Jeśli jesteś fanem kalafiora, pokochasz ten przepis na stek z kalafiora.
Te steki z kalafiora można przygotować w kilka minut, a następnie upiec w piekarniku.
Jest to szybki i łatwy posiłek, a podane na talerzu wyglądają wspaniale.
Nasz przepis to przyprawa na bazie oleju, ale możesz też marynować steki z kalafiora, aby uzyskać jeszcze głębszy smak.
Do tego również użyliśmy naszego piekarnika, ponieważ nasz grill jest na frycie (-szloch-), ale wędzona marynata i rozżarzone węgle naprawdę pomogą temu „stekowi” zbliżyć się do STEKU.
Piękny znak w tej opcji od Wydawaj za grosze.
Zawsze możesz dodać przyprawy do dużego pojemnika, szklanej miski lub torebki, dodać kalafiora i pozostawić w marynacie przez 30 minut do godziny, aby uzyskać jeszcze większą głębię smaku.
Więc jeśli próbujesz bezmięsne poniedziałki, sprawdź ten przepis.
Steki z kalafiora to grubo pokrojone kawałki kalafiora, które po ugotowaniu nieco przypominają befsztyk.
Rdzeń kalafiora przypomina kość w pokrojonym kawałku steku z kością.
Ale są bezmięsne i wykonane wyłącznie z kalafiora i przypraw.
Kluczem do krojenia kalafiora na steki jest pozostawienie nienaruszonego rdzenia kalafiora.
Dzięki temu różyczki kalafiora są razem, gdy przecinasz rdzeń i tworzysz steki.
Krok 1: Usuń zielone liście z główki kalafiora.
Krok 2: Odetnij dolną łodygę tak, aby zrównała się z kalafiorem.
Krok 3: Umieść kalafior tak, aby siedział na podstawie łodygi.
Krok 4: Rozpocznij krojenie kalafiora na plastry o grubości 1,5 cm.
Uwaga: będziesz mieć różyczki z krawędzi, które nie są przymocowane do rdzenia. Odłóż je na bok i przechowuj do wtórnego użytku.
Przygotowanie steku z kalafiora jest w rzeczywistości dość proste. Pierwszą rzeczą, którą robisz, jest krojenie kalafiora na płaskie kawałki o grubości 1,5 cm.
Następnie polać oliwą z oliwek i przyprawami. Na koniec pieczesz w piekarniku.
Naszą szybką metodą jest posmarowanie przypraw, a następnie włożenie blachy do piekarnika (bez czekania na marynatę lub rozgrzania grilla).
Miłą cechą kalafiora jest to, że pochłania smak innych składników.
Dlatego ryż kalafiorowy jest tak popularny. Otrzymujesz redukcję węglowodanów o konsystencji ryżu.
Chociaż próba przekształcenia wyraźnie „kapustowego” warzywa w coś, co bardziej przypomina stek niż ten sam smak i konsystencję, może wydawać się dziwna, sztuczka polega na mocnej przyprawie i głębokim zwęgleniu.
Pokochasz to jako miłą odmianę od tego samego starego warzywka w puszkach lub mrożonego groszku.
W przypadku steków z kalafiora uzyskujesz smak i konsystencję steku, ale jesz bezmięsne i oparte na roślinach.
