Jak odgrzać wędzonego indyka jak profesjonalista, którym jesteś!

Choć wielu osobom wędzony indyk kojarzy się ze świętami, nie da się ukryć, że jest to idealny posiłek na każdą okazję.

Danie na bazie indyka sięga wieków, kiedy to było powszechnie przyrządzane na Święto Dziękczynienia. Niezależnie od okazji, wędzony indyk jest pysznym daniem, które dobrze komponuje się z mnóstwem dodatków, ale też smakuje absolutnie perfekcyjnie.

Danie z wędzonego indyka zazwyczaj służy całej rodzinie, dlatego danie daje dużo resztek.

Nawet przygotowanie dania z wędzonego indyka jest często rygorystyczne i czasochłonne. Dlatego większość ludzi ucieka się do gotowego dania z indyka. Podgrzewanie resztek lub wstępnie ugotowanego wędzonego indyka może być trudne, ponieważ większość osób chce go podgrzać, nie pozwalając mu wyschnąć.

Jeśli w Twoim menu na kolację znajduje się wędzony indyk, oto kompletny przewodnik, który pomoże Ci dowiedzieć się, jak odgrzać wędzonego indyka, bez względu na to, czy jest w całości, resztki, czy tylko wędzona noga z indyka.

↑ Czy wędzony indyk jest w pełni ugotowany?

Kiedy kupujesz wędzonego indyka, zwykle jest on w pełni ugotowany. Wędzony indyk kupiony w sklepie jest zwykle sprzedawany w pełni ugotowany, dzięki czemu można go przechowywać w lodówce i wyjąć, podgrzać i podać gościom.

Z tego powodu całkowicie bezpiecznie jest pokroić wędzonego indyka i zjeść go prosto z opakowania, ponieważ jest już dokładnie ugotowany.

↑ Jak zapobiec wysychaniu wędzonego indyka

Nie musisz dodawać masła ani oleju do wędzonego indyka, aby zachować wilgoć. Istnieją inne sposoby na uchronienie wędzonego indyka przed wysychaniem. Na przykład można zasolić indyka przed gotowaniem, aby zatrzymać znaczną ilość wilgoci. Zalanie go na noc pomaga również zachować miękkość indyka po wędzeniu. Aby to zrobić, musisz:

• Umieść indyka w plastikowej torbie do gotowania.
• Zanurz worek w wodzie tak, aby był całkowicie pokryty wodą.
• Dodaj do wody jedną szklankę soli kuchennej lub dwie szklanki koszernej soli.
• Zamknij torbę i pozostaw indyka w lodówce na 12-24 godziny.
• Następnie usuń solankę i umyj indyka świeżą wodą.
• Osusz indyka.
• Następnie indyk jest przygotowywany do gotowania i wędzenia.

Kiedy gotujesz indyka, upewnij się, że nie gotujesz go zbyt długo, ponieważ nadmierne gotowanie go wysuszy. Sprawdzaj też temperaturę indyka, a gdy osiągnie idealną temperaturę, wyjmij go z piekarnika.

↑ Jak odgrzać całego wędzonego indyka

Najlepszym sposobem na odgrzanie całego wędzonego indyka jest zrobienie tego w piekarniku. Dzieje się tak głównie dlatego, że piekarnik umożliwia równomierne dotarcie ciepła do wszystkich części ptaka, w tym do najgrubszych części. W ten sposób indyk pozostaje miękki i nie wysycha. Oto jak można odgrzać wędzonego indyka w piekarniku:

• Rozmrozić indyka w lodówce przez co najmniej dzień przed ponownym podgrzaniem.
• Połóż indyka na patelni piersią do dołu.
• Przykryj indyka warstwą sprayu do gotowania, a następnie przykryj folią aluminiową.
• Jeśli nie masz folii, możesz odgrzać indyka bez niej. Będziesz musiał wylać warstwę bulionu na patelnię, aby zapobiec wysychaniu indyka podczas podgrzewania.
• Rozgrzej piekarnik do 325 stopni Fahrenheita.
• Włóż indyka do piekarnika i pozwól mu się podgrzać przez godzinę.
• Sprawdzaj temperaturę indyka za pomocą termometru; umieść go na najgrubszej części indyka.
• Jeśli termometr wskazuje 145 stopni Fahrenheita, indyk jest gotowy.
• Wyłącz piekarnik i pozostaw indyka w piekarniku na 15-20 minut. Dzięki temu stanie się bardziej wilgotny i delikatny przed rzeźbieniem go i podaniem gościom.

↑ Jak odgrzać resztki wędzonego indyka

Jeśli chodzi o podgrzewanie resztek wędzonego indyka, kroki są nieco inne. Dzieje się tak, ponieważ nie musisz długo trzymać go w piekarniku, ponieważ podgrzewasz części indyka zamiast całego ptaka. Z tego powodu łatwiej jest odgrzać wędzoną nogę lub skrzydełko z indyka. Oto jak można odgrzać wędzone resztki indyka:

• Rozgrzej piekarnik do 300 stopni Fahrenheita.
• Rozmrozić wędzone resztki indyka w temperaturze pokojowej przez co najmniej cztery godziny przed ich ponownym podgrzaniem.
• Umieść je w żaroodpornym naczyniu.
• Przykryj resztki cienką warstwą wody lub sosu.
• Wstaw naczynie do piekarnika na 40 minut.
• Resztki wędzonego indyka będą gotowe, gdy osiągnie temperaturę 155 stopni.
• Wyjmij resztki i podawaj.

↑ Porady i wskazówki

Oto kilka wskazówek i sztuczek, których możesz użyć podczas podgrzewania wędzonego indyka:

• Pokrój całego indyka na różne części, takie jak nogi, skrzydła lub piersi. Pozwoli to indykowi szybciej się nagrzać.
• Jeśli chcesz dodać farsz, musisz najpierw ugotować go osobno przed włożeniem go do indyka, ponieważ proces podgrzewania nie spowoduje ugotowania farszu.
• Jeśli chcesz odgrzać plasterki indyka, możesz to zrobić, dodając warstwę sosu lub bulionu i podgrzewając je przez trzydzieści minut.
• Możesz również przyspieszyć proces rozmrażania indyka, umieszczając go w misce z wodą zamiast zostawiać w lodówce.

↑ Najważniejsze!

Teraz, po przeczytaniu tego przewodnika, musisz wiedzieć, jak odgrzać wędzonego indyka. proste kroki przygotowane powyżej, aby upewnić się, że wędzony indyk jest świeży, delikatny i równomiernie podgrzany przed podaniem go swoim gościom. Powodzenia!