A receita do imitador de batatas fritas Cajun do Popeye deve ser saborosa!

Sim, você pode aprender a fazer a receita de batatas fritas Cajun do Popeye no conforto da sua própria cozinha.

Durante anos, não comi no Popeye's. Eu tinha na minha cabeça que a comida era muito picante para mim. É muito picante, mas você pode obter a versão não picante de quase tudo.

Um Popeye abriu em nossa área e alguns amigos me convidaram para almoçar com eles. Eu fui e fiquei pasmo com a deliciosa variedade de sabores.

Naquele dia, percebi que estava perdendo anos de gostosura!

O único problema que eu tive naquele ponto é que o lugar estava sempre extremamente ocupado. Tornou-se um pouco frustrante esperar tanto tempo na fila.

Então, a questão passou a ser: posso replicar alguns desses sabores?

Bem, sim! E eu certamente fiz.

↑ Que tipo de batata faz a melhor batata frita?

Eu acho que as batatas russet fazem as melhores batatas fritas.

As batatas russet têm um alto teor de amido, o que as torna perfeitas para fritar e assar. Há uma razão para que nossos restaurantes favoritos os usem para suas batatas fritas. Eles realmente são os melhores.

↑ Como preparar batatas para a melhor batata frita

Sim, você pode simplesmente cortar as batatas em batatas fritas e cozinhá-las imediatamente. Eles devem ser deliciosos por padrão, mas existem algumas coisas que você pode fazer para torná-los ainda melhores.

1. Lave e seque bem as batatas. Use uma escova para esfregá-los.
2. Corte todas as manchas ou olhos escuros das batatas.
3. Descascar as batatas. Agora, gosto de deixar pedaços de pele aqui e ali. Gosto da textura e do sabor que adiciona, mas é você quem decide.
4. Prepare uma tigela com água fria. Eu gosto de encher uma tigela com água fria e adicionar alguns cubos de gelo para uma boa medida.
5. Corte a batata em batatas fritas com ¼ ”de espessura. Certifique-se de que eles não sejam muito curtos.
6. Corte as batatas fritas na tigela de água fria conforme você vá.
7. Quando terminar de cortar todas as batatas fritas, adicione algumas colheres de sopa de suco de limão na tigela de água.
8. Coloque a tigela na geladeira por 30 minutos.
9. Retire as batatas da tigela quando estiver pronto para cozinhá-las. Certifique-se de secá-los bem antes de temperá-los.

↑ Como cortar batatas na batata frita perfeita

1. Esfregue a batata e lave-a bem. Em seguida, seque-o completamente.
2. Descasque as batatas e corte todos os pontos ruins.
3. Corte uma fatia do comprimento da batata. Isso é para que você tenha uma base plana para a batata estender sobre a tábua de cortar. Isso torna o processo de corte de batatas fritas muito mais seguro.
4. Corte a batata longitudinalmente em fatias de ¼ ”.
5. Empilhe alguns pedaços de batata um em cima do outro. Corte em tiras de ¼ ”de espessura.

↑ Dicas dos profissionais

• As batatas fritas de Popeye não são tão grossas. Eles não são tão finos quanto as batatas fritas do McDonald's, mas também não são batatas fritas. Portanto, ao cortar as batatas fritas, corte-as com ¼ ”de espessura.
• Corte suas batatas fritas em tamanhos iguais. Quanto mais cortados forem, mais facilmente cozinharão. Dessa forma, você tem muito menos probabilidade de acabar com batatas fritas mal cozidas ou cozidas demais.
• Depois de molhar a batata, seque-a o mais completamente possível. Não seja tímido aqui; seque-os bem! Eu gosto de usar uma toalha de papel para começar e terminar com uma toalha de cozinha.
• Adicione mais pimenta em pó e páprica se preferir um sabor mais picante.

↑ O resultado final

Às vezes você não consegue sair de casa para ir buscar comida; ou você apenas mora muito longe de um Popeye's.

Se você se encontra nessa situação, mas quer fazer deliciosas batatas fritas em casa, experimente esta receita de batata frita do Popeye.

É preciso ter um pouco de paciência, mas garanto que valem a pena!