Para muitas pessoas, uma visita ao Red Lobster é uma ocasião especial pela qual aguardar.
Não é porque eles geralmente têm pratos de frutos do mar frescos e deliciosos, o que eles fazem.
Não é porque eles têm porções ENORMES que são ótimas para compartilhar com a família e amigos, o que eles fazem.
É por causa de seus biscoitos Red Lobster Cheddar Bay.
Sim, aqueles pedaços suculentos, saborosos e recém-assados são o principal motivo pelo qual tantas pessoas planejam uma viagem para Red Lobster, e nós também somos culpados disso!
No entanto, nem sempre podemos entrar em nosso carro e disparar para o Red Lobster mais próximo sempre que tivermos vontade de comer biscoitos. Você provavelmente também não pode, certo?
Então fomos em frente e fizemos esta receita incrível para você, que você e sua família podem fazer em casa.
Eles são rápidos e fáceis de fazer e perfeitos como aperitivo, acompanhamento ou lanche simples, se você precisar de um estimulante.
Hoje, os fãs obstinados do Red Lobster não conseguem imaginar o restaurante sem uma ou duas cestas desse amado lado, mas os biscoitos só foram introduzidos em 1988, enquanto o restaurante foi inaugurado em 1968 (o restaurante cresceu em popularidade e se tornou uma rede na mesma época em que os biscoitos foram criados. Coincidência?).
Eles só foram criados originalmente como uma alternativa ao principal aperitivo de hushpuppies do restaurante, mas a demanda cresceu tanto que foi rapidamente colocado como um grampo do menu.
Aqui estão algumas curiosidades bônus para todos os geeks foodies lá fora: quando foi colocado pela primeira vez no menu, tinha o nome (bastante insípido) "pão de alho com queijo quente recém-assado”.
O nome oficial da marca registrada foi dado a eles cerca de cinco anos depois.
Embora a receita exata e “original” dos biscoitos de queijo Red Lobster seja um segredo bem guardado, alguns dos ingredientes são muito fáceis de determinar com base no sabor, textura e aparência do biscoito.
Esses ingredientes são farinha de trigo, leite, manteiga e queijo cheddar.
Sim, aqueles ingredientes básicos que provavelmente estão na sua despensa agora são a chave para fazer essas deliciosas e fofas mordidinhas do céu.
Aqui estão algumas dicas úteis que você pode usar ao fazer sua própria receita de biscoito de lagosta vermelha em casa:
A receita pede manteiga fria e leite fresco, e a razão para isso é que ingredientes frescos são produtos de confeitaria leves e fofos!
Sempre que possível, use os ingredientes direto da geladeira, mas NUNCA use congelados, pois isso pode afetar a textura final.
Não tenha medo de entrar lá e usar as mãos para preparar esta receita.
Na verdade, pode ser melhor usar as mãos porque a batedeira pode misturar demais os ingredientes, o que resultará em biscoitos duros e densos.
Se você quer biscoitos que derretem na boca, escamosos e fofos, invista em ingredientes de alta qualidade, principalmente com manteiga e queijo cheddar. Você definitivamente sentirá a diferença!
Se você planeja armazenar sobras de biscoitos (estamos maravilhados com sua força de vontade, a propósito), eles podem ser armazenados na geladeira por cerca de 3-4 dias.
Se você planeja armazená-los por mais tempo, certifique-se de esfriar os biscoitos completamente na bancada, coloque-os em um recipiente hermético e, em seguida, no freezer. Eles vão durar cerca de 3-4 meses.
Em um forno convencional:
Se você estiver reaquecendo biscoitos frios da geladeira, simplesmente coloque-os em um forno a 350⁰F por cerca de 6 minutos. Para biscoitos congelados, embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os por 20 minutos em um forno a 300⁰F.
No microondas:
Se você estiver reaquecendo biscoitos frios da geladeira, simplesmente coloque-os em um forno a 350⁰F por cerca de 6 minutos. Para biscoitos congelados, embrulhe-os em papel alumínio e coloque-os por 20 minutos em um forno a 300⁰F.
Em uma fritadeira de ar:
Você pode estar se perguntando: "Posso reaquecer biscoitos em uma frigideira de ar?" Claro! Aqui está o que descobrimos: embrulhe levemente os biscoitos em papel alumínio, feche a folha com uma pinça e coloque-os na cesta da fritadeira de ar.
Dependendo da marca da fritadeira de ar, escolha o modo Reaquecimento ou Assar, defina para 360 e espere 5 minutos. Use pinças ou compressas quentes para remover o pacote de alumínio da fritadeira.
Deixe descansar por mais 2 minutos no papel alumínio. (Recentemente compramos istoFritadeira Ninjae amo isso. AME. Fazemos de tudo, desde tofu crocante a batata-doce assada.
Isso nos impede de superaquecer a casa com o grande forno, e é tão rápido!
Esses incríveis biscoitos de alho e cheddar são um complemento delicioso para qualquer refeição, esteja você servindo como aperitivo ou como acompanhamento. Eles são perfeitamente marrons dourados por fora, com um exterior nítido e escamoso.
Depois de quebrá-los, o interior fofo e leve e o cheiro de biscoitos recém-assados vão dar água na boca, garantido!
Não se surpreenda se começar a receber pedidos ou mesmo exigências para fazer desta receita um acompanhamento regular da sua refeição. Não se preocupe; nós tornamos isso mais fácil para você.
Continue para o conteúdoEstamos loucamente apaixonados por estas colheres de mistura de madeira lindas, resistentes e coloridas:
Existe uma maneira infalível de estragar um delicioso lote de biscoitos: tornando-os muito salgados. Se você estiver usando manteiga com sal na receita, lembre-se de que também está adicionando outro ingrediente salgado com o queijo cheddar.
Como você não consegue provar a massa crua, a melhor coisa a fazer é provar um biscoito quente acabado ANTES de adicionar o sal na mistura de alho e manteiga.
Dessa forma, você pode adicionar tão pouco (ou até mesmo nenhum) sal à mistura de alho e manteiga se os biscoitos já tiverem o nível certo de rugas salgadas.
Se você notou o tempo da receita, deve ter visto que recomendamos 15-17 minutos no forno. Isso ajudará você a controlar o grau de escurecimento da parte superior dos biscoitos.
Algumas pessoas gostam de torrar, enquanto outras simplesmente adoram aquela cor dourada profunda e crocante que acompanha.
Você pode experimentar um pouco com o tempo e ver como você quer que o topo dos biscoitos fique “pronto”.
Embora você possa fazer esses biscoitos com antecedência, a simplicidade da receita e a rapidez do tempo de cozimento tornam mais fácil para você fazer essas joias fofas junto com a maioria das refeições que você faz regularmente.
Esta é uma receita simples; apenas misture, derrame, leve ao forno e sirva. Confie em nós, os biscoitos acabados de fazer e as expressões de alegria dos seus convidados vão valer a pena esses pequenos passos extra!
