Você está curioso para saber se pode assar abobrinha na frigideira? Sim, você pode. Vou compartilhar minha receita de abobrinha assada com você e eu faço esta na frigideira.
Adoramos cozinhar na fritadeira de ar. Fazemos batatas assadas na frigideira para o almoço várias vezes por semana.
Hoje em dia cozinhamos bastante abobrinha. Crescendo, eu nem tocaria nisso, mas agora estou sempre em busca de maneiras criativas de prepará-lo.
Uma das minhas ideias favoritas para o jantar, quando estou cansada, é este prato de massa de abobrinha e queijo de cabra. Recentemente, depois de ralar a abobrinha, eu fiz esta receita de bolinho de queijo de abobrinha.
Então, sim, sou um fã AGORA.
Há uma linha tênue entre a abobrinha mal cozida e a abobrinha mole. Pensando na minha infância, acho que a textura é o que realmente me incomodou.
Quando se trata de cozinhar abobrinhas, sinta-se à vontade para experimentar. Se você errar, não se preocupe. Apenas tente novamente. Quando estou experimentando cozinhar um novo vegetal, começo com pequenos lotes.
Pequenos lotes são muito úteis porque, se eu não gostar, não me sinto culpado por começar de novo. Claro, é também por isso que estou sempre limpando a cozinha.
Uma vantagem de abobrinha assada na frigideira é que é menos provável que fique empapada. Como o suporte da fritadeira de ar tem fendas ou orifícios projetados, a abobrinha está sendo cozida de todos os lados por causa da circulação de ar.
Um assado mais uniforme como esse significa menos abobrinha empapada.
Eu mantenho meu tempero de abobrinha assada bem simples. Eu uso azeite de oliva, mistura de temperos italianos, cebola em pó e alho em pó. Você também pode polvilhar queijo parmesão ralado por cima, depois de torrado. As opções de temperos de abobrinha são honestamente ilimitadas.
Quando se trata de cortar abobrinhas para assar na fritadeira, há algumas dicas importantes a serem lembradas. Em primeiro lugar, certifique-se de que as fatias de abobrinha cabem na fritadeira de ar comprimido. As fritadeiras de ar vêm em muitos formatos e tamanhos diferentes. Portanto, no meu caso, faço minhas fatias de abobrinha com cerca de 3 ”de comprimento. Isso funciona perfeitamente e também serve bem no prato. A segunda coisa a ter em mente é que o tamanho das fatias de abobrinha afetará o tempo de cozimento. Se forem muito magros, cozinharão mais rápido do que se fossem maiores. Portanto, ao considerar os tempos de cozimento, tenha isso em mente. Se esta é a primeira vez que assa abobrinhas na fritadeira, verifique os legumes assados após 7 ou 8 minutos.
Não recomendo descascar a abobrinha antes de assá-la. A casca não só oferece um pouco de textura, mas também ajuda a evitar que a abobrinha vire mingau.
Quando se trata de assar tomates na frigideira, mantenho as coisas muito simples. Tudo depende do tamanho do tomate. Se estou assando um tomate menor, como uma roma, vou cortá-lo ao meio e assá-lo assim. Se estou torrando um tomate maior, vou cortá-lo em quatro. Ao assar tomates, é importante lembrar que eles encolherão durante o cozimento. Portanto, se você começar com pedaços pequenos, eles basicamente se desintegrarão durante o processo de torrefação. Portanto, ao cortar os tomates, lembre-se de que eles podem reduzir pela metade.
Assar abobrinha na frigideira é uma ótima maneira de usar o excesso de abobrinha sem aquecer a casa inteira. Este é um acompanhamento tão fácil de fazer e quase todo mundo adora isso. Adoro assar abobrinha e tomate juntos. Eles se complementam perfeitamente.
