Chciałeś zrobić sorbet cytrynowy, ale nie masz maszyny do lodów? Jeśli to Ty, to pokochasz nasz sorbet cytrynowy bez przepisu na lody.
Jest orzeźwiający i dość prosty w wykonaniu. Wymaga to trochę cierpliwości, ponieważ trzeba to sprawdzać i często mieszać. Jednak ten kompromis jest wart pysznych wyników.
Pierwszy raz, kiedy jadłem sorbet cytrynowy, był na wymyślnej imprezie kulinarnej. Dostarczono niewielką porcję, aby oczyścić nasze palety między daniami.
To było takie wymyślne. Był też bardzo skuteczny.
Najczęściej jednak ludzie jedzą sorbet cytrynowy jako alternatywę dla lodów. Do tego momentu sorbet jest świetną alternatywą dla słodyczy, jeśli masz alergię na nabiał.
Jeśli zdarzy ci się mieć dostęp do cytryn Meyera, użyłbym ich. Sorbet cytrynowy Meyera jest tak zachwycający.
Cytryny Meyera smakują wyraźnie inaczej niż tradycyjne cytryny. Mają kwiatowy aromat i są nieco słodsze. Nie są też tak kwaśne jak tradycyjna cytryna.
Jeśli robisz sorbet z cytrynami Meyera, możesz zmniejszyć ilość cukru o jedną czwartą i zwiększyć ilość użytej cytryny.
Sorbet cytrynowy smakuje gładko i kremowo. Generalnie sorbet ma łagodny smak i tylko lekko słodki smak.
Weź pod uwagę, że sorbet cytrynowy to w zasadzie mieszanka wody, cukru i cytryny. Tak więc w zależności od stosunku cytryny do wody jest to, jak silny będzie smak.
Sorbet różni się od sherberta czy lodów, ponieważ sorbet nie zawiera nabiału. Sorbet to mieszanka cukru i owoców. Często zawiera również wodę, aby stworzyć prosty syrop do wymieszania z owocami.
Sorbet to deser z skrystalizowanych mrożonych owoców. Konsystencja sorbetu często przypomina śnieżną konsystencję.
Sorbet cytrynowy składa się z 4 podstawowych składników. Te składniki to cukier, woda, sok z cytryny i skórka z cytryny. Skórka z cytryny jest opcjonalna, ale wierzymy, że naprawdę dodaje smaku.
Wskazówka 1 – Oczyść swój sprzęt, gdy tylko skończysz. Suszone na miąższu cytryny frustrujące jest czyszczenie sokowirówki.
Wskazówka 2: Lekko rozwałkuj cytrynę na blacie, zanim ją rozetniesz. To rozluźnia cytrynę, dzięki czemu łatwiej jest wycisnąć sok.
Porada 3: Gdy przetniesz cytrynę na pół, przed wyciśnięciem soku kilka razy dźgnij ją widelcem. Dźgnij i przekręć.
Przejdź do treści
