Gotujesz dziś wieczorem smażoną mieszankę i potrzebujesz inspiracji do przepisu na przystawkę lub dwa, które będą idealnie pasować? Oto, co podawać z stir fry: 23 przystawki z różnych kuchni azjatyckich, które będą pasować do większości dań stir fry!
Podrzucanie smażonego smażenia wymaga niewiele więcej niż różnorodnych warzyw, dobrego sosu i odrobiny kreatywności.
Dlatego jest to ulubiona codzienna kolacja dla zapracowanych osób, które chcą spędzać mniej czasu w kuchni, a więcej cieszyć się świeżym, gorącym posiłkiem.
Kiedy jednak łatwa część jest już na uboczu, zaczynasz się zastanawiać: „Co dobrze pasuje do stir fry?”
Odpowiedź jest prawie wszystkim, czego chcesz!
Klasyczne azjatyckie smaki i delikatnie smażone warzywa to świetny punkt wyjścia do wypróbowania wszystkich rodzajów kuchni świata, dlatego zebraliśmy kilka pomysłów, które zainspirują Twojego wewnętrznego szefa kuchni.
Spójrz na pikantne brokuły z czosnkiem sezamowym, zing kalafiora generała Tso, odpowiedniej wielkości chińskie bułeczki jajeczne Jumbo w odpowiedniej wielkości i niespodziewanie pikantne chińskie ziemniaki smażone na patelni.
I koniecznie sprawdź #22 na zaskakującą małą przystawkę do frytkownicy, którą odkryliśmy!
Podgrzej woka, Julienne marchewki i zacznijmy gotować!
Jaka jest jedna z najsmaczniejszych stron do smażenia na patelni?
Oczywiście jeszcze więcej smażenia!
Ubij tę prostą mieszankę zielonej fasoli i młodej kukurydzy, a następnie wykończ ją lekko słodkim, lekko pikantnym miodowym sosem chili.
Jeśli wolisz inne warzywa, takie jak brokuły, marchewki lub kasztany wodne, poeksperymentuj z kilkoma ulubionymi warzywami, aby stworzyć zwycięską kombinację.
W nocy, gdy masz trochę więcej czasu, urozmaicić proste smażenie z bardziej zaangażowaną stroną.
Chińska zupa ostro-kwaśna łączy w sobie złożone smaki, takie jak prażony sezam, pędy bambusa i grzyby shiitake, tworząc ekscytujący dodatek do zupy jajecznej.
Tradycyjna zupa ostro-kwaśna zawiera wieprzowinę, ale ten przepis można łatwo dostosować do pracy z ulubionym białkiem.
Mięso jest zwykle uważane za gwiazdę programu w porze kolacji, ale szczęśliwie gra drugie skrzypce, gdy towarzyszy mu obfite smażenie.
Zanim zaczniesz kroić warzywa, wrzuć pierś z kurczaka do marynaty cytrynowej teriyaki.
Następnie, gdy pracujesz w woku, piecz kurczaka przez 30 minut i ser
Przygotuj się na spotkanie ze swoim faworytem w rankingu dodatków do smażenia.
Ale jaki jest sekret tego przepisu na kalafior, który czyni go tak wyjątkowym?
Daj bledszemu kuzynowi brokułów szybko wrzucić olej z awokado i sól, aby uzyskać pikantne, karmelizowane krawędzie, które zawierają mnóstwo aromatycznego, imbirowego sosu generała Tso.
Po co zatrzymywać pociąg z warzywami przy daniu głównym, kiedy na dworzec podjeżdżają takie smażone potrawy?
Wystarczy pięć składników i pięć minut gotowania, aby odtworzyć ten niesamowity brokuł czosnkowy z sezamem.
Cóż, potrzeba też dużo samokontroli, aby powstrzymać się od ubiegania się o całą tę czosnkową dobroć dla siebie.
Z idealną ilością chrupiących na zewnątrz i delikatnymi warzywami w środku, te chińskie sajgonki przeniosą Twoje smażenie od tak sobie do „Sekundy poproszę!”
