Príprava domáceho dresingu z modrého syra nemusí byť až taká zložitá. Príprava doma môže byť rýchla a chutí oveľa lepšie ako čokoľvek, čo si môžete kúpiť v obchode.
Som taký veľký fanúšik kyslej smotany. Vo svojich receptoch používam menej majonézy a viac kyslej smotany, pretože si myslím, že šalátový dresing je krémovejší.
Domáci dresing z modrého syra vydrží v chladničke tri až päť dní. Trik je v tom, aby ste sa uistili, že váš šalátový dresing je uložený vo vzduchotesnej nádobe.
Nenechávajte obväz pri izbovej teplote dlhšie, ako je potrebné. Keď dresing odstránite, aby ste ho mohli podávať, vylejte, čo potrebujete, a čo najrýchlejšie vložte späť do chladničky.
Domáci dresing z modrého syra môže byť po v chladničke vodnatý, pretože kyslá smotana a majonéza sa po chvíľke sedenia začnú oddeľovať. Aby ste to vyriešili, skúste zálievku vyšľahať, aby ste zistili, či to pomáha. Ak nie, môžete pridať grécky jogurt na zahustenie šalátu alebo dokonca strúhaný parmezán.
Ak je váš domáci dresing z modrého syra príliš hustý, jednoduchým spôsobom, ako ho trochu riediť, je pridať citrónovú šťavu. Začnite pridávaním čajovej lyžičky citrónovej šťavy a energicky premiešajte.
Majonéza a kyslá smotana - to je krémový základ pre tento dresing z modrého syra. Použite akúkoľvek značku z nich, ak chcete, a ak chcete, môžete použiť nízkotučné, ale neodporúčam to.
Cesnak – v tomto recepte preferujem čerstvé strúčiky cesnaku. Ak použijete mletý cesnak z nádoby, môže sa stať, že dresing bude trochu tekutý, pretože sa uchováva v oleji.
Petržlen – odporúčam kúpiť ten najčerstvejší zväzok petržlenu, aký nájdete. Ak nemôžete nájsť čerstvú petržlenovú vňať, pokračujte a použite sušenú petržlenovú vňať.
Cibulový prášok - Mnoho ľudí dáva do šalátového dresingu čerstvo nakrájanú cibuľu, ale mne to pripadá príliš silné.
Biely ocot – Ak chcete ako náhradu vyskúšať biely vínny ocot, môžete tak urobiť v tomto recepte. Nechám to na vaše chuťové bunky.
Modrý syr sa drobí - v tomto dresingu dávam prednosť menšiemu drobeniu, ale to je čistá preferencia. Ak sú vaše kúsky plesňového syra veľké, možno ich budete chcieť rozdeliť na menšie kúsky.
Soľ a korenie - Pridajte tieto položky podľa chuti. Spravidla pridám trochu soli, ak vôbec nejakú.
Krok 1: Zhromaždite svoje suroviny Varenie je oveľa jednoduchšie, ak získate všetko na jednom mieste, než začnete. Nič nie je frustrujúcejšie, ako keď si pomyslíte, že máte ingredienciu, a potom si v polovici výroby niečoho uvedomíte, že ste z toho vlastne mimo.
Krok 2: Pridajte majonézu a kyslú smotanu do stredne veľkej misky. Dôkladne premiešajte, aby sa zmes dôkladne spojila.
Krok 3: Nasekajte petržlenovú vňať.
Krok 4: Cesnak nasekajte.
Krok 5: Pridajte všetky zvyšné ingrediencie do misky. Miešajte, aby sa spojili.
Krok 6: Misku prikryte alebo preložte šalátový dresing do nádoby s vekom. Dressing vložíme do chladničky. Nechajte vychladnúť asi 3 hodiny.
Krok 7: Zľahka premiešajte, aby ste sa premiešali a potom podávajte podľa potreby.
Tento dresing z modrého syra, ktorý som vymyslel, vyzerá skutočne božsky a rozhodne lepší ako bežne kupovaná odroda. Je krémovejšia a ideálnejšia, keď sa použije ako omáčka na namáčanie alebo sa hodí ako dresing na šalát!
Nakoniec, toto je úplne rýchle a jednoduché na sledovanie, čo je samo o sebe zložkou, ktorú nemožno napodobniť.
