Uma salada de quinua Tex-Mex que você vai adorar

Esta salada de quinoa Tex-Mex é carregada com deliciosas. É um acompanhamento que pode servir de refeição. Esta salada de quinua inclui tomates frescos, cebola roxa, milho, feijão preto, queijo cotija, limão fresco e abacate.

Esta é uma salada de quinoa que você vai querer comer de novo e de novo.

Eu adoro qualquer coisa Tex-Mex, mas talvez seja porque eu venho do coração do Texas?

Um bônus dessa receita é que ela não contém glúten. Quinoa é um grão que contém zero glúten e isso é simplesmente incrível.

↑ Algumas dicas para esta receita

• Eu corto o coentro inteiro, com caule e tudo. O sabor é um pouco mais picante dessa forma. No entanto, você pode remover as folhas de coentro e picar grosseiramente apenas se preferir.
• Considere raspar o limão antes de espremê-lo. Se você quiser aquele chute extra de limão, isso deixará suas papilas gustativas felizes.
• Se você não tem ou não consegue encontrar o queijo cotija, fique à vontade para substituí-lo pelo queijo parmesão ou qualquer outro queijo mexicano que encontrar.
• Considere grelhar o milho e, em seguida, removê-lo da casca. Esse sabor carbonizado vai caber perfeitamente nesta salada.

↑ Você pode fazer essa salada antes do tempo?

Se você quiser fazer a salada de quinua com antecedência, siga todas as etapas, exceto cortar o abacate e o coentro. Pique esses dois ingredientes antes de servir e envolva-os para misturar.

↑ Como fazer salada de quinoa Tex Mex?

Esta receita de salada parece intimidante no começo porque tem alguns ingredientes, mas é super fácil de fazer. O truque é fazer a quinua cozinhar e, em seguida, preparar todos os outros ingredientes.

1. Siga as instruções e faça a quinua cozinhar. (Considere o uso de caldo de vegetais em vez de água para adicionar sabor.)
2. Corte a cebola, os tomates e os abacates em cubos.
3. Suco de limão. (Considere raspar primeiro para um toque extra.)
4. Divida o queijo em pequenos pedaços. Pique aproximadamente o coentro. (Considere cortar o caule e tudo para um sabor extra.)
5. Escorra a quinua e coloque-a em uma tigela grande.
6. Adicione todos os ingredientes com a quinua. Mexa para combinar todos os ingredientes.