Te smażone przysmaki są całkiem smaczne same w sobie, ale jeśli szukasz dipu, spróbuj je z sosem śliwkowym lub kremowym z orzeszków ziemnych.
Witaj, jumbo!
Miłośnicy kasztanów wodnych, którzy pragną tego wyraźnego chrupania, zwariują na punkcie bogatego kurczaka teriyaki, który będzie towarzyszył ich smażeniu.
Aby uzyskać wyjątkowo imponującą prezentację, pomiń gotowe butelki teriyaki i spróbuj swoich sił w tym prostym, ale pysznym przepisie.
Miso słynie z soczystego orzechowego smaku umami, więc połączenie go z blanszowanym szpinakiem ma sens.
Jeśli masz gości na obiedzie, którzy twierdzą, że nie lubią jeść ich liściastych warzyw, porcja tego szpinaku z sezamowym sosem miso może zmienić ich zdanie.
Smażone ogórki mogą zabrzmieć trochę dziwnie, biorąc pod uwagę, że częściej smakuje się je na surowo lub marynowane, ale ten preparat wydobywa ze skromnego cuke kilka wyjątkowo kuszących smaków.
Kluczem do zachowania chrupkości i świeżości jest wyciśnięcie całej wody przed smażeniem na płytkiej patelni.
Byłoby błędem pominięcie podstawowego składnika dodatków do smażenia: ryżu.
Oczywiście nie oznacza to również, że nie możemy trochę pomieszać.
Zrób to samo lub podwójnie zanurz ze smakami stir fry, wrzucając zasmażaną czerwoną kapustę, cebulę, paprykę i odrobinę sosu sojowego.
Pomiń przejazdy drive-thru i stwórz własnego pomarańczowego kurczaka, aby uzyskać pikantny smak, któremu nie możesz się oprzeć.
Podawaj smażone warzywa i chrupiącego kurczaka na białym ryżu gotowanym na parze, aby uzyskać cytrusowy akcent na typowym wieczornym posiłku.
Jeśli nadal zastanawiasz się, co dobrze pasuje do stir fry, przedstawiamy nieodpartą mieszankę delikatnej zielonej cebuli z komosy ryżowej, brokułów, groszku i marchewki oraz jajecznicy.
Prawdziwym mistrzem tej strony jest szybki i łatwy sos z dużą ilością pachnących przypraw.
Smak jest na tyle łagodny, że pozwala błyszczeć soi i imbirowi, ale dodaje przyciągającej uwagę orzechowej komosy ryżowej, która dobrze komponuje się z olejem sezamowym.
W krótszym czasie, niż zajmuje znalezienie czegoś do obejrzenia w serwisie Netflix, możesz mieć na stole przepyszne dodatki do stir fry, takie jak 10-minutowy czosnkowy bok choy.
Delikatne smaki baby bok choy pięknie łączą się z pachnącą szalotką i czosnkiem karmelizowanym w oleju sezamowym.
Dodaj posypkę zmiażdżonej czerwonej papryki, aby uzyskać odrobinę ciepła, która wzmocni całą tę dobroć.
Jak mądry hobbit, Samwise Gamgee, powiedział kiedyś: „Po-tay-toes… rozkosz Gaffera i rzadki dobry balast na pusty brzuch”.
Sami jesteśmy wielkimi fanami wszechstronnych ziemniaków, więc nic dziwnego, że te małe bulwy zapałek są jednym z naszych najlepszych dodatków do smażenia na patelni.
Ten przepis wymaga wcześniejszego planowania (w rzeczywistości około trzech tygodni), ale wynik jest wart poczekania.
Suan cai, czyli marynowane warzywa musztardowe, to chiński przysmak, który śmiało odpowiada na wezwanie „Co pasuje do stir fry?!”
Wszystko, czego potrzebujesz, aby rozpocząć proces marynowania, to gai choy, umyta woda ryżowa, koszerna sól i wystarczająco dużo cierpliwości, aby te dzieci dojrzały.
Co mają wspólnego słońce, piaszczyste plaże i cukinia?
Najlepiej smakuje latem, kiedy ta kultowa zielona dynia jest w szczytowym momencie.
