Se quiser experimentar frutas com uma textura única, então deve experimentar os figos!
Quase nenhuma fruta se compara à doçura de um figo deliciosamente maduro. Os figos macios e produtivos estão cheios de pequenas sementes que lhes conferem uma textura icônica.
A maioria das variedades de figos são intensamente doces, por isso são perfeitas para adicionar em várias sobremesas, como tortas e até pratos de carne salgados.
Se você está se perguntando, "o que é exatamente um figo?" então continue lendo.
A figueira é uma fruta que cresce nas figueiras. Essas árvores são cultivadas desde a antiguidade e também são muito usadas para fins ornamentais.
Eles são cultivados em locais ensolarados e secos e são nativos do Oriente Médio e do Mediterrâneo.
Os figos são únicos porque são criados quando as flores das figueiras desabrocham dentro de uma vagem em forma de pêra, que mais tarde se transforma em figo.
Um figo consiste de várias centenas a vários milhares de sementes minúsculas, que dão ao fruto sua textura única!
Existem múltiplas variedades de figo e, embora tenham diferentes graus de doçura, têm mais ou menos o mesmo sabor.
Os figos Brown Turkey e Black Mission são algumas das variedades mais comuns disponíveis no mercado.
No entanto, também pode encontrar outras variedades frescas de figo, como os figos verdes-claros Kadota e os figos listrados do Adriático.
Os figos frescos têm um sabor doce e meloso e uma textura macia, quase mole e com caroço, que é única.
Eles têm um sabor muito diferente do figo seco, que também é muito saboroso. Coloque simplesmente; doce é a palavra que usaria para descrever o sabor do figo.
Os figos têm um sabor suculento e o líquido xaroposo que escorre deles tem notas sutis de amoras e mel.
Talvez a melhor coisa sobre esta fruta deliciosa é que você pode cozinhar figos com alimentos doces e salgados. Existem várias maneiras de cozinhar com figos.
Você pode adicioná-los a várias geleias de frutas, saladas, sorvetes e muito mais. No entanto, meu emparelhamento favorito absoluto é figo e queijo!
Isso ocorre porque a doçura dos figos compensa perfeitamente o salgado do queijo. Então, vá em frente e combine com queijo azul, de cabra, mussarela ou parmesão envelhecido.
Você também pode combinar figos com produtos aromáticos como azeitonas, alho ou alcaparras ou frutas cítricas, como laranja e limão. Carnes curadas, como bacon, pancetta e presunto, também funcionam bem com figos.
Além disso, você também pode combinar figos com vinhos fortificados e destilados negros, como rum, xerez, conhaque e porto.
Você também pode combinar figos com especiarias quentes, como cravo, noz-moscada, canela e muito mais. Outra combinação deliciosa de alimentos são alimentos cremosos e figos; a cremosidade do sorvete, mascarpone, creme fraiche ou mesmo chantilly funciona perfeitamente para equilibrar a doçura dos figos.
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Aqui estão algumas dicas para comprar figos:
▶ Os figos têm duas estações, a primeira e mais curta acontece no início do verão e a mais extensa ocorre no final do verão e vai até o outono.
▶ Os figos são uma fruta incrivelmente frágil. É por isso que é muito raro encontrar figos não estragados.
▶ Evite comprar figos que estejam encolhidos, moles, com suco xaroposo das fatias, ou que tenham líquido leitoso em volta do caule, pois provavelmente estão muito maduros.
▶ Além disso, certifique-se de não escolher figos mofados. Basta procurar por sinais de mofo na parte inferior do recipiente e, se houver mofo crescendo nele, fique longe desses figos.
Como mencionado acima, os figos frescos são bastante frágeis, o que os torna bastante perecíveis. É por isso que, ao comprar figos, certifique-se de comê-los em um ou dois dias.
Mantenha-os à temperatura ambiente em um local onde haja livre circulação de ar para que não estraguem. Mesmo que durem mais se você mantê-los na geladeira, o ar frio vai roubar um pouco de seu sabor, por isso é melhor devorá-los imediatamente.
Espero que este artigo tenha respondido à sua pergunta: “O que é um figo?” São uma espécie de fruta de sabor adocicado e textura única, graças aos milhares de minúsculas sementes que nelas residem.
Você pode comer figos frescos e secos e combiná-los com vários alimentos, o que os torna realmente uma fruta incrivelmente versátil e deliciosa!
Então, o que você está esperando? Vá experimentar alguns figos!
