Puteți congela piure de cartofi

Salt la Rețetă

Poți îngheța piureul de cartofi? Răspunsul este DA și vei afla cum!

Fie că aveți prea multe resturi, fie că purtați cartofi fierți ca masă de preparat, congelarea este una dintre cele mai bune modalități de a vă bucura de felul de mâncare pentru mai târziu.

Deși majoritatea bucătărilor recomandă să le prepari proaspete, este bine să știi și cum să îngheți piureul de cartofi, mai ales atunci când trebuie să economisești timp în bucătărie într-o zi plină.

Sfaturile noastre funcționează și pentru piureul de cartofi dulci!

Poți îngheța piureul de cartofi?

După cum am menționat, puteți îngheța piureul de cartofi. Dar cu cât rămâne înghețat mai mult, cu atât gustul și textura se descompun.

Deci, pentru cele mai bune rezultate, piureul de cartofi congelat trebuie consumat în decurs de 10 luni de la congelare.

Secretul pentru congelarea piureului de cartofi constă în cartofii și rețeta pe care le folosiți.

Este esențial să folosiți soiuri de cartofi cerosi, cum ar fi cartofii roșii și Yukon Golds, deoarece este mai puțin probabil să devină granulație atunci când îi dezghețați și reîncălziți.

O altă cheie pentru a vă ajuta piureul de cartofi să înghețe este adăugarea de mult unt și smântână după ce s-au dezghețat și să le amestecați rapid.

Așadar, vă sfătuiesc să alegeți o rețetă care utilizează produse lactate și să evitați piureul de cartofi pe bază de bulion sau pe bază de ulei, deoarece acestea tind să piardă textura atunci când le înghețați.

Și atunci când depozitați piureul de cartofi în congelator, aceștia trebuie păstrați în mod constant înghețați la 0°F pentru a evita dezvoltarea bacteriilor și pentru a-și menține cea mai bună calitate timp de până la 10 luni.

Să aruncăm o privire asupra modului de a îngheța piureul de cartofi în modul corect.

Cum să îngheți piureul de cartofi

Acum că ați ales deja soiul potrivit de cartofi și ați adăugat multă smântână și unt piureului de cartofi, este timpul să-i înghețați!

Congelarea piureului de cartofi este relativ simplă. Iată un ghid pas cu pas despre cum să îngheți piureul de cartofi de casă ca un profesionist.

  1. Dacă sunt proaspăt făcute, lăsați piureul de cartofi să se răcească complet. Pentru resturile, treceți la pasul următor.
  2. Împărțiți piureul de cartofi într-o porție de 1 cană și scoateți-i pe o foaie de copt cu pergament.
  3. Acoperiți foaia de copt cu folie de plastic.
  4. Glisați-l în congelator doar peste noapte.
  5. Odată complet înghețat, transferați rapid bucățile de cartof congelate într-o pungă sau recipient uscat, curat și mare.
  6. Păstrați din nou la congelator.

Sfat profesionist: atunci când sunt depozitați corespunzător și păstrați înghețați, piureul de cartofi va rezista până la 10 luni în congelator.

Cum să dezgheți piureul de cartofi

Decongelarea piureului de cartofi congelați peste noapte în frigider este cel mai bun mod de a-și păstra textura și gustul.

Iată cum să o faceți:

  1. Scoateți o porție de piure de cartofi congelat din congelator.
  2. Transferați-l în frigider cu o noapte înainte să intenționați să-l utilizați.
  3. Odată dezghețat, este gata de reîncălzit!

Dacă aveți un program agitat, dezghețarea piureului de cartofi congelat pe aragaz este întotdeauna o alegere bună!

Iată cum să dezghețați piureul de cartofi congelat pe plită:

  1. Pune o porție de piure de cartofi congelat într-o oală la foc mic.
  2. După cinci minute, amestecați ușor cu o lingură de lemn.
  3. Cartofii trebuie dezghețați, dar reci. Utilizați-l în rețeta preferată sau aflați mai multe despre cum să reîncălziți piureul de cartofi aici.

De asemenea, puteți dezgheța piureul de cartofi congelați la cuptor. Iată cum să o faceți:

  1. Așezați piureul de cartofi congelat într-un vas pentru cuptor. Asigurați-vă că îl acoperiți.
  2. Se încălzește într-un cuptor la 350 ° F timp de 20 până la 30 de minute.
  3. Se amestecă din când în când până se încălzește bine și se decongelează.

Sfaturi și trucuri

Iată câteva trucuri și sfaturi pentru congelarea și dezghețarea piureului de cartofi congelat:

  1. Cu cât folosești mai multă smântână și unt, cu atât vor rezista mai bine în congelator. Așadar, nu săriți peste aceste produse lactate!
  2. Asigurați-vă că porționați piureul de cartofi înainte de a-i congela pentru o utilizare convenabilă.
  3. Folosiți soiuri de cartofi cu ceară, cum ar fi cartofii roșii sau Yukon Golds, deoarece este mai puțin probabil ca aceștia să devină granulați atunci când îi dezghețați și reîncălziți.
  4. Evitați piureul de cartofi pe bază de bulion sau ulei, deoarece tind să-și piardă textura atunci când îi înghețați.
  5. Piureul de cartof congelat trebuie consumat în decurs de zece (10) luni de la congelare pentru cele mai bune rezultate.
  6. Piureul de cartof congelat trebuie ținut constant congelat la 0 ° F pentru a evita dezvoltarea bacteriilor.
  7. Dacă sunt proaspăt făcute, lăsați piureul de cartofi să se răcească complet pentru a păstra acea cremoasă intactă.
  8. Dacă vă grăbiți enorm, dezghețați piureul de cartofi congelat în cuptor sau pe aragaz.

Linia de jos

Este întotdeauna important să porționați piureul de cartofi preparat sau rămas înainte de a le congela, astfel încât să evitați dezghețarea întregului lot.

De asemenea, nu ar trebui să le recongelați și să le recongelați, deoarece acest lucru poate afecta textura și aroma cartofilor dvs.

Resturile de piure de cartofi sunt o mâncare bună, confortabilă, cu mult unt și sare, sau alături de mesele cu friptură de curcan și porc, sau chiar făcuți în clătite de cartofi! (Ne place aceasta reteta din Spend With Pennies!)

Căutați mai multe sfaturi despre cum să reîncălziți piureul de cartofi în mod corect? Poftim!

Deci, pot congela piureul de cartofi? Da, pot. Și știu că o poți face și tu!

Continuați la conținut
0
Piure de cartofi cu brânză, trimis de rai!
Rețetă de piure de cartofi
Reteta de piure de cartofi cu usturoi
Piure de cartofi încărcat
Piure de cartofi cu smântână
Reteta de piure de cartofi la microunde
Piure de cartofi vegan
Cum să reîncălziți și să păstrați piureul de cartofi
Puteți congela cartofi dulci?
Top
sus