Știați că Marele Zid Chinezesc, o creație minunată creată de om, este ținut împreună cu mortar de orez lipicios?
De parcă asta nu ar fi suficient pentru a vă impresiona, puteți evalua popularitatea orezului prin faptul că este ușor cultivat pe fiecare continent, cu excepția națiunii de gheață, adică Antarctica!
Iubesc orezul dintr-un motiv simplu: este uimitor de versatil. Puteți face multe feluri de mâncare cu orez, inclusiv budincă de orez, salată de orez, orez prăjit, caserole, pilaf și biryani.
Consultați această rețetă fantastică de salată de orez și fructe!
De asemenea, îmi place să am o porție încântătoare de orez alb sau brun simplu, fiert, pe care o pot savura cu curry, supe, friptură, salate, carne și legume prăjite și mai multe astfel de feluri de mâncare.
Deoarece folosesc orez aproape zilnic în felurile mele de mâncare într-un fel sau altul, adesea îl cumpăr în vrac pentru a-l folosi pentru anul următor. În acest fel, am acces ușor la el și nu rămân niciodată fără el atunci când am cea mai mare nevoie. Mă asigur doar că rămâne proaspăt și lipsit de dăunători și praf enervant, păstrându-l în mod corect.
Așadar, dacă vă întrebați cum să păstrați orezul astfel încât să rămână proaspăt mult timp, citiți mai departe pentru a afla!
În mod incontestabil, cel mai bun mod de a păstra orezul nepreparat este să îl păstrați într-un recipient bine închis. Acest lucru se datorează faptului că un astfel de recipient va menține în mod eficient umezeala din orez, îl va menține fără praf, resturi și insecte și va permite orezului să-și mențină prospețimea și aroma.
Dacă umezeala se scurge în orez, se va dezvolta mucegai și va trebui să aruncați orezul. În ceea ce privește orezul gătit, păstrați-l într-un recipient etanș acoperit în frigider. De asemenea, îl puteți congela într-un recipient etanș.
Faceți clic aici pentru a afla cum să reîncălziți orezul!
După cum am menționat mai sus, dacă doriți ca orezul să rămână proaspăt, atunci va trebui să păstrați umezeala la distanță. Deci, iată cum puteți păstra orezul pentru a-l păstra la fel de bun ca nou:
1. Alegeți un recipient etanș în care puteți păstra cu ușurință orezul. Opțiunile bune includ pungi de tip mylar, recipiente din plastic sigure pentru alimente, borcane de sticlă și cutii cu smalț #10. Asigurați-vă că recipientul ales de dvs. are un capac etanș.
Sfat profesionist: Alegeți un recipient care are o gura de turnare și măsurătorile marcate pe laturi, astfel încât să puteți scoate cu ușurință cât de mult orez aveți nevoie, să vedeți cât a mai rămas în recipient și apoi să-l restaurați.
2. Scoateți orezul din ambalaj și transferați-l în recipientul etanș ales de dvs. Asigurați-vă că sigilați recipientul imediat ce l-ați umplut cu orez.
Sfat profesionist: Dacă ați ales o pungă în care să depozitați orezul, atunci presă cât mai mult aer din pungă înainte de a-l sigila. Acest lucru va asigura că orezul depozitat se păstrează proaspăt pentru o lungă perioadă de timp.
3. Depozitați recipientul într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi partea din spate a cămarei sau un dulap care este puțin de pe pământ pentru a proteja orezul de dăunători. Ideea este de a proteja orezul de umezeală și lumină, astfel încât să rămână proaspăt pentru o perioadă lungă de timp.
4. Alternativ, puteți depozita recipientul pentru transportul orezului în frigider sau congelator. Aceasta este opțiunea ideală dacă locuiți într-un climat umed și cald sau dacă vă faceți griji că dăunătorii ar putea invada orezul depozitat.
5. Încercați să utilizați orezul depozitat în termen de un an sau doi pentru a vă bucura de gustul său proaspăt.
Iată câteva trucuri și sfaturi pe care le puteți folosi atunci când depozitați orezul:
Iată câteva sfaturi utile pe care le puteți folosi atunci când depozitați orez fiert:
Atunci când este depozitat corect, orezul alb poate dura la nesfârșit. Acestea fiind spuse, utilizarea acestuia în termen de un an sau doi de depozitare vă permite să vă bucurați de gustul său proaspăt. Așadar, cel mai bine este să-l păstrați timp de un an sau doi blaturi, deoarece cu cât îl păstrați mai mult, cu atât este mai probabil să scadă în calitate. În plus, devine din ce în ce mai dificil să păstrezi orezul fără praf, dăunători și alți contaminanți.
În ceea ce privește orezul brun gătit, acesta nu durează la fel de mult ca orezul alb, datorită conținutului său ridicat de ulei. Când este depozitat corespunzător, va dura doar aproximativ 3 până la 6 luni când este păstrat în cămară și 6 până la 12 luni când este păstrat la frigider. Cu toate acestea, atunci când îl păstrați în congelator și asigurați-vă că mențineți temperatura constantă, atunci poate dura între 12 și 18 luni.
În ceea ce privește orezul gătit, îl puteți păstra cu ușurință în frigider pentru aproximativ o săptămână. Când este depozitat corespunzător într-un recipient ermetic, orezul fiert va fi bine timp de 6 luni la congelator. Doar asigurați-vă că îl refrigerați sau îl congelați în 2 ore de la gătire.
Sper că v-a plăcut acest ghid despre cum să păstrați orezul. Asigurați-vă că urmați metoda și utilizați sfaturile menționate mai sus pentru a prelungi durata de valabilitate a orezului depozitat. Încercați să utilizați orezul depozitat în termen de un an pentru a vă bucura de gustul său proaspăt. Cu toate acestea, dacă nu îl puteți termina în decurs de un an, îl puteți păstra până la doi ani.
