Nós amamos peito defumado! Afinal, somos do Texas. É tão delicioso quando feito corretamente.
É realmente uma forma de arte por si só.
É a carne perfeita para uma reunião ou sorte. Adoramos no verão ou no inverno.
É raro que não tenhamos sobras e é por isso que compilamos esta lista do que fazer com as sobras do peito.
Você não gostaria que todo o seu trabalho árduo fosse desperdiçado, então você vai querer saber o que fazer com as sobras do peito.
Aqui estão algumas receitas de peito que sobram que fazem mais uma refeição incrível.
Também damos algumas dicas sobre como congelar melhor o peito.
Dependendo de como você deseja usar o seu peito que sobra, há uma variedade de receitas diferentes que você pode escolher.
Você pode assar ou cozinhá-lo como parte de outra receita ou simplesmente usá-lo como está e colocá-lo em um sanduíche ou tacos.
Só para constar, não há nada de errado no mundo em reaquecer aquele peito e cozinhar alguns acompanhamentos como feijão verde e milho.
Adicione um bom pedaço de torrada do Texas ao prato e algumas cebolas vermelhas recém-cortadas e você terá um verdadeiro jantar do Texas.
Se você deseja ser criativo e aproveitar ao máximo sua comida, aqui estão algumas opções que você pode considerar:
O peito defumado pode ser adicionado ao pimentão e transformá-lo em um prato saboroso e único.
Ao fazer chili de peito, recomendamos adicionar pimentas carbonizadas à mistura para trazer aquele sabor defumado.
Corte apenas algumas cebolas e adicione o alho, o cominho em pó e os tomates.
Em seguida, acrescente os pimentões poblano carbonizados, sem sementes e descascados. Pimentas ancho, jalapeno e serrano também funcionam muito bem, dependendo do tipo de sabor que você está procurando.
Depois de terminar com os ingredientes, faça do jeito que você costuma fazer seus chili. Você sempre pode começar com nossa receita de pimenta de 3 feijões como base.
Você vai ter que fritar o peito e bater o molho de creme de abacate, mas fora isso, não há muitos passos para este prato.
Você só precisa de algumas tortilhas, pimentões verdes, pimenta, cominho em pó e o que quiser para adicionar ao seu gosto.
Aqueça o peito desfiado na frigideira com os temperos escolhidos em baixa temperatura. Você também pode adicionar cebolas em conserva e tanto peito quanto você quiser.
Dica rápida: um truque para fazer tacos de peito caseiros com sabor de restaurante é aquecer as tortilhas em uma frigideira. Basta colocá-los em uma panela seca em fogo médio e deixe-os aquecer até que comecem a borbulhar um pouco e depois vire-os por mais um minuto.
Como fazer cebolas em conserva rápida: Corte as cebolas em rodelas finas e coloque-as em uma tigela com vinagre e suco de limão. Misture e deixe-os de molho enquanto você prepara o resto da refeição.
Se você sabe como fazer uma salada de morango e espinafre, você já está na metade deste prato.
Você também pode fazer um com mais frutas cítricas, aspargos, verdes infantis, junto com um tempero de sua escolha.
Basta adicionar o peito picado e você está pronto para ir.
Adoramos fazer uma salada de pia de cozinha e adicionar peito a ela. Portanto, não pense demais nos ingredientes aqui e apenas use o que você tem.
Para obter os melhores resultados, compre um pouco de massa na loja e você está pronto para esta incrível sobra de carne de peito.
Recheie a massa com peito, jalapeño, pimentão doce e molho de churrasco.
Se você tiver outras ideias de enchimento, não hesite em adicioná-las à mistura. Jogue os pastéis no forno.
Quando estiverem assados, você pode combiná-los com um molho de sua escolha.
Uma porção de enchiladas de peito é a cura perfeita para um dia ruim.
É carregado com queijo, carne e molho de pimenta vermelha, mas você pode adicionar verduras a este prato assado para torná-lo uma refeição mais saudável e saudável.
O espinafre é um complemento perfeito, especialmente com crianças que são exigentes. A carne com queijo pode deixar qualquer vegetal com um sabor incrível!
Você vai precisar de queijo, tortilhas, molho de churrasco e alguns quilos de peito para fazer este prato.
Este é um dos usos mais fáceis de restos de peito porque não requer tantos ingredientes - apenas certifique-se de ter molho suficiente à mão!
Sim, você realmente pode fazer quase qualquer coisa com o peito de sobra. Opte por massa caseira ou compre massa de pizza na loja.
Adicione seus recheios favoritos, junto com pedaços de peito desfiado ou fatiado e leve ao forno até que esteja pronto.
Este prato é uma mistura de peito, molho de churrasco e crème Fraiche. Aqueça o peito desfiado e acrescente o molho de churrasco.
Coloque a combinação em fatias torradas de baguete.
Por último, use um saco de confeitar para o creme Fraiche na parte superior. Você também pode decorar com salsa para um sabor extra.
Um sanduíche de peito de queijo grelhado é um dos petiscos pós-churrasco mais fáceis que você pode fazer com o peito.
Tudo que você precisa são fatias de pão, de preferência torradas italianas ou texanas, queijo cheddar ralado, manteiga e algumas fatias de peito desfiado.
Se você está tentando fazer uso de uma grande quantidade de restos de peito, você pode fazer uma torta de pastor com legumes e peito.
Em vez de adicionar a carne que a receita pede, use o peito. Você provavelmente precisará de cerca de 1,5 a 2 libras para um prato, seja picado ou cortado em pedaços pequenos.
Se você sobrar um pedaço de peito e quiser fazer algo gostoso com ele, esta é uma ótima receita.
