Amaretto é um conhecido cordial italiano, comumente usado como condimento em assados e na criação de coquetéis. Possui nível de álcool por volume (ABV) entre 21% e 28% (42 a 56 prova) e é notável por seu sabor de amêndoa e textura espessa semelhante a xarope para tosse.
Sua receita original pede caroços de damasco, mas os criadores atuais tendem a usar amêndoas ou uma combinação das duas para obter o sabor e a consistência semelhantes ao licor clássico.
Amaretto é um licor italiano que ficou bastante famoso nos livros de história por seu sabor de amêndoa e alta viscosidade. É interpretado como "pouco amargo", derivando da palavra italiana "amaro" (amargo) e sufixo "etto" (pouco).
O sabor do Amaretto vem do extrato encontrado principalmente em amêndoas, grãos de damasco ou combinando os dois ingredientes. Em seguida, eles são aromatizados com açúcar queimado, dando sua bela cor âmbar escuro.
Devido à sua versatilidade, o amaretto é agora procurado e criado por muitos fabricantes em todo o mundo, desde a Holanda até sua origem na cidade de Saronno, na região noroeste da Itália.
O seu ligeiro sabor a nozes torna o ingrediente um bom acompanhamento numa vasta gama de pratos. É fantástico adicionar massa de panqueca, bolos de tiramisu, chantilly ou seu café da manhã, se você for corajoso o suficiente.
Amaretto tem gosto semelhante a amêndoas. Possui também um sabor ligeiramente amargo. A doçura do amaretto varia de uma marca para outra. Além disso, seu sabor único pode melhorar os perfis de sabor de seus coquetéis e pratos doces.
Amaretto é um ingrediente versátil, frequentemente usado em muitas receitas. A forma mais comum de usar amaretto é em coquetéis; Também combina bem com sobremesas. Aqui estão algumas maneiras divertidas de usar o amaretto:
Para repetir, o objetivo do amaretto não é apenas animar os sabores de seus bolos, biscoitos, coberturas, molhos ou bebidas alcoólicas. Na verdade, uma garrafa de amaretto também pode elevar o sabor geral de pratos de carne como este frango amaretto ou peito de pato.
Você não deve confundir amaretto com amaretto azedo, pois ambos são tipos de coisas totalmente diferentes. Amaretto sour é um coquetel clássico feito principalmente de licor de amaretto. É doce, refrescante e tem sabor de amêndoa.
A receita original pede suco fresco e xarope simples, mas um toque de refrigerante de limão torna a bebida mais emocionante. Em seguida, é decorado com cerejas maraschino ou rodelas de laranja.
Como você já está equipado com tudo sobre o amaretto, provavelmente agora é o momento certo para comprar um na loja de bebidas. Quer você tente adicioná-lo às suas sobremesas, regar com sorvete ou uma tigela de frutas, nada de errado com um toque de amaretto!
