Czy kiedykolwiek zbierałeś truskawki? W dzisiejszych czasach najbardziej zbliżam się do znalezienia pięknego pojemnika truskawek w sklepie spożywczym.
Kiedy truskawki są w sezonie to taka radość. Jemy je na surowo jako dodatek do kanapki. Kroimy je i układamy na sałatkach.
Zjadamy je w dowolny sposób. Ostatnio robimy kompot truskawkowy i nakładamy go na sernik.
Tak dobrze!!!
Kompot truskawkowy to duszony sos owocowy zrobiony z truskawek, cukru i kilku dodatkowych składników zależnych od zastosowanej receptury.
Czasami nazywany jest sosem truskawkowym.
Kompot wywodzi się z francuskich technik gotowania. Tym, co odróżnia kompot od dżemu, jest to, że zawiera większe kawałki jagód.
W przypadku truskawek byłyby to kawałki pocięte na pół lub trzecie.
Kompot truskawkowy w lodówce może wytrzymać do 2 tygodni. Dodaj kompot do hermetycznego pojemnika i przechowuj go z tyłu lodówki.
Jeśli twój kompot jest zbyt rzadki, możesz dodać do mieszanki skrobię kukurydzianą zmieszaną z wodą, aby ją zagęścić.
Zacznij od dodania 1 łyżeczki skrobi kukurydzianej z 2 łyżeczkami wody zmieszanych na raz i dokładnie wymieszaj.
Mrożone truskawki nie są zalecane na kompot, ale można to zrobić w mgnieniu oka. Weź pod uwagę, że w takich okolicznościach prawdopodobnie okaże się wyjątkowo pyskaty.
Jeśli tak się stanie, dodaj do mieszanki mąkę kukurydzianą, aby ją zagęścić.
Przejdź do treści