Você só precisa de algumas tortilhas de milho, queijo, cebola e alguns outros temperos e óleos.
Considere cozinhá-los na frigideira ao invés de fritá-los. Ah, e você pode querer fazer um pouco de salsa para mergulhar.
Fazer nachos com as sobras do peito é um deleite delicioso.
Se você é como eu e quer ter certeza de que comemos cada grama do resto do peito, então você vai adorar esta receita.
Junte todo o queijo, tomate, azeitonas e creme de leite que puder. Em seguida, mergulhe e divirta-se.
O resto do peito servido entre um pão doce havaiano é um verdadeiro vencedor em meu livro.
Em seguida, você adiciona uma fatia de queijo suíço e rega com molho de churrasco. Oh meu Deus, estou com fome.
Assim, o haxixe é geralmente feito de pedaços de batata, cebola, pimentão, temperos e uma carne em cubos.
Nesta receita, a carne é a gloriosa sobra do peito. Então você cozinha tudo junto e tem um sabor rico e cheio de sabor.
Em seguida, frite alguns ovos e faça algumas torradas. Com tudo isso, você tem uma refeição digna de uma rainha.
Eu amo macarrão com queijo com toda a minha barriga. É uma das minhas comidas favoritas absolutas.
Então, quando alguém sugeriu que adicionássemos as sobras do peito ao macarrão com queijo, eu realmente os abracei.
Faça isso. Amo isso.
Esta receita usa apenas alguns ingredientes simples, mas combina-os para fazer um sabor brilhante.
Se você quiser incluir alguns vegetais verdes sem que seja muito óbvio, esta é uma ótima maneira de fazer isso.
Ele usa 3 xícaras de couve e como está murcha você mal percebe que está lá.
Esta caçarola está cheia de sabor e vai te encher bem. Tem tantos sabores do Texas embalados nele.
Você usará uma lata de feijão, milho, peito, cebolinha, muito queijo e alguns outros ingredientes deliciosos.
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Quando aquecido ou acabado de fazer, o peito é muito saboroso e mais fácil de comer. É mais suculento e macio, mas isso não significa que você não pode comê-lo quando está frio também.
Na verdade, se você sobrou carne de peito defumada no dia anterior, pode considerar cortá-la ainda mais e transformá-la em um sanduíche. É mais fácil cortar quando está mais firme também.
Se você não é fã de peito frio, pode aquecê-lo novamente até que esteja macio como quando foi feito originalmente.
Para fazer isso, você precisa ter alguns dos molhos e sucos que usou quando fez pela primeira vez. Quando aquecido da maneira errada, pode se tornar quebradiço ou duro e estragar o sabor.
Depois de retirá-lo da geladeira, deixe-o descer à temperatura ambiente. Se você estiver usando o forno, pré-aqueça a 325 graus Fahrenheit e coloque o peito em uma bandeja.
Despeje as sobras de molhos de volta sobre ele. Cubra totalmente com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos. Certifique-se de manter a verificação até que esteja completamente aquecido, pois os tempos de aquecimento podem variar.
Se você estiver usando um micro-ondas, avisaremos que não terá um sabor tão delicioso, mas se você estiver com pressa, não se intimide com esse método.
Se você deseja o mesmo sabor e não quer que seque, tenha os sucos que usou à mão.
Se você não tiver os sucos que sobraram, adicione um pouco de água ao recipiente antes de reaquecê-lo no micro-ondas.
Reaqueça o peito em um prato próprio para micro-ondas e cubra com uma toalha de papel. Reaquecimento em incrementos de 45 segundos até que esteja completamente aquecido.
Tenha cuidado para não superaquecer.
O truque aqui é garantir que o peito não perca a umidade original ao ser armazenado no freezer. Para preservá-lo, você deve optar por um selador a vácuo que retém a umidade.
No entanto, se não estiver disponível, você pode simplesmente embrulhar o peito em filme plástico primeiro e, em seguida, papel alumínio. Coloque-o em um lugar hermético saco de freezer , como um Ziploc.
Essas camadas extras realmente farão a diferença para manter o peito úmido a longo prazo.
Como medida adicional, algumas pessoas também preferem derramar um pouco do suco que você reservou no peito antes de iniciar o processo de embrulhamento.
Se você for manter o peito que sobrou na geladeira, o número máximo de dias que ele pode passar sem estragar é 5.
Pode até começar a piorar em 3, dependendo da umidade e da temperatura da sua casa. No freezer, o peito pode até ficar até 3 meses, desde que você saiba como descongelar adequadamente e restaurar seu sabor e textura.
Depois de descongelar o peito, no entanto, o peito reaquecido deve ser comido o mais rápido possível.
Para ter certeza de que seu peito não está estragado, verifique se há cheiros azedos. Se parecer viscoso ou tiver um odor ruim, não arrisque comê-lo.
O peito do peito não deve ser deixado em temperatura ambiente por muito tempo. Sempre guarde na geladeira. Remova e aqueça apenas porções individuais de cada vez.
A melhor forma de reaquecer o peito é no forno, pois aproxima o mais possível do sabor original.
Tente reservar todo o suco extra ao fazer o peito. Será útil quando você for reaquecê-lo e comê-lo mais tarde.
Também será um ótimo complemento para qualquer prato à base de peito que você decidir fazer.
Poucas pessoas descobriram as muitas maneiras de usar o peito que sobrou.
O bom dessa carne defumada é que ela pode ser transformada em outra refeição ou lanche, dependendo do que você quiser - e nenhum dos pratos leva muito tempo para ser preparado.
• Panela Le Creuset
• Espremedor
• Espátula Le Creuset
• Colheres de madeira coloridas
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