Tentar escolher a melhor tábua de cortar não é uma tarefa fácil, mas depois que descobrimos, estamos bem equipados para preparar uma tempestade. Qual é o melhor tipo de placa de corte? É madeira, plástico ou algo completamente diferente? Que tipo de tábua de corte é melhor para minhas facas? Talvez seja por isso que os cozinheiros acabam com tantos tipos diferentes de tábuas de cortar em sua cozinha. Eu pessoalmente fiz uma contagem rápida e temos pelo menos 7 em nossa cozinha, incluindo esta compra por impulso outro dia de uma pequena tábua de corte de bambu fofa como Este.
✅Melhor Tábua De Corte De Plástico
Grande superfície utilizável
Resistente ao calor
Esta placa de corte de plástico de qualidade comercial é um burro de carga. É grande o suficiente para fornecer a você um espaço de trabalho considerável, mas ainda caberá em uma máquina de lavar louça doméstica comum.
Possui uma superfície antiderrapante texturizada que o ajudará a permanecer no lugar durante o uso, mas pode escorregar em certas superfícies. A textura da placa ajuda a evitar o deslizamento da faca, mas não impede o processo de limpeza.
A placa é lisa e não contém ranhuras para captura de suco. A falta de ranhuras nas bordas é considerada uma desvantagem por alguns e um profissional por outros. Se você cortar muitos itens suculentos, como frutas suculentas, você pode não gostar desta placa. Se você está procurando por muito espaço utilizável, esta é a placa para você.
Esta tábua de corte é sólida e mede ½ ”, o que significa que não entortará ou entortará facilmente. Esta é considerada uma tábua de corte dura, mas não é prejudicial para facas afiadas.
Existem 3 opções de tamanho para escolher, então considere o tamanho da sua máquina de lavar louça, espaço no balcão e área de armazenamento antes de decidir sobre o tamanho. Esta placa de corte também vem nas opções codificadas por cores HACCP, conforme recomendado pelo FDA. Esse blog tem um ótimo artigo explicando os detalhes de cada código de cor.
O pessoal da Amazon declarou que esta é a tábua de corte de plástico mais vendida.
Se estiver cozinhando uma refeição que contenha carne e vegetais, você deve usar duas tábuas de corte diferentes. Isso evitará a contaminação cruzada de seus alimentos. Você não quer que os sucos de carne crua ou peixe contaminem seus vegetais frescos. Sim, é um pouco mais limpo, mas a segurança alimentar é importante.
A maioria das tábuas de corte de plástico são projetadas para serem lavadas na máquina de lavar louça, mas certifique-se de verificar primeiro com o fabricante.
A maneira mais eficaz de higienizar uma tábua de corte de plástico é com água sanitária.
As tábuas de corte de plástico são mais fáceis de higienizar do que as tábuas de madeira, mas tendem a ter muito mais ranhuras onde as bactérias podem se esconder. Portanto, esta é uma questão que se resume à preferência pessoal e para que você os está usando. Recomenda-se o uso de tábuas de corte de plástico em vez de madeira para a carne. Fonte
Uma vez que sua tábua de corte de plástico tem ranhuras de faca que são difíceis de limpar e higienizar, é hora de substituí-la. Se sua tábua de corte ficar empenada, também é hora de substituí-la, pois tábuas de corte empenadas representam um risco à segurança. Dependendo da frequência com que você usa sua tábua de corte e evitando qualquer contratempo, um tábua de corte de plástico freqüentemente precisa ser substituído a cada 18-24 meses.
As tábuas de corte de plástico variam em dureza com base no tipo de plástico a partir do qual são criadas. É por isso que recomendamos uma placa de corte feita de polipropileno de alta densidade (HDPE) em vez de padrão. HDPE e HDPP são aprovados pela FDA e são mais delicados com as facas. Todas as facas ficam cegas com o uso, mas o material que estão sendo usadas pode impactar a faca com certeza.
Existem muitas tábuas de corte de plástico para escolher, mas nem todas são criadas da mesma forma. É por isso que recomendamos este tábua de corte de nível comercialpor Treze Chefs. Independentemente da tábua que você escolher, lembre-se de higienizá-la com frequência e ficar de olho nas manchas difíceis de limpar.
em nossa placa de corte de plástico mais recomendada!
