Poți îngheța piureul de cartofi? Răspunsul este DA și vei afla cum!
Fie că aveți prea multe resturi, fie că purtați cartofi fierți ca masă de preparat, congelarea este una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de felul de mâncare pentru mai târziu.
Deși majoritatea bucătărilor recomandă să le prepari proaspete, este bine să știi și cum să îngheți piureul de cartofi, mai ales atunci când trebuie să economisești timp în bucătărie într-o zi plină.
Sfaturile noastre funcționează și pentru piureul de cartofi dulci!
După cum am menționat, puteți îngheța piureul de cartofi. Dar cu cât rămâne înghețat mai mult, cu atât gustul și textura se descompun.
Deci, pentru cele mai bune rezultate, piureul de cartofi congelat trebuie consumat în decurs de 10 luni de la congelare.
Secretul pentru congelarea piureului de cartofi constă în cartofii și rețeta pe care le folosiți.
Este esențial să folosiți soiuri de cartofi cerosi, cum ar fi cartofii roșii și Yukon Golds, deoarece este mai puțin probabil să devină granulație atunci când îi dezghețați și reîncălziți.
O altă cheie pentru a vă ajuta piureul de cartofi să înghețe este adăugarea de mult unt și smântână după ce s-au dezghețat și să le amestecați rapid.
Așadar, vă sfătuiesc să alegeți o rețetă care utilizează produse lactate și să evitați piureul de cartofi pe bază de bulion sau pe bază de ulei, deoarece acestea tind să piardă textura atunci când le înghețați.
Și atunci când depozitați piureul de cartofi în congelator, aceștia trebuie păstrați în mod constant înghețați la 0°F pentru a evita dezvoltarea bacteriilor și pentru a-și menține cea mai bună calitate timp de până la 10 luni.
Să aruncăm o privire asupra modului de a îngheța piureul de cartofi în modul corect.
Acum că ați ales deja soiul potrivit de cartofi și ați adăugat multă smântână și unt piureului de cartofi, este timpul să-i înghețați!
Congelarea piureului de cartofi este relativ simplă. Iată un ghid pas cu pas despre cum să îngheți piureul de cartofi de casă ca un profesionist.
Sfat profesionist: atunci când sunt depozitați corespunzător și păstrați înghețați, piureul de cartofi va rezista până la 10 luni în congelator.
Decongelarea piureului de cartofi congelați peste noapte în frigider este cel mai bun mod de a-și păstra textura și gustul.
Iată cum să o faceți:
Dacă aveți un program agitat, dezghețarea piureului de cartofi congelat pe aragaz este întotdeauna o alegere bună!
Iată cum să dezghețați piureul de cartofi congelat pe plită:
De asemenea, puteți dezgheța piureul de cartofi congelați la cuptor. Iată cum să o faceți:
Iată câteva trucuri și sfaturi pentru congelarea și dezghețarea piureului de cartofi congelat:
Este întotdeauna important să porționați piureul de cartofi preparat sau rămas înainte de a le congela, astfel încât să evitați dezghețarea întregului lot.
De asemenea, nu ar trebui să le recongelați și să le recongelați, deoarece acest lucru poate afecta textura și aroma cartofilor dvs.
Resturile de piure de cartofi sunt o mâncare bună, confortabilă, cu mult unt și sare, sau alături de mesele cu friptură de curcan și porc, sau chiar făcuți în clătite de cartofi! (Ne place aceasta reteta din Spend With Pennies!)
Căutați mai multe sfaturi despre cum să reîncălziți piureul de cartofi în mod corect? Poftim!
Deci, pot congela piureul de cartofi? Da, pot. Și știu că o poți face și tu!