Pronunciada como “Ann-doo-ee”, esta linguiça moída grosseiramente é envolta em tripas genuínas de intestino de porco, com uma combinação saborosa de vinho, bumbum e guarnições de porco, e muito tempero crioulo no interior.
Você pode fazer sua própria salsicha Andouille, como a receita caseira de Emeril aqui ou experimente com um especialista em fabricação de salsichas como Duke’s (aff) aqui:
Não confundir com hot links, smokies ou qualquer outra salsicha, a receita de Andouille era trabalhado na Alemanha, batizado pelos franceses, adotado por chefs Cajun, popularizado na culinária da Louisiana e agora apreciado em todo o mundo.
Embora existam muitos estilos, sabores e tipos de salsicha nesta terra culinária requintada, a salsicha Andouille tem um invólucro que deve ser descartado, pois muitas vezes é "embalado em saco duplo" e feito de tripa de porco real, por isso é difícil. Ele lida com o longo e árduo processo de defumação, então o sabor é ótimo, mas remover o invólucro pode ser demorado e, para alguns, pode ser desagradável para a experiência do jantar. Dito isso, o sabor pode valer a pena todo esforço.
Esta salsicha é um excelente alimento de conforto de outono numa variedade de pratos e refeições. Da sopa de lentilha e salsicha até a frigideira Cajun para o café da manhã, você ficará surpreso com a versatilidade desta salsicha andouille!
Dê uma olhada nessas receitas.
Esta sopa de lentilha combina linguiça andouille, caldo de galinha e vegetais como cebola, cenoura, aipo e alho, portanto, espere um sabor saboroso toda vez que comer um. É SUPER fácil de preparar e delicioso!
Quer fazer uma refeição definitiva? Sirva com pão ou… arroz branco serve!
Aqui está receita.
Outra boa receita para adicionar ao seu arsenal é esta sopa de milho com linguiça picante. Quando experimentei este prato pela primeira vez, apaixonei-me!
O toque picante do prato vem da linguiça andouille, enquanto a adição de milho doce e caldo cremoso à receita equilibra seu sabor.
Se você está procurando sopas mais caseiras, vai adorar nossa sopa de linguiça e batata ou esta sopa de batata e bacon com queijo velveeta.
Descubra a receita aqui.
Sirva essas picadas de linguiça andouille em qualquer festa de fim de ano e você ficará surpreso ao ver seus convidados pedindo mais.
Essas mordidas são aromatizadas com linguiça de andouille defumada, ketchup, molho de churrasco e molho inglês. Cada mordida é viciante, saborosa e, claro ... gostosa!
Se você ainda não experimentou um, é melhor experimentá-los na sua próxima festa!
Aqui está o receita.
Repleto de vegetais, peito de frango, arroz, camarão, temperos e linguiça andouille, este Jambalaya proporcionará outro nível de experiência alimentar por suas notas salgadas e defumadas.
O jambalaya é um prato completo por si só, mas combiná-lo com acompanhamentos interessantes enriquecerá ainda mais o prato.
Confira a receita aqui.
Quem disse que o linguiça andouille serve apenas para pratos à base de arroz? Macarrão também serve!
É quase semelhante a um prato de Jambalaya, mas em vez de arroz, eles usam massa fettuccine ou penne que fornece um toque italiano com um toque da cena gastronômica da Louisiana na receita.
Se você está confuso sobre o que fazer com salsicha Cajun, que tal experimentar esta receita? Bom apetite!
Leia a receita aqui.
Gosto de pratos com batatas e encontrar este prato é como abrir uma caixa de tesouro! GOSTOSO!
Ele mistura linguiças de andouille, batatas vermelhas, cogumelos frescos e feijão verde e dizzles com caldo amanteigado, resultando em uma refeição farta e cheia de sabor.
Você pode adicionar um pouco de frango para o sabor máximo também!
Descubra sua receita aqui.
Escolher como cozinhar salsichas de andouille não é tão difícil quanto você pensa. Assim como esta frigideira de café da manhã Cajun!
É super fácil! Comece bem o dia com este delicioso café da manhã. Este prato é carregado com batatas frescas, cebolas, pimentões, temperos Cajun, linguiças de andouille e ovos com molho ensolarado. O resultado? Celestial!
Você pode conferir a receita aqui.
Parabéns! você está totalmente equipado com novos aprendizados e atualizações para seu arsenal. Agora cozinhar linguiça de andouille é moleza para você!
Com esta lista de guias, CookingChew.com espera que você utilize sua criatividade para fazer algumas receitas de andouille satisfatórias no futuro. Aproveitar!
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