianą pokrywę, które mogą zapewnić wygodny i bezpieczny chwyt.
Ze względu na polerowany wygląd i młotkowane wykończenie, te miedziane naczynia są eleganckie, dzięki czemu mogą służyć również jako piękny wyświetlacz, który doda uroku Twojej kuchni.
Wśród pięciu najlepszych naczyń miedzianych, które zostały ocenione, uważamy, że zwycięzcą tego zestawienia są naczynia ceramiczne z nieprzywierającą kwadratową miedzią.
Jest nie tylko dość przystępny cenowo, ale także charakteryzuje się trwałością i wszechstronnością. Połączenie ceramiki i miedzi sprawia, że te miedziane naczynia nie przywierają i są dobrym przewodnikiem ciepła.
Podoba nam się, że zestaw zawiera książkę kucharską i jak to naczynie może być również używane do różnych metod gotowania!
Jeśli masz jakieś przemyślenia, doświadczenia i historie do opowiedzenia, po prostu zostaw komentarz poniżej. Chętnie usłyszymy Twój głos!
