Ești curios despre ce poți face mai mult cu amestecul tău de cutie? Ei bine, ce zici să folosești acel amestec de prăjitură pentru a coace cupcakes cu scorțișoară?
Da! Da, asta e un lucru.
Sunt un mare fan al coacerii în acea aromă delicioasă de scorțișoară.
Folosirea unui amestec de prăjituri pentru a face alte produse de copt, cum ar fi cupcakes sau fursecuri, este cel mai bun truc de copt pe care îl cunosc.
Cui nu iubește un cupcake de casă.
Când folosiți un amestec de prăjitură, încă „răniți” coacerea, deoarece amestecați ingredientele în bucătărie și, de fapt, coaceți tortul.
Nu coacem snobi aici. De fapt, Andi face cele mai delicioase prăjituri bunt și aproape întotdeauna începe cu un amestec de prăjituri cutie.
Aceasta s-a dovedit a fi una dintre rețetele noastre preferate de cupcake. Cu o rețetă atât de simplă nici măcar nu așteptăm o ocazie specială pentru a face cupcakes.
Nu trebuie să schimbați nimic la amestecul de prăjitură atunci când îl folosiți pentru a face cupcakes. Singurul lucru care se schimbă este tava pe care o folosești și cât timp coaceți brioșele. Deci, în acest caz, utilizați tavi pentru cupcake în loc de tavă pentru tort.
Când faceți cupcakes dintr-un amestec de prăjituri, reduceți timpul inițial de coacere la jumătate. Apoi verificați cupcakes pentru a vedea dacă sunt gata. Dacă nu se continuă coacerea cupcakes-urilor în trepte de 3 minute.
Pentru a clarifica: Cupcakes nu durează aproape la fel de mult timp ca să se coacă la fel ca un tort.
Aceasta este o întrebare atât de populară, iar răspunsul este da. Amestecul pentru cupcake este exact același cu amestecul pentru tort sau invers. Amintiți-vă, cupcakes nu sunt nimic mai mult decât mici prăjituri individuale.
Amestecul de prăjitură – Pentru această rețetă folosiți un amestec de prăjitură alb sau galben. Eu personal mă înclin spre galben. Dar voi folosi și orice am la îndemână la momentul respectiv.
Zahar brun - Să fim sinceri chiar acum. Zaharul brun face totul mai bine. Vă va face cupcakes umezi și moi.
Scorțișoară - Acesta este condimentul care face din această rețetă de cupcake ceea ce ne place. Punerea scorțișoarei împreună cu zahărul brun face un cupcake umed și delicios.
A face cupcakes din aluat de prăjitură este destul de ușor de făcut. Cu rețeta noastră facem cupcakes cu scorțișoară.
Așa că luăm un amestec de tort galben și pur și simplu adăugăm scorțișoară și zahăr brun.
Totuși, în loc să coacem o prăjitură cu amestecul de prăjitură, vom folosi o tavă pentru cupcake și vom face cupcakes cu ea.
Primul pas: Preîncălziți cuptorul la 325.
Pasul doi Puneți garnituri de cupcake într-o tavă pentru cupcake. Dacă nu folosiți căptușeală pentru cupcake, pulverizați tava cu spray pentru copt.
Pasul trei Primul lucru este să urmați instrucțiunile amestecului de tort pentru a face aluatul. Adăugați mai întâi ingredientele uscate în castron. Majoritatea amestecurilor de prăjituri necesită: ouă, ulei și apă. Vă recomand să folosiți un castron mare, deoarece veți adăuga mai multe ingrediente.
Pasul patru Odată ce aluatul inițial de prăjitură este complet amestecat, adăugați zahărul brun și scorțișoara. Se amestecă până se combină complet. Aveți grijă să nu bateți prea mult amestecul. Încercați să-l bateți la viteză mică cu mixerul electric.
Pasul cinci Umpleți căptușelile pentru cupcake aproximativ 2/3 din drum. Fii cât se poate de atent pentru a distribui uniform aluatul. Prin umplerea sloturilor de cupcake uniform, cupcakes-ul se va coace și mai uniform.
Pasul șase Coaceți cupcakes la 325 timp de 18 minute.
Pasul șapte Cupcakes-urile se fac atunci când le aruncați pe jumătate cu o scobitoare în centrul cupcake-ului și scobitoarea iese curată.
Pasul opt Scoateți cupcakes-urile cu căptușelile, din tigaie și așezați-le pe un raft de răcire ridicat. Lăsați-le să se răcească complet.
Pasul nouă Odată ce cupcakes-urile sunt complet răcite, le puteți îngheța după cum doriți. Ne place să folosim un glazur cu cremă de unt pe al nostru.
Notă: Recunosc că acestea sunt atât de delicioase încât nu au nevoie de multă înghețare
• Nu amestecați exagerat aluatul pentru cupcakes. Se amestecă încet și la mic. Dacă îl depășiți, nu vor fi bule de aer și vor fi dense în loc de aerisite și pufoase.
• Împingeți tigaia în centrul cuptorului. Aici se vor coace cel mai bine. Uneori există tentația de a lăsa tava lângă partea din față a cuptorului. nu face asta. Dați-i un pic de împingere și centrați-l.
• Lăsați ingredientele să ajungă la temperatura camerei înainte de a amesteca aluatul. În acest fel, nimic nu se va aglomera. Se va amesteca mai fin și mai ușor și nu vei simți nevoia să învingi aluatul în exces.
• Când umpleți tava pentru cupcake, umpleți fiecare cană aproximativ 2/3. Asigurați-vă că sunteți cât mai uniform posibil atunci când scoateți aluatul, astfel încât cupcakes să se coacă seara.
• Recomand cu căldură să folosiți căptușeală de hârtie pentru cupcake. Prăjiturile nu vor deveni la fel de maronii pe margini. Merită banii pe care îi costă.
• Transferați brioșele pe un suport de răcire ridicat cât de repede puteți.
• Dacă nu aveți o scobitoare, puteți folosi un alt truc pentru a verifica dacă prăjiturile sunt terminate. Apăsați ușor pe o cupcake și, dacă se întoarce înapoi, probabil că este gata.
• Nu înghețați un cupcake fierbinte sau chiar ușor cald. Știu că ești entuziasmat, dar este nevoie de răbdare. Chiar și o cantitate mică de căldură este suficientă pentru a topi acel glazur.
A face cupcakes acasă nu trebuie să fie o corvoadă dramatică. Puteți face cu ușurință cupcakes de casă și delicioase folosind un amestec de tort.
Apropo, nici măcar nu trebuie să folosiți o pungă pentru cupcake-ul perfect. Cupcake-ul perfect este cel care îți pune zâmbetul pe buze.
Dacă îți place coacerea, familia ta se va bucura de răsfăț.
Ne place să facem un amestec de tort să aibă un gust mai bun, adăugând în propriul nostru mix personal de condimente și arome. În acest caz, am adăugat zahăr brun și scorțișoară.
Acesta este un mod minunat de a face cupcakes rapid. De asemenea, este doar o rețetă ușor de urmat. Asta mă face fericit.