Wykorzystaj świeże zbiory, łącząc smażoną mieszankę z słoną sałatką z cukinii wzbogaconą Saewoo Jeot, soloną, sfermentowaną rybą popularną w Korei.
Jeśli nie masz w pobliżu azjatyckiego rynku, możesz zamienić Saewoo Jeot na rybę lub sos sojowy.
🍲🍲 Chcesz więcej koreańskich przystawek? Ta-da! >>
Ocet z czarnego ryżu i suszone chili wznoszą świeżość kapusty pekińskiej na nowy poziom!
Jeśli nigdy nie próbowałeś czarnego octu ryżowego, możesz być zaskoczony intensywnym aromatem i kwaśnym smakiem.
Po ubraniu w nią zasmażanej kapusty, czosnku i szalotki, możesz nigdy nie chcieć jeść smażonych dodatków bez mżawki lub dwóch.
Mówiąc o occie ryżowym, poszerz swój repertuar o pikantne różyczki brokułów w lekkim dressingu ze słodkim octem ryżowym, olejem sezamowym, startym imbirem i sosem sojowym.
Pikantne brokuły w stylu azjatyckim to doskonały wybór dodatków do stir fry, ponieważ ich ostry smak ładnie kontrastuje z soczystymi warzywami.
Różowy, łuskany łosoś ORAZ sos teriyaki?
Ten z pewnością będzie zwycięzcą z twoją kolacją stir fry.
Łosoś to doskonały wybór do smażonych warzyw, ponieważ jest wystarczająco obfity, aby wytrzymać ciepło, ale wystarczająco delikatny, aby zachować miękkość przez cały proces gotowania.
Cabbage Thoran to absolutnie, niezaprzeczalnie wystawna mieszanka posiekanej kapusty, marchwi i kokosa doprawiona szeregiem egzotycznych przypraw, które z pewnością rozpalą Twoje kubki smakowe.
Mówimy o smakołykach z gabinetu przypraw, takich jak liście curry, suszone chili i kurkuma.
Sekretnym składnikiem mieszanki przypraw jest hing, który pochodzi z olbrzymiej rośliny kopru włoskiego.
Najlepsze jest to, że nie musisz jechać do Indii, aby zdobyć butelkę, o ile możesz czekać dwa dni na wysyłkę Prime, aby ją odebrać nowa ulubiona przyprawa.
Ponieważ idziesz już korytarzem do pieczenia, aby złapać posiekany kokos na kapustę Thorana, równie dobrze możesz wziąć puszkę kremowego mleka kokosowego.
Niezbędne jest odtworzenie delikatnie słodkiego bulionu otaczającego soczyste kawałki kurczaka w tym przepisie inspirowanym Tajami, który daje innym dodatkom do smażenia na patelnię za swoje pieniądze.
Jeśli masz ochotę spróbować tofu, ten przepis może sprawić, że staniesz się pasjonatem soi jako alternatywy dla tradycyjnych białek.
To świetny wybór, gdy zastanawiasz się, co podać z stir fry.
Nie ma nic lepszego niż chrupiące, niskotłuszczowe frytkownice tofu oblane płatkowym, prażonym kokosem.
Przygotuj tę lekką i pikantno-słodką sałatkę z ogórków w zaledwie 10 minut, wystarczająco dużo czasu, aby wymieszać ocet ryżowy, cebulę i olej sezamowy.
Dodałabym też odrobinę imbiru, ale uwielbiam to we wszystkim.
Słodycz pochodzi z miodu! Jeśli masz solidny stir fry, ta strona z pewnością będzie lekkim, rześkim akcentem.
Zabierz swoje kubki smakowe w podróż, która może przekonać nawet najbardziej wybrednych gości, by z radością zasmakowali w soczystym smażeniu.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz kuszącą gorącą i kwaśną kapustę pekińską, lekko słodki kalafior generała Tso, czy kremowy tajski kurczak z kokosem, trudno się pomylić z którymkolwiek z tych przystawek do smażenia.
🥬🥬 Dowiedz się więcej o kimchi tutaj. >>
Przejdź do treści